2017.9.19
Beef Stroganoff
ビーフストロガノフ

今回のメインメニューは代表的なロシア料理のひとつ、ビーフストロガノフ。

前回に引き続き、2017年秋冬の新作の器の中から

ビーフストロガノフのような洋風の料理に合う器を発見。

盛り付けてみるとさらに納得でした。

COODINATION

メインの料理をまずどの器にするか、

それによってコーディネートは大きく違ってきます。

合わないと思っていた料理も盛ってみると意外と良かったり。

その器の新たな発見って嬉しいですね。

RECIPE

食堂ペコリのスタッフが考えた、

洋食がベースの料理です。

(40人分)

  • ビーフストロガノフ

  • イワナと茗荷のエスカベッシュ

  • 根菜ミネストローネ

  • パセリご飯&フレンチドレッシング

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