マルミツポテリの直営店ブログ

category: ソボカイ料理教室

スクール講座情報 9/23

2020.09.23 Wed 19:49

「松井レストラン」10月のお申込を開始しました。

10月は9月に引き続き、お店で見かけるアレ、やってみるその2 です。

レストランなどのお料理にまつわる謎を解明。どんな謎なんでしょうね。気になります。

あわあわ、ふわふわ、ツヤツヤ などって、何でしょう?

去年くらいに、レストラン業界のドラマやってましたでしょ? あれなんかに登場してた、お料理に使われる技?みたいなものです。

そもそも、そんなお皿に出会ったことがないという方も、ぜひご体験くださいませ。お料理の世界が広がります。

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

***********************************

受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


<< 複数名でお申込の場合について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

10月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お店で見かけるアレ、やってみるその2

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎〜アップルパイ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席1

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前・午後 キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席1

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 9/20

2020.09.20 Sun 18:44

「フルーツレッスン」いちじく、2回目を開催しました。

今日のいちじくは大きさも熟れ具合も、ケーキにぴったりでした。美味しいいちじくを大量に使います。

まずはタルト生地を伸ばして、敷き込みます。四角い生地をまあるく伸ばすにはコツがあります。丁寧なデモを見てからやってみると、あら不思議、ちゃんと綺麗な丸になっています。フォルノカフェタルトに敷き込みました。

次からは、いちじくをたくさんカットして、アーモンドクリームを作り、クリームの上にいちじくを並べて焼きます。

見事な焼き上がり。綺麗に型から外れました! きちんとピケができているので、美しい形。

ボリューム少なく見えます?でもこれからまだまだモリモリしていきますよ。

大急ぎで冷ましたタルトに、いちじくクリームをたっぷりのせて、さらにいちじくを飾って。

しっかり冷やしたら出来上がり! いちじくの切れ端を集めて作ったお花、素敵。


アールグレイの紅茶でいただきました。いちじくの繊細な味わいには、飲み物は紅茶がオススメだとか。コーヒーだと、負けてしまうのですって。

さくさくタルトと焼き込みいちじく、たっぷりのいちじくミルククリーム、生いちじく、のハーモニーがたまらん。

いちじくの田楽と白和え、いちじくらしさをしっかり出しながら、和風なおかずいちじく。

もう、いちじくだらけです。


次回の「フルーツレッスン」は11月1日(日)『りんご』を予定しています。

アップルパイ、りんごのポットロースト です。お席の確保はスクールまでご連絡ください。


スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン


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単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席2、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席1

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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スクール講座情報 9/19

2020.09.19 Sat 17:54

9月の『食堂ペコリの料理教室』です。

メニューは8月のランチから、「アジと夏野菜のアクアパッツァ」「冬瓜とトマトの冷たい煮物」「塩豚とゴーヤのオムレツ」を作りました。

ペコリファンの方、お店には行けてないけど毎回参加してくださる方、今回もたくさんの方にご参加いただきました。

今回は初めに器を選んでいただきましたよ。

うーん、こんなにたくさんあると悩みますね。

でもお家にはない器を使って盛り付けするのも、講座の楽しみの一つですよね。

お料理はオムレツから作っていきます。

材料を炒めたら型に入れ、卵液を流し込み、オーブンで湯煎焼きします。

アクアパッツァは一番出汁を使ったソースで作ります。

この一番出汁を使うのがペコリならではですね。

皆さんで選んだ器に盛り付けていただいたら、撮影タイム→ご試食です。

どれも美味しそうに出来上がりましたね。

盛り付ける器で印象が違って見えるので、皆さん他の方の写真も撮られてます。

そんな光景を見るのも、スタッフは楽しんでます。

「美味しい〜!一番出汁のアクアパッツァも和風でいいですね!」

ぜひお家でも作ってみてくださいね。


10月の『食堂ペコリの料理教室』は、>>>こちら


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10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン


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スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席2、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席2

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」残席2


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スクール講座情報 9/17

2020.09.17 Thu 19:31

親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」9月を開催しました。

今回は、スイートポテトブリュレ! 大好きなスイートポテトにクリームブリュレが合体!

滑らか〜な食感を追求しました。ので、力を込めて混ぜる作業が多いのです。

子供達は、ママやパパに見守られながら、力一杯かき混ぜてくれました。そうそう、しっかりかき混ぜると美味しくなるからね。

頑張れ〜。

完成間近の、ブリュレの上のお砂糖をバーナーで焦がして、カラメリゼするところ。みんなの興奮が伝わってきますね。

努力の成果、すごく滑らかで、とろけるスイートポテトでした。


10月の親子レッスンは、パンを作りますよ。こねたり、形を作ったり。

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

大人だけの参加もできますが、ご同伴いただけるのは、小学校就学前のお子様です。

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10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン


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スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席2、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席2

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B 残席1

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち


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スクール講座情報 9/16

2020.09.16 Wed 20:25

コーヒーカジタさんのコーヒー教室を開催しました。

3回とも満席の大人気でした。

「初めてカジタさんが話されるのを見ました」という方、やっぱりありました。

お店では真剣にコーヒーを点てておられて、言葉を交わせない独特な雰囲気がありますが、実は、カジタさんはとても気さくで楽しい方です。

コーヒーの点て方の丁寧なデモを見て、試飲したら、すぐにお二人ずつ実習しました。。

用意ドン、で淹れ始めるのですが、淹れた人によって味が違ってきます。今日は柔らかい味になったけれど、意図的にその味を出せるようになるには、1年くらいは修行がいるそうです。何度も練習して、好みの味に出せるように、頑張ってください。

コーヒー特訓の後は、奥様のケーキで幸せタイム。本日は、モンブラン、いちじくタルト、チーロバのチョコサンド、クレープでした。どれも美味しく、コーヒーとベストマッチ。幸せ〜。

あんなにコーヒー試飲したのに、またこの1杯が美味しい、のでした。


次回の講座予定は未定ですが、また来てくださるようにお願いしますね。

今回ご都合が合わなかった方は、次回にぜひ。


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店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


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10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

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10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付


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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席3、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席3

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B 残席1

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C 残席2


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スクール講座情報 9/14

2020.09.14 Mon 19:36

「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」9月講座を開催しました。

9月は フリッタータ、リゾット2種類とレモンケーキ でした。

今日の材料のトピックは、何と言っても25年物のバルサミコ酢です。熟成して、マイルドでフルーツの甘みが濃い。そのまま舐めても美味しく、体にとても良いそう。そしてお値段も濃い!惜しげなく、フリッタータやリゾットにたっぷり使いました。

レモンケーキは、ひまわり油を使いました。使い比べて、軽さが良いのだとか。今日はレモンもいっぱい使いました。

イタリア式乾杯もおとなし目にやりました。前日焼いたというパンにトマトペースト、おすすめオリーブ、ゴルゴンゾーラに例のバルサミコかけ、がアペリティーボ。

リゾットは伝統的なサフラン入りのと、モダンなバルサミコを使ったものの2種類を作りました。お米も3年物でした。イタリアでは、3年物のお米って、貴重なのです。バターたっぷりのお味、オリーブオイルとバルサミコのお味、どちらも甲乙つけがたい美味しさ。

ここまで、出来立てを作っては食べ、作っては食べ、していくうちに、レモンケーキが綺麗に焼きあがりました!

本当にお腹いっぱいで、「もう入りませーん」と言いながら、小さくカットしたものを食べて、後はお持ち帰りにしました。

「レモン、レモン、レモン っていう感じです!おいしー!!」と生徒さんのご感想でした。

次回のクリスティアーノ先生は、

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理 です。

タイプの違うオリーブオイルをテイスティングして、お料理も楽しみます。

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店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


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10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付


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9月19日(土)「フルーツレッスン」残席1

★キャンセル出ました!

9月21日(月祝)『マルミツ子どもお料理教室』午前キャンセル待ち 午後残席3

9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席3、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席3

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A キャンセル待ち

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B 残席3

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C 残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 9/13

2020.09.13 Sun 19:01

9月20日(日)「お魚と季節の和食」の募集を延長します。
9月16日(水)午前中までのお支払いが可能でしたら、お申込できます。

今回は、お魚より他のお料理が中心です。お魚は、楽しく盛り付けるのがメイン。豚の柔らか煮、冬瓜と海老のうま汁など、今晩のおかずにすぐに役立ちます。

胡瓜カリカリ漬け、ゴーヤ梅はちみつ漬けは、お漬物と思うと難しく感じるかもしれませんが、手軽にできて重宝しますよ。

渡邊先生のお料理は、意外にシンプルな作り方です。

詳しくは、>>>こちら





スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。


店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。



9月19日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

9月21日(月祝)『マルミツ子どもお料理教室』午前キャンセル待ち 午後残席3

9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席3

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席3、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」残席1

10月14日(水)「ペコリスイーツ」残席1

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A キャンセル待ち

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B 残席3

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C 残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 9/11

2020.09.11 Fri 18:58

「ロティオラン堀田先生のパンレッスン」開催しました。

今回は、中種法というパンの製法について深めました。材料の一部を先にこねて発酵させておき、改めて混ぜ込んでこねる作り方。みなさんで手ごねをしましたが、1時間くらいハードに捏ねてました。でも焼き上げると、この苦労が吹き飛ぶ、フワンフワンのしっとりパンが焼けるのです。翌日もふわふわ。

この作り方はパン屋さんの手法だけれど、家庭で作る時にも、時間を上手に使えて、美味しく焼ける良い方法とのことでした。

フワンフワンの『パーネカリ』と 小麦の味が美味しく、カリッと止まらない『アインコーンのグリッシーニ風』

『アインコーン』は小麦の原種で、小麦のルーツや派生種のこと、堀田先生はこれだけで30分はお話続いてしまいます。どこもかしこも、蜘蛛の巣のようにどんどんお話が広がって、堀田パンワールドは尽きることがありません。

講座が終わった時には、生徒さんから賞賛の拍手が。終了後も質問の生徒さんの列が続き、熱い1日になりました。


次回の「ロティオラン堀田先生のパンレッスン」は、来年1月を予定しています。

詳細決まりましたら、またお知らせしますね。


スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。


店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

9月27日(日)、28日(月)「松井レストラン」「お店で見かけるアレ・・やってみる!その1」

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。



9月19日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

9月21日(月祝)『マルミツ子どもお料理教室』午前キャンセル待ち 午後残席3

9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席3、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 9/10

2020.09.10 Thu 17:48

9月16日(水)「コーヒーカジタのコーヒー教室」ですが、

13:0014:30 の回に1席 空きが出ました。

ご都合の合う方がありましたら、スクールまでメールでお申込ください。(申込フォームでも可)

お支払いは、9/14((月)午前中までお待ちします。

今のところ年1回の貴重な機会ですので、是非ご参加くださいませ。

講座内容は >>>こちら




スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。


店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

9月19日(土)「フルーツレッスン」〜いちじく 新作タルトです。

9月20日(日)「お魚と季節の和食」〜夏を乗り切るメニュー

9月21日(月祝)『マルミツの子どもお料理教室』〜お野菜たっぷりナポリタン

9月27日(日)、28日(月)「松井レストラン」「お店で見かけるアレ・・やってみる!その1」

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。



9月19日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

9月21日(月祝)『マルミツ子どもお料理教室』午前キャンセル待ち 午後残席3

9月24日(木)「明日の料理」残席2

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席3、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 9/9

2020.09.09 Wed 18:32

「第21期スタジオエムのお料理教室」クール募集を開始しました。4回セットの申込みは特典が付きます。

特典 お買い物券付きは >>>こちら

特典 受講料割引は >>>こちら


もう、10年も続いていますが、

これからも変わらず、マルミツポテリのスタジオエムの器と

料理を通じて、食事全体のことを楽しん頂けたらと思います。


4回のレッスンは、バラエティーに富んでいますので、毎月参加するのがとっても楽しみになりますよ。

一足先にデプリアントに詳細が載っています。

メールで直接スクールにお申込いただくこともできます。その際は、特典(お買い物券か受講料割引か)を明記してくださいね。


スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。


店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

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【募集開始しました】

9月19日(土)「フルーツレッスン」〜いちじく 新作タルトです。

9月20日(日)「お魚と季節の和食」〜夏を乗り切るメニュー

9月21日(月祝)『マルミツの子どもお料理教室』〜お野菜たっぷりナポリタン

9月27日(日)、28日(月)「松井レストラン」「お店で見かけるアレ・・やってみる!その1」

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。



9月19日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

9月21日(月祝)『マルミツ子どもお料理教室』午前キャンセル待ち 午後残席4

9月24日(木)「明日の料理」残席2

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午後 残席3 

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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