マルミツポテリの直営店ブログ

category: ソボカイ料理教室

スクール講座情報 8/20

2018.08.20 Mon 15:10

スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の一次募集を締切り、スクールからご返信をお送りしました。お申込の方で、メールが届いていない方は、ご連絡くださいませ。

引き続き、キャンセル待ちの受付をいたします。キャンセル待ちをご希望の方は、申込フォームから、またはメールにてお申込ください。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月24日(月)「マカロニ子ども料理教室」ドライカレー

9月29日(日)お菓子の時間9月午前「コンフィチュールとジャム」

9月29日(日)お菓子の時間9月午後「ココナッツケーキ」

2018年11月〜2019年2月 第17期 スタジオエムのお料理教室 お料理と器を学ぶ講座


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月9日(日)10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜シフォンケーキ キャンセル待ち

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前残席1 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち ※26日は空きがあります!

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席3

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月24日「マカロニ子供料理教室」ドライカレー 午前キャンセル待ち 午後残席3

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

9月29日(土)「お菓子の時間」9月午前 ジャムとコンフィチュール 残席3

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 8/19

2018.08.19 Sun 19:01

8月の「お魚と季節の和食」は『ホウボウ』と『イワシ』でした。今日のホウボウは小さめだったので、お一人2尾で姿造りにチャレンジしました。可愛いサイズということもあり、扱いやすくて、簡単に豪華な一皿ができてしまった!姿造り、と言っても恐れることはありませんでした。今度ホウボウ見たら、絶対買って作ってみたい、とのご感想でしたよ。きっとお家でびっくりされますね。

ホウボウは、方々で取れるからホウボウ、という説もあり、釣りに行かれる方なら珍しくない魚だそうです。お刺身は、上品な甘みがあって、金目鯛にも似ていて、美味しかったです。皆様も見かけたら、是非ためしては。 

イワシはとても柔らかく煮えて、これは鮎にも応用ができる煮方でした。お豆のスープは大好評。野菜からとっただしの味がしっかり効いて、とっても美味しくできました。

次回の 9/16「お魚と季節の和食」は『天ぷら』特集です!

カラッとサクサク天ぷらの作り方、知りたい方は必見です。

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の一次募集を締切り、スクールからご返信をお送りしました。お申込の方で、メールが届いていない方は、ご連絡くださいませ。

引き続き、キャンセル待ちの受付をいたします。キャンセル待ちをご希望の方は、申込フォームから、またはメールにてお申込ください。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月29日(日)お菓子の時間9月午前「コンフィチュールとジャム」

9月29日(日)お菓子の時間9月午後「ココナッツケーキ」

2018年11月〜2019年2月 第17期 スタジオエムのお料理教室 お料理と器を学ぶ講座


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月9日(日)10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜シフォンケーキ キャンセル待ち

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前残席1 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち ※26日は空きがあります!

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席3

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

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スクール講座情報 8/17

2018.08.17 Fri 11:37

新企画でママのスイーツレッスンがスタートします!

偶数月に開催している大人気のママのパンレッスン。

スイーツは奇数月に開催していきますよ。

こちらのママレッスンの特徴は何と言っても、

「未就学児(0〜6歳)を一緒に連れて来てもいい!」

子供を預けないと・・・って考えなくてもいいなんて、嬉しい!


パンの教室では赤ちゃんをおんぶしながら生地をこねこね・・・。

2歳くらいになってくると一緒にパンをこねたりできます。

4歳くらいになると具をのせたり、形を作ったり・・・

年齢に応じて一緒にレッスンを楽しんでいただけますよ。


ママのスイーツレッスン第一回は「レーズンバターサンドクッキー」

クリームを混ぜたり、クッキーの型を抜いたり、

お子様にできる部分は一緒に手伝ってもらいながら

楽しくスイーツを作りましょう。

お友達同士の参加も大歓迎です。


詳細はこちら ↓↓↓

ママのパンレッスン

ママのスイーツレッスン


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前残席1 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち ※26日は空きがあります!

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席3

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

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スクール講座情報 8/16

2018.08.16 Thu 11:15

大人気講座、作り置きレッスン!

今回は夏に美味しい五種類のお惣菜。

可愛いランチプレートにして楽しみました。


「夏は暑くてキッチンに立つ時間を短くしたいですよね。」

とパパッと作れる技を盛り込んだ内容です。

うんうん、キッチンに長く立ちたくないです、先生!!


フライパンの振り方、いい感じですね!

パプリカが踊っております。

鶏ハムは、暑い夏に火を使わなくていい!と炊飯器で作りました。

温度が一定に保たれることでしっとりジューシーに仕上がりましたよ。


料理が腐りやすい夏場に、保存方法や日持ち、衛生面についてもしっかり教えてくださいます。

今日使用した夏野菜の話なんかもしながら・・・・

あれ、もう全部できている!早い!!!


みなさん各々が選んだプレートに、盛り付けをしていきます。


ちなみに今日のおにぎりは十六穀米と、麦茶ご飯。

麦茶ご飯のおにぎりには刻んだ梅干しが入ってるんですが、

これ、先生の自家製梅干しですって!

酸味が体に染み渡る〜〜〜〜!!!!


次回の作り置きのレッスンは日にちが未定ですが、

お声がたくさんあれば開催が近いかも!

リクエストなんかも是非是非お待ちしております!


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ 残席2

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前残席1 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち ※26日は空きがあります!

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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スクール講座情報 8/15

2018.08.15 Wed 19:13

クリスティアーノ先生の講座は、言葉の壁を物ともせず、テンション上がって楽しんでいるうちに、イタリアの家庭料理ができてしまいます。難しいと思っていた、手打ちパスタも、細かいことあまり気にせず、味見しながら、ほらほら、こんな風にね、って真似しているうちに、パーフェクト!! マンマの味ができてしまう。

9月は、リクエストもあった、ラビオリ他をやります。具材の違う、二つの手打ちパスタ。イタリアマンマのやり方なら、日本女子(男子)もできそう。

アイスクリームに熱々エスプレッソをかける、アフォガードも見逃せません。

先生のこのポーズは『おいし〜い!!』のポーズです。とにかく、マンマの味は最高!!

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

詳しくは、>>>こちら



スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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スクール残席情報 8/13

2018.08.13 Mon 18:54

スクールからのお知らせです。


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【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月20日(月)「切り方レッスン」残席2     

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト 残席1

★キャンセル出ました!

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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スクール講座情報 8/12

2018.08.12 Sun 15:55

今月のフルーツレッスンは桃!!!!

このピンクの綺麗な色。もう、このまま皮をむいてガブッと食べちゃいたい・・・

そのまま食べてももちろん美味しいけれど、

もっともっと美味しく、今回はパスタとケーキに使っていただきました。

夏のパスタといえば、カッペリーニ。

パスタに桃?!?!って思うかもしれませんが、

相性ぴったり。サラダのようにスルスルさっぱり食べられちゃいます。


今日のレッスンのメインはこれです。スポンジケーキ。

小倉先生のふわふわスポンジを作り上げるコツを聞いて、

みなさん上手に焼きあがりました。

出来上がったスポンジにデコレーションしていきます。

試食では先生が作ったケーキを食べ、

作ったケーキはなんと1人ホール1台をお持ち帰りです。

お得感たっぷり!お家でも桃のケーキを堪能できますね!


毎月大人気のフルーツレッスン。

9月は無花果(いちじく)です。こちらも残席が少なくなってまいりましたが、まだ空きがありますよ!(下記参照)

今回は「アーモンドケーキ」「ショコラフィグ」の二種類の講座を開催です。

ご参加お待ちしております。


スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト 残席1

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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スクール講座情報 8/11

2018.08.11 Sat 12:05

8月に集まったキッズ達の作品です、ご覧ください!


う〜ん、いい笑顔ですね。

今月の「マカロニの子どもお菓子教室」では、抹茶のチーズケーキを作りました。

チーズケーキを作るだけじゃなく、デコレーションもします。

実はこれが一番楽しい!?!?

果物のカットもみんな思い思いの大きさにカット。

盛り付けるお皿も選びましたよ!

「お母さん、こうゆうお皿が好きだから」と言って選ぶ男の子、

なんて優しいんでしょう。

同じ材料でも、みんなそれぞれ個性溢れる一皿が出来上がりました。


キッズの講座を教えてくださるのはマカロニのスタッフの八野井先生。

マカロニこだわりのタルトの生地を使って一人一台ケーキを焼きました。



試食の際に家族に出す紅茶も、キッズがしっかり給仕します。

もちろん食器洗いなどの後片付けもしっかりやりますよ!

講座の中にも、子供達の色々な成長が見られて、

こちらもほっこりお母さん気分です。


さて、来月のキッズの講座は「ドライカレー」

カレーを作ったら、彩り野菜を可愛く盛り付けていただきますよ。

10月は「アップルパイ」を予定しています。


詳細はスクールまでお問い合わせください。

元気なキッズ、お待ちしております!


スクールからのお知らせです。

「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月16日(木)「作り置きランチ」 残席2    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト 残席1

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 8/10

2018.08.10 Fri 11:24

本日の「食堂ペコリの料理教室」は、

ペコリのランチが家で作れちゃう!?とってもお得な講座です。

今日教えてくださったのは、先月ランチで大人気だった鰆のアクアパッツァです。


夏らしい、食欲のそそるメニューたち。

アクアパッツァは一番だしを使って、優しい味に仕上げています。

メインは生徒さんたちにも作ってもらいましたよ。


ペコリの料理教室では、たくさんの器から好きなお皿を選んで盛りつけます。

メインだけでなく、前菜2品のお皿も選びます。

たくさんあると、コーディネートに迷ってしまいますね。


各々選んだ器たちに、皆さん綺麗に盛りつけていただきました。

盛りつけのコツや、お料理の正しい並べ方も先生が教えてくださいます。

お料理は見た目もとっても大事。どれも綺麗で、美味しそう〜〜〜〜!!!!


食堂ペコリの料理教室は来月は9月14日(金)に開催です。

8月のランチの中から、

「蒸し鶏の薬味胡麻ソース」「焼きなすとオクラの寒天寄せ」「エビとゴーヤの冷たい巾着」

の3品を教えてくださいます。

詳細はこちら

ご参加お待ちしております!


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月16日(木)「作り置きランチ」 残席2    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 8/9

2018.08.09 Thu 16:43

パン作りのイロハを実習形式で楽しく学べて、おまけにパンに合う常備菜も教えて頂ける嬉しい講座で定評の「初めてのパンレッスン」

「生まれて初めてパンを作るけど私でも出来るかなぁ」と不安がっていた方も、こんなに上手に作ることが出来ましたよ。

この日のメニューは、チョコチップパン、ソーセージパン、焼きなすのマリネ、鶏肉のビシソワーズです。夏にふさわしく、明るい色の器をセレクト。そんな器に盛り付けられたお料理に女子心もくすぐられ、テンション高めな皆さんでした。

パン作りに取りかかる前に先生が工程の説明をしてくださっています。皆さん真剣にメモメモ…_φ(・_


全体の流れは把握出来ましたか?それでは作ってみましょう!

初めて触る生地はべちょべちょで皆さんビックリ。「徐々にまとまってきますから安心してくださいね」との先生の言葉にホッ。

初めてパンを作る時は、こうやって教えて貰うのが一番の近道だなと改めて思ったスタッフです。


常備菜二品は、パンを発酵している間や、焼いている時に、パパッと出来るお手軽さ。冷たくして頂くマリネやスープは、この暑い季節にピッタリでパンに合うと大好評でした。


初めてパンが作れたのが嬉しかった生徒さんは、「週末にお友達と作ってみます」と、早速スーパーに寄ってから帰るんですって。また作っての感想をお聞かせくださいね。


9月の「初めてのパンレッスン」は、ねじりあんぱん、塩パン、白いガスパチョ、梨のシーザーサラダです。お友達を誘ってパン作りを楽しんでみませんか?

お申し込みは明日、HPにて開始いたします!



スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月9日(日)、10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜バニラシフォンとオレンジと杏のシフォンケーキ

9月14日(金)「食堂ペコリの料理教室」蒸し鶏の薬味胡麻ソース


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月16日(木)「作り置きランチ」 残席2    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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