マルミツポテリの直営店ブログ

category: ソボカイ料理教室

スクール講座情報 2/15

2019.02.15 Fri 18:53

4月14日(日)から開催の「第18期スタジオエムのお料理教室」のクール募集(4回セット)をスタートしました。

こちらは、いつものように選べる特典が付いています。

マルミツポテリの食器が買える『3000円分のお買い物券』 こちら >>>特典お買い物券

受講料1500円の割引  こちら >>>特典受講料割引

毎月違うお料理と器のことが色々学べます。

4、5月は、素材の組合せが新鮮でとても美味しい、小川先生。お料理の基本のことから優しく教えていただけます。

6月は富ヶ谷食事研究所でおなじみの、中野先生。簡単にできて美味しいお料理と、焼きたてパンが絶品。

7月は建部先生。とびきり美味しいお菓子は、うっとり幸せになります。

毎月第2日曜です。回を重ねるうちに、器やお料理を一緒に楽しめるお仲間ができますよ。

スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

2月20日(水)3月7日(木)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶

3月24日(日)「お魚と季節の和食」〜いっぱいさばいて覚えよう。簡単魚料理〜アジ



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席2

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち、午後キャンセル待ち

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席3

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」残席4

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/14

2019.02.14 Thu 19:39

延長募集のお知らせです。


2月18日(月)「松井レストラン」ーーー>【お支払い】振込みは2月15日午前中、店頭は2月16日午前中まで

今回は家庭的な洋食です。コロッケ、ハンバーグなど、おなじみの洋食を、とびきり美味しくする技を松井先生が教えます。

お申込は、>>>こちら


2月24日(日)「桃花林の中国料理」ーーーー>【お支払い】2月19日中 まで

棒々鶏(バンバンジー)って、蒸し鶏とキュウリにゴマのソース絡めたやつですか? 鈴村先生のはちょっと違う。

酢豚も今回はスペアリブと黒酢で作ります。段違いに美味しい中国料理です。一口目で思わずお顔ほころびます。

お申込は、>>>こちら


たまらないのができたての味見。やめられんわ〜





スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

2月20日(水)3月7日(木)「明日の料理」単発

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月17日(日)、18日(月)「松井レストラン」〜サンドイッチの具材の作り方

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶

3月24日(日)「お魚と季節の和食」〜いっぱいさばいて覚えよう。簡単魚料理〜アジ



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席2

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち、午後キャンセル待ち

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席3

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」残席4

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 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/13

2019.02.13 Wed 10:16

「基礎から学ぶ明日の料理」出汁の回です。


最近、テレビでもよく出汁が話題になりますよね。自分でちゃんととってみたい「出汁」
参加される生徒さんの中には「ちゃんと習ったことがなかったので」と言われる主婦の方もいらっしゃいます。
ちなみに今日は「茶碗蒸しを上手に作りたくて」と、受講してくださいましたよ。


一番出汁はそっと濾します。
味見をすると「わぁー、美味しい!」と幸せそうなお顔。
一番出汁からの二番出汁の取り方も丁寧に教えてもらえます。


次は調味料を量り方をして、煮魚を作っていきます。

優しく煮汁をかけながら煮ていきます。

一番出汁を使った茶碗蒸しも蒸しあがってきましたよ。


今日のメニューの茶碗蒸し・煮魚・炊き込みご飯が出来上がりました!
お家でも是非作ってみてくださいね!

「基礎から学ぶ明日の料理」は、6回チケット制です。1回だけ受けたい!という単発も空きがあれば入れますよ。

明日の料理の単発募集は<<<こちら

6回コースでの募集は<<<こちら


スクールからのお知らせです。

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2月20日(水)3月7日(木)「明日の料理」単発

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月17日(日)、18日(月)「松井レストラン」〜サンドイッチの具材の作り方

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶

3月24日(日)「お魚と季節の和食」〜いっぱいさばいて覚えよう。簡単魚料理〜アジ



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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち、午後 残席1

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席3

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」残席4

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スクール講座情報 2/11

2019.02.11 Mon 19:26

キャンセル待ちの大人気となった、2月のクリスティアーノ先生講座は、アーティーチョークのフリッタータとナポリピッツァ3種でした。昨年秋にも開催したメニューですが、もう一度参加くださった方もありました。

クリちゃんの特製サングリアで乾杯!して講座開始です。イタリア式エレガントな乾杯。イタリアでは、手首にできるくぼみがセクシーポイントらしいので、足つきグラスを持つ時はこの様にして、大人の女性を演出します。

ピザの生地はグルテンが大事、とクリちゃん。こねる時の力の入れ方をしっかり教えていただきました。みなさん上手に生地ができています。

生地の中央は3mmより薄くならず、縁が1〜2cmの厚みになるのがナポリ風ピザの真髄だそうです。この膨らんだ縁の部分は特に『コルニチョーネ』と呼ばれるナポリピザのチャームポイント。

見事にふっくらとコルニチョーネができた渾身の1枚。「なにこれ、なに!」「(みなさん大勢参加してくれて、こんなのできて)クリちゃん幸せ ♪」

みなさまとっても熟練して、ピザ職人並みに上手に作れました。スタッフは次々できる生地を焼く釜番担当となり、ヘトヘトでございました。

今回も、記念撮影の回数は半端なく、材料と、出来上がりの料理と、みんなで揃って、また、生徒さんとツーショット、と撮影班もこなすスタッフはバタバタです。でも、どうしてこんなにみなさん笑顔に?? クリちゃんパワーは半端ないのでした。


次回の「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」は、

3月9日(土)で、フォカッチャ2種、リゾット、ティラミス です。フォカッチャは粉をこねるということでは、ピザと似ているけれど、作り方は違うものです。これも美味しいですよ。

なんだかワイワイ楽しく作っているうちに、美味しくて、お腹はいっぱい。

詳しくは、>>>こちら



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3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月17日(日)、18日(月)「松井レストラン」〜サンドイッチの具材の作り方

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶



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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月17日(日)「松井レストラン」A 残席3

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち、午後 残席1


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スクール講座情報 2/10

2019.02.10 Sun 17:10

いちごが美味しい季節ですね。

山田先生の『食堂ペコリのスイーツレッスン』では、ペコリの期間限定スイーツの中で人気のあった焼き菓子『いちごとローズマリーのホワイトチョコケーキ』の講座が開催されましたよ。

ローズマリーがいいアクセントになっていて、見た目も、美味しさも太鼓判!

元ペコリの調理スタッフの山田先生から直接教えてもらえるいいチャンス!これは是非とも習いたい!と沢山の方が参加してくださいました。

水分の多いいちごをケーキに使いたいけど、仕上がりがベチャとなちゃうんですよね。というお悩み。

今回の講座では、実際ペコリでしていた『ひと手間』で、グッと美味しくなる『コツ』を教えてくださいましたよ。

みなさん真剣な眼差しですね。

そのイチゴを、生地の中にも上にもたっぷり乗せ焼き上げましたよ。

そして、今回焼き型として使用したのは『ベイクM』という器です。

スープやサラダ、蒸し焼きプリンetc・・・

色々に使えて、スタッフも日々使っているお気に入りの器です。(ちなみにスタッフは、おかずとご飯を詰めてお弁当に使っています。何気にお昼ごはんにピッタリな量なんですよ笑)

焼いたケーキを器ごとプレゼントするのも素敵ですね。

みなさんお待ちかねの試食タイムです。講師の作ったケーキを召し上がっていただきました。

『美味し〜い!』と、みなさんあっという間にペロリ!でもご安心ください。

ご自分で作ったケーキは丸ごと1台お持ち帰りです。『丸ごと一人で食べちゃいそう!汗』よほど美味しかったご様子です。

こんな美味しいケーキ、『食べたかったあ!』という方へ朗報です。

3/8(金)にも同じメニューで開催されます。詳しくは、>>>こちらをご覧ください。

作ってみたい!食べてみたい!方のご参加をお待ちしています。


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3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月17日(日)、18日(月)「松井レストラン」〜サンドイッチの具材の作り方

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶



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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/9

2019.02.09 Sat 18:44

新しい講座の募集を開始しました。

3月20日(水)から始まる、「楽チンぱん教室」です。午前と午後の2回開催しますが、

午前クラスは<小さいお子様連れの方限定クラス>です。参加者1名につき、0歳から年長さんまでのお子様を2名まで同伴可能です。

午後クラスは<一般クラス>です。

「楽チンぱん」のどこが楽チンかというと、パンの生地をこねるところは機械に任せて、手軽にパン作りを楽しめます。ホームベーカリーなどで生地を作る時のコツもお教えしますので、機械任せで焼き上げまでのコースだけでなく、少し手を加えて、いろいろなパンが作れるようになりますよ。機械を持っていなくても、初めてパン作りをされる方にもオススメです。

第1回目は、『ウインナーロール』と『ハムロール』です。お店に売っているような、まさに、パン!! っていう感じですね。

講座開始2時間程度で焼き上がりますので、お急ぎの方は、焼きたてをお持ち帰りいただけます。

詳しくは、こちらをご覧ください。 ↓ ↓ 

午前クラス<小さいお子様連れの方限定クラス>

午後クラス<一般クラス>


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3月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3月〜手作りフォカッチャ2種他、ドリンクとフィンガフード付き!

3月10日(日)「<一般向け>マカロニ簡単お菓子教室」〜クグロフケーキ〜

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」〜ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのパスタ〜

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品



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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 残席1

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/8

2019.02.08 Fri 19:28

1月のマカロニのパスタレッスンは、『自家製スモークサーモンと舞茸のディルクリームソース』をメインに『『人参とクランベリーのマリネ』『きのこと生姜のパンナコッタ』の前菜2品をご紹介しました。

まずは、出来上がりからご覧ください。

講師となるのは、マカロニカフェ&ベーカリーの調理スタッフの豊永先生。

日々マカロニで料理を作っているスタッフだからこそお教えできるマカロニならではのポイント、家庭で作る時のコツなど、この講座でしか学べないことが盛りだくさんです。

『緊張します〜!!』と、講座が始まる前におっしゃっていた豊永先生。

いざ始まると、一瞬で先生に様変わり!堂々と講座を進める姿勢は、今回が3回目とは思えない出で立ちです。

『ここまでで分からない所はありませんか?』と、説明の節目節目にお声かけをしてくださいます。

生徒さん一人一人に寄り添い、また全体を見てくださるので、皆さん安心してご受講できてる様子です。

緊張もほぐれてきた先生。生徒さんと一緒に楽しまれていますね。

こちらは ↓ 、サーモンを燻製する前の下準備をしているところです。

そして、実際にみなさんの前で燻製の仕方をご紹介しました。

マカロニでは、大きな燻製器で仕込んでいますが、講座では簡易的な方法でのご紹介です。

『毎回こんな手間暇をかけているんだ!』と、マカロニランチの美味しさの秘訣はこんなところにあった!と皆さん納得の表情をされていました。

先生に、道具の扱い方や、調理のポイントを教えてもらって、2人一組でパスタを作りました。

実際にマカロニで調理をしている先生から直接教えてもらえるのが、この講座のいいところ。

分からない事は、その場ですぐに教えてもらえます。

出来立てアツアツのパスタをご試食いただいた後は、先生への質問が飛び交って、先生も生徒さんもとても楽しい時間を過ごされていました。

次回の「マカロニのパスタレッスン」は、3月14日(木)で、

「ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのオイルパスタ」です。

詳しくは、>>>こちら


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3月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3月〜手作りフォカッチャ2種他、ドリンクとフィンガフード付き!

3月10日(日)「<一般向け>マカロニ簡単お菓子教室」〜クグロフケーキ〜

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」〜ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのパスタ〜

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール



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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 残席1

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/7

2019.02.07 Thu 18:56

なんだか皆さん、とっても楽しそう。ハンバーグを丸く整えているところです。

これは、「お魚と季節の和食」1月の一コマ。今回のサブテーマの大根をたっぷり使った和風ハンバーグなんです。両手の間でミンチをぱこぱこ放り投げて、手早く丸めるコツを習得中。初めは、ミンチを落としそうで、両手が離せないのですが、すぐに慣れて、めっちゃプロっぽい手つきに。

和風ハンバーグだけでなく、大根でふろふき、皮を即席漬け、茶碗蒸しも作りました。

今月から、お肉も積極的にメニューに取り入れていますが、主役は、やっぱりこちら。

ジャ〜ン。艶々の美しいマグロ。今回は江戸前に漬けにするのですが、『このまま食べた〜い』というご要望にお応えして、お刺身としても食べていただきました。

恒例のお刺身盛り付け。好みのお皿に自由に盛ります。

ボリュームありました。お腹いっぱい。それにしても、マグロ美味しい。漬けマグロ一切れで、ご飯1膳いけちゃいそうでした。

2月の「お魚と季節の和食」は、毛ガニとズワイガニです。和風コロッケと和風シチューも登場。

詳しくは、>>>こちら




スクールからのお知らせです。

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3月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3月〜手作りフォカッチャ2種他

3月10日(日)「<一般向け>マカロニ簡単お菓子教室」〜クグロフケーキ〜

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」〜ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのパスタ〜

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ




【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。




2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 残席1

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/4

2019.02.04 Mon 18:52

巷のデパートなどでチョコレートの祭典が真っ盛りのこの時期、清水先生の「お菓子の時間」は、丸1日通しのチョコレート講座でした。生チョコ作りから始まって、2種類に仕上げるアマンドショコラ(アーモンドチョコレート)、ドライフルーツやナッツを散りばめたマンディアン(トッピングチョコ)、チョコクッキーと、まさにチョコ尽くし。お隣のソラマメ食器店までチョコレートの香りが充満しました。

アマンドショコラは、アーモンドにただチョコレートをかけるのでなく、溶かしたお砂糖を絡め、さらに加熱してキャラメルナッツの状態にしてから、丁寧にチョコレートを纏わせます。ココアか粉糖でおめかしして出来上がり。アーモンドはカリッとお口で弾けて、まったりとしたチョコレートが絡みつく、やみつきショコラが完成です。

朝からずっと作り続けるので、そりゃあ疲れも出ますが、完成品がずらりと並ぶと、皆様テンションアップ。

ラッピングをして、箱に詰めたら、まあ、なんて素敵!!デパートの売り場に混ざっていても遜色ありません。

そして、どれも美味しいです。皆様の幸せそうなお顔に、こちらまで嬉しくなりました。

次回の清水先生「お菓子の時間」は3月23日(土)の予定です。

詳細決まりましたら、またご案内いたします。




スクールからのお知らせです。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】


3月3日(日)「マカロニの子どもお料理教室」〜ジェノベーゼパスタ

3月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3月〜手作りフォカッチャ2種他

3月10日(日)「<一般向け>マカロニ簡単お菓子教室」〜クグロフケーキ〜

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」〜ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのパスタ〜




【募集ページリニューアルしました】

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。




2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(日)「お魚と季節の和食」 残席1

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/2

2019.02.02 Sat 14:45

3月のマカロニのパスタレッスン、本日ホームページアップしました!


これ、実は今月のマカロニのランチで食べることができちゃいます。

じっくり煮込んだオイルサーディンがふっくら柔らかく美味しいのも頷けますが、

ゆずはわざわざコンフィにしてアクセントにしているという

ひと手間ふた手間かかったパスタなんです。



大人も子供も、食べやすい味です。気になる方は是非一度ランチへ!

そして3月にスクールでパスタの作り方も教わっちゃいましょう!

詳細はこちら>>>


スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

2月10日(日)「スタジオエムのお料理教室」単発〜冬の食材で作るイタリアン

2月16日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 焼くの基本と土鍋ご飯の回(チキンカレー) 

3月3日(日)「マカロニの子どもお料理教室」〜ジェノベーゼパスタ

3月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3月〜手作りフォカッチャ2種他

3月10日(日)「<一般向け>マカロニ簡単お菓子教室」〜クグロフケーキ〜

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」〜ゆず香るオイルサーディンとカリフラワーのパスタ〜




【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。



2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」ピッツア キャンセル待ち

2月11日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」キャンセル待ち

2月11日(月祝)「簡単お菓子」 キャンセル待ち

2月17日(日)「松井レストラン」A 残席2

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(日)「お魚と季節の和食」 残席1

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席2

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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