SOBOKAI COOKING SCHOOLproduce by marumitsu poterie

最近？近年のお仕事で多いテーマが『ネオ』

居酒屋さんからカフェまで昔懐かしいフードメニューの依頼も多い。

で、雨で憂鬱なこの季節は、お家で楽しめば良いじゃんって事で

もしかしてあの店？の「純喫茶店メニュー」色々やってみましょう。

・まずは『自家製ケチャップ』作ります

ナポリタンやオムレツ〜サンドイッチまでめちゃ広範囲に活躍するケチャップ。

市販と違って酸味や甘さを自由にできるので作り方の基本覚えたら

きっと自分好みの味が見つかるはず！

・ソースもう一つ！『クラシックなピザソース』教えます。

コレは覚えといた方が絶対後悔しないピザソース教えます。

昔の名古屋のピザソースって言ったらコレ一択でした。

『朝に嬉しいパンメニュー3種』

・失敗しない！「厚焼きたまごサンド」

もうコレ喫茶店の定番メニューですね。

今回はふわふわで失敗しない誰でも焼ける厚焼きたまごで愛されサンドイッチ作ろう。

・喫茶店の「ピザトースト」

食パンさえあれば生地作るとか面倒な事何もなし。

美味しい自家製ピザソースあったらコレはリピート決定メニュー仲間入りだと思う！

・ウインナーで「ホットドック」

コレも最近じゃめっきりメニューから消え去って絶滅危惧。

オシャレより美味しいを目指した結果がコレ！

・喫茶店定番な「ナポリタンスパゲティ」

言わずもがなレトロ喫茶店がこぞって名物メニューにしたがる定番メニュー。

自家製ケチャップで自分のオリジナルナポリタン作って自慢しましょう。

・ミルクセーキ

最近あんまり見かけなくなったミルクセーキやりましょう。

ちょいと秘密なアレンジでお家ドリンクのレギュラーになると思うよ！

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