SOBOKAI COOKING SCHOOLproduce by marumitsu poterie

「お菓子レッスン」～キッシュ～
お菓子作りを初めたばかりの方、改めて学びたい方に丁寧にゆっくりとお教えします。
お菓子作りの疑問や雑学などいろいろな話をしながら楽しく学べるレッスンです。

「スモークサーモンとほうれん草のキッシュ」

パートブリゼという練り込みパイの生地の基本を学びましょう。

バターの混ぜ方、生地の伸ばし方、型の敷き込み方など、一つ一つ丁寧にお教えします。

キッシュは生地とアパレイユを覚えれば、いろいろな季節の具材で楽しむことができますよ。

ご自身で作ったキッシュ生地、焼き上げたキッシュ1台をお持ち帰りしていただきます。
ご試食は講師の作ったキッシュをお出しいたします。

＜使用する焼き型＞ベイクL

ソボカイ食器店、クーヴェールアラメゾン、マルミツのwebストアでご購入いただけます。

お持ちの方はご自身の器で焼き上げ、そのままお持ち帰りいただきます。

お持ちでない場合、スクールより貸し出し、中身のみお持ち帰りいただきます。