食堂ペコリの料理教室1月～「豚の角煮　みかんソース」

1月16日（木） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室1月～「豚の角煮　みかんソース」

素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。

今回は12月のランチの主菜から、

「豚の角煮　みかんソース」

副菜から、

「柿と春菊の白和え」、「蓮根と長芋のふんわり海老しんじょ」の三品をお教えします。

<主菜>

【豚の角煮　みかんソース】

じっくり柔らかく仕上げた豚角煮に甘酸っぱいみかんのソースを合わせました豚肉の煮汁を加えて煮含めた大根は、しっかりと味が染みて絶品です。

【柿と春菊の白和え】

生クリームを加えクリーミーに仕上げた白和え。
柿と春菊の以外な組み合わせもお楽しみ下さい。

【蓮根と長芋のふんわり海老しんじょ】

蓮根のシャキシャキと、長芋のふんわりした食感を生かした
旨みたっぷりのしんじょです。

どうぞお楽しみに！

出来上がった料理は、スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食していただきます。

日程	1月16日（木） 10:30~13:00
定員	12名
申込締切	1月8日（水）
支払締切	1月9日（木）午前中
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など