「派手さと気品を合わせもつ器」
2017-10-17 17:58:31
今回は新作商品のご紹介です。
しなやかな流線型が特徴的な「アレグロ」のシリーズに「銀彩」のカラーが登場しました。
写真）19cmプレート
銀彩のインパクトとしなやかな流線型のデザインが、派手さの中に気品を感じさせる器です。
サイズは19cmプレートと26cmボウルがあり、
お客様の印象に残したい小皿料理やメイン料理などに是非おすすめです。
写真では野菜の酢漬けが盛りつけてありますが、
このようなシンプルな料理もこの器に盛りつける事で、演出効果がとても高くなります。
銀彩は純度の高い銀を使用しており、使用して行くとだんだん黒ずみが出てきます。
黒ずみを落とすこともできますが、最近ではその黒ずみの変化を
器の表情として楽しんで使用される飲食店様が増えてまいりました。
※黒ずみを落とす方法や取扱いについては下記の商品詳細を参照して下さい。
写真左）「アレグロ19cmプレート」 写真右）「アレグロ26cmボウル」
※色は銀彩の他に「ラズベリー、鉄黒、白マット」の3色があります。
～商品詳細～
no.107699「アレグロ19cmプレート 銀彩」 W192 D140 H40 上代￥2,400（税抜）
no.107694「アレグロ26cmボウル 銀彩」 W260 D184 H55 上代￥4,300（税抜）
「風情を感じられる器」
2017-06-22 11:00:05
日中はすっかり暑くなり初夏の気配を感じる陽気ですが、
そろそろ次のシーズンのメニューを考える時期でしょうか？
今回は新作商品と一緒に風情を感じられる器をご紹介します!
（天ぷら）「輪花 長角皿」
（ぐい呑み）「フレスコ４オンス」
（蕎麦）「トルコ青釉角お重」
暑くなるとサラッと食べられるものが食べたくなるのではないでしょうか？
近年、日本食や日本酒がピックアップされ脚光を浴びておりますので、
SOBOKAIアレンジで蕎麦と晩酌セットを撮ってみました。
no.107716 「フレスコ４オンス」 φ52 H90 110cc 上代￥1,300(税抜)
ぐい呑み用には新作商品の「フレスコ４オンス」です。
すっきりと品のあるデザイン。外側の表面は研磨してマットな加工に仕上げております。
ぐい呑みとしてはもちろん。最近ではアミューズ用にこちらの器を導入頂いたり、
洋食でも十分活用可能です。
左：no.107166~7 「輪花 長角皿」 W205 D132 H35 上代￥1,700(税抜)
右：107507 「トルコ青釉 角お重 身」 W163 D163 H55 940cc 上代￥2,200(税抜)
107508 「トルコ青釉 角お重 蓋」 W163 D163 H21 上代￥1,400(税抜)
天ぷら用に使用したのは「輪花」。先日ご紹介した新作商品です。
大人気の錆かいらぎの雰囲気に近いですが、強度のある磁器素材で貫入部分に墨を入れた仕様です。
蕎麦用は「トルコ青釉お重」です。お重ですが夏にも使いたくなる深みのあるブルーで、
中に入れる食材の色をより際立たせてくれる器です。
次のシーズンに向けて器のご選定中のお得意樣方、
お困りのことがございましたら是非ご相談下さい。
「６月のカフェ・喫茶ショー(展示会)出展のご案内」
2017-05-29 09:20:13
６月に東京で行われる展示会のご案内です!
イベント詳細→『第５回カフェ・喫茶ショー』
去年に引き続き２度目の出展となる「カフェ喫茶ショー」。
２月展示会ではモダンなレストランをイメージしたブースを展示しましたが、
今回はカジュアルなカフェレストランをイメージしたブースを企画中です。
関東圏で実際に「ソボカイ」と「スタジオM’」の両ブランドを組み合わせた、
テーブルディスプレイを見られる機会は年に数回しかございませんので、
是非現場で商品をご覧頂けると幸いです。
※写真は去年のブース写真です
展示会ではカフェ向けの什器や食材を取り扱う業者が数多く出展致します。
新規開業予定の方やリニューアルオープンを予定されている方には、
特に参考になるブースが沢山ありますので是非ご来場下さい。
※写真は去年のディスプレイです
～展示会詳細～
日時：2017年6月6日(火)～8日(木) 10:00~17:00
会場：東京ビックサイト西１ホール＋アトリウム
ブース番号：15-7
入場料：¥3,000(税込) ※招待券が無い場合
「上品な雰囲気の長角皿の登場！」
2017-05-22 20:08:16
新作商品のご紹介です！
「輪花 長角皿」 W205 D132 H35 上代￥1,700(税抜)
足付きで少し高さのある長角皿で、上品な印象の器です。
前菜やデザートなどお使い頂けそうなサイズ感ですよ。
最近は日本酒がブームとなっているので、
夏に向けて冷酒のお供にこの器に酒肴や天ぷらなどを乗せてもいいですね。
色は「白」(写真上)と「墨貫入」(写真下)の２色ご用意致しました。
白はマットな質感で、墨貫入は貫入部分に墨を入れた使用です。
磁器土を使用しているため飲食店でも使いやすい強度のあるシリーズです。
～商品詳細～
「輪花 長角皿」 W205 D132 H35 上代￥1,700(税抜)
no.107766 白
no.107767 墨貫入
※墨貫入は貫入の入る釉薬を使用している為、急な温度変化は破損の原因になります。
電子レンジ、食洗機のご使用はお止め下さい。
「ヴィンテージシリーズにパン皿サイズが登場」
2017-04-18 11:26:48
今回は弊社ヴィンテージシリーズに追加された、
小ぶりなプレートをご紹介します！
no.107761「ドメニカ5"プレート」 φ149 D147 H26 上代￥1,100
お客様のご要望が多かった
ヴィンテージシリーズのパン皿サイズをついに商品化致しました。
5"サイズの小ぶりなプレートですが、
フチの装飾が上品さを醸し出すプレートです。
小ぶりでスペースを取らないのでパン皿や取皿、
プチデザートのプレートなどにお使い頂けそうです。
「雰囲気抜群のフラットプレート」
2017-04-18 10:38:06
今回も新作商品のご紹介です！
「チェルキオ９寸皿」 φ276 H26
販売開始からわずかしか経っておりませんが、
早くも注文が多数あるプレートです。
陶器の質感が料理人の感性を刺激するのか、
自由な盛付けの出来るこのフラットな盛り面が創作意欲を湧かせるのか？
とにかく是非一度手に取ってみて頂きたい器です。
色は２色ご用意致しました。
写真では伝わりづらいですが、白は乳白釉を使用し、
黒は虹彩釉を使用しております。
(虹彩釉は見方によっては虹色に見える部分がございます）
～商品詳細～
「チェルキオ９寸皿」 φ276 H26 上代￥3,700(税抜)
no.107771 白
no.107772 黒
「人気カラーのボウルが登場！」
2017-03-21 19:58:10
今回はSOBOKAIブランドの中でも特に人気の高いグリージョのカラーで、
新作商品のご紹介です。
no.106573 ジュール ランチボール グリージョ
φ238(内径Φ180) H53 430cc 上代¥2,700
いままでグリージョのカラーはプレートのみでしたが、
今年の新作としてボウル形状をラインナップに追加致しました。
パスタやサラダ、スープ、平鉢としてカレーや丼物にも使えるサイズ感。
彩り鮮やかな春の食材を使うとより一層色味が際立ちます。
no.106572 ジュール ランチボール マットブラック
φ238(内径Φ180) H53 430cc 上代¥2,500
SOBOKAIラインナップではグリージョとマットブラックをご用意しております。
「国際ホテル・レストランショー出展告知！」
2017-02-02 09:33:52
今回は展示会への出展告知です！
２月２１～２４日まで東京ビックサイトで行われる
「国際ホテル・レストランショー」に今回も出展させて頂きます。
今回はモダンな食器を中心にブースを企画しております。
近年、和食・洋食問わずお店のコンセプトに合わせた器使いをする
お客様が増えてまいりました。
弊社は焼物の名産地である瀬戸で器を企画し、
伝統的な技法を活かしたデザイン性の高い器を揃えてきました。
洋風のデザインに和の釉薬を施した食器など、
和食にも洋食にも良いアクセントとなる食器を数多く展示致します。
SOBOKAIブランドの食器を都内で見られる機会は数少ないので、
是非この機会に弊社の食器をご覧頂ければと思います。
皆様のご来場をお待ちしております！
〜展示会詳細〜
開催期間：2017.02.21(火)〜24(金)
時間：10:00~17:00（最終日16:30まで）
会場：東京ビックサイト
入場料：￥3,000（招待券が無い場合）
「雰囲気のある新作の和食器」
2016-12-26 10:20:22
今回は新作商品の「クルヴァーレ ５寸鉢」をご紹介します！
「クルヴァーレ」とはイタリア語で「曲がる、反る」という意味でして、
名前の通り美しい曲線で、高級感のある器です。
虹彩釉という釉薬を使用しているため、
一つ一つに味わい深いムラが生じる特徴的な器です。
和食の器としてはもちろん。
近年では洋食の方も積極的に和食器を導入される方が増えている傾向にあるので、
前菜などにアクセントとして使うのもいいですね。
～商品紹介～
no.107727 「クルヴァーレ ５寸鉢」
size W176 D150 H69 280cc 上代￥2,000
「CafeでX'mas！」
2016-12-17 09:52:10
いよいよ来週はクリスマスですが、飲食店の皆様、準備は万全ですか？
今回は「まだ間に合う器の補充」として、
カフェ向けにクリスマスのイメージにピッタリな器をご紹介します！
no.103171~4 パルードスープカップ 上代￥1,500
マットなカラー展開で丸みを帯びた形状で優しい印象のスープカップです。
寒いクリスマスにはランチタイムに身も心も温まるような、
特別なスープをご用意するのはいかがでしょうか？
フチのレリーフが特徴的な大人気シリーズです。
クリスマス当日、ショッピングの休憩にカフェを利用される方も多いと思います。
夜まで待てずにケーキを注文されるお客様も少なくないのでは？
no.1076621 イポメア10"プレート モーヴ 上代￥3,400
モーヴ（薄く灰色がかった紫）色で、クリスマスにも合いそうなカラーです。
今年から売り出した新シリーズの器です。
クリスマスコースをやられるカフェの方も多くいらっしゃるとお伺いします。
やはりクリスマスのメイン料理は器も特別感のある器で提供すると、
お客様の反応もいいでしょうね！
クリスマス後もランチタイムのプレートとしてもご利用頂けますし、
来年度もまた足りなくなった分を補充して頂ければ、
またメニューを変えてご利用いただけるので、
是非この機会にご検討頂けると幸いです。
弊社ではクイックデリバリーも可能ですので、急なご発注にもご対応致しますよ！
また器を導入したいが、悩んでいるという際にも、
ご相談頂ければ器のご提案もさせて頂きますので、是非ご連絡下さい！
