新作：土の風合い溢れるモダンな台皿「ブーノ」

2023-01-13 20:21:22

「ブーノ6寸台皿　錆かいらぎ・黒柿釉・藍染付」

イタリア語で「丘」「丘状」という意味のブーノ。

土の風合い溢れるモダンな台皿です。

少し下がすぼまった円錐台形は、モダンでスタイリッシュな印象。

フラットな盛り面が素材の荒々しさをより際立たせています。

まるで舞台の上に立つように、テーブルから一段上がる高さが盛り付ける料理を引き立て魅力的に演出します。

↓　裏側の仕様

色展開は左から錆かいらぎ、黒柿釉、藍染付の３色。

錆かいらぎは荒土の上に施した化粧土の独特な「かいらぎ模様」が特徴的。

モノトーンな色は料理や他の器との合わせやすさもあり、料理人に人気のある仕様です。

黒柿釉は錆を巻いた深みのある黒色で、ざらっとした土の質感を感じる仕様です。

藍染付は呉須の青のにじみや濃淡が魅力的で、艶のある表面が瑞々しい印象です。

サイズは６寸で口径は約180ｍｍ、高さは約30ｍｍです。

6寸サイズは単体でみると前菜やデザート用ですが、

同じ仕様のフォルクローレ9寸皿と組み合わせれば、メイン料理として特別な雰囲気をまとって記憶にのこる一皿になります。