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定休日のご案内
土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
普段の料理は無理をせず、季節の味がつまった一汁一菜を気に入った食器に盛りつける。
ごはんとみそ汁やパンとたっぷりのスープに手軽なメイン料理の一汁一菜の日も。
慌ただしい日々も食卓を整えることで心地よい時間が過ごせます。
清明-4月4日
清々しく明るい季節。春の恵みをいただく。
清明の一汁一菜 献立
春しらすは柔らかく脂がのっていて、旬の生わかめは肉厚で風味豊か。
たけのこはこの時期にたくさん出回る水煮を使って。
食材そのものの味をシンプルに味わいます。
小鍋にごま油をひき、わかめとねぎをさっと炒める。
だしを入れて好みの味を整えたら、わかめスープのできあがり。
たけのこの水煮は食べやすくきったらバターを入れたフライパンで
こんがりと焼き色をつけ、鍋肌から醤油をまわしかけるだけ。
器の余白が自然と生まれる、上質感のある器の組み合わせ。
春の恵みを丁寧に味わえるような、料理を格上げしてくれる器を選びました。
側面に施された花びらの様なレリーフが美しい。
土の色が透けて見え、素朴な温かみを感じます。
たけのこを盛ったら、木の芽をたっぷりと散らして。
余白を生かした盛りつけが、誰でもきれいに仕上がる器。
ごはんの上にしらすと薬味をたっぷりのせて。
広がりのあるシルエットのお碗は高台があり、いつもの茶碗よりごちそう感がアップします。
すっきりとしたシルエットの磁器製しょうゆさし。
蓋が簡単にとれて洗いやすく、清潔感がある。
