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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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PRODUCT

SHORT JOURNALS

The series of contents that propose mealtime from various perspectives, sensing the concept of “dining is fun.

TITLE INDEX

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ギンガムチェック(ノワール)
グラタンとサラダとコーヒーでランチタイムモノトーンの器とクロスで、海外のカフェのようなスタイリッシュな食卓に

September 21 2022

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Recipe

Let's Cook Together

鯛のマリネ
魚の身が崩れないように触りすぎないのがポイント

September 20 2022

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Culture

世界のおつまみと器

メキシコ
世界のベストレストランにもランクインするメキシコ料理。大きさも色合いもダイナミックなアッボンダンテに盛り付けて非日常感を演出します。紫色は茶色の料理を引き立...

September 20 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

カラフルで可愛いワンプレート朝食
卵、きのこソテー、ヨーグルトを少しづつ盛り付けた、華やかな朝ごはん

September 18 2022

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Recipe

9分レシピ

サーモンときゅうりのティーサンド
ティータイムに楽しみたい、ひと口サイズのサンドイッチ

September 17 2022

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Coordinate

菓子と器

スイートポテト
柔らかい白、なめらかな角、幅広いリム。和食器と洋食器どちらの雰囲気ももつエッセンは、素朴なさつま芋が洋風に姿を変えたスイートポテトにふさわしい。

September 15 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ペイザンヌ チャコールグレー
焼きたてのクッキーと紅茶で友人をおもてなし柔らかなチャコールグレーのクロスとマットなティーカップでシックな秋のティータイム

September 14 2022

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Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

How to serve Grilled Fish
秋分は9月23日から10月7日まで。残暑も少し落ち着き、爽やかな陽気に包まれる季節。秋分を境にだんだんと陽が短くなって秋が深まっていきます。この時期は様々な秋の味...

September 13 2022

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Recipe

Let's Cook Together

温野菜のサラダ
茹でたらすぐ氷水にとり、火の通りすぎを防ぐのがポイント

September 12 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

かつお漬け丼で残暑乗り切る朝ごはん
暑い朝は、かつおと薬味でさっぱりいただく丼を。

September 11 2022

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Recipe

9分レシピ

マスカットのサラダ
マスカットの甘酸っぱさが味のポイント

September 10 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ペイザンヌ　ボルドー
記念日の夜はお取り寄せステーキでディナータイム深いボルドーのクロスと質感のある器で秋の大人の食卓に

September 07 2022

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Culture

世界のおつまみと器

モンゴル
大草原や砂丘などの広大な自然をイメージしたコーディネート。素材感が違う２種類の白いプレートを組み合わせることで、お互いを引き立て変化をつけています。豪快な料...

September 06 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

スパイシーな朝カレーで元気をいただく朝
残暑厳しい朝には、朝カレーでエネルギー補給！

September 04 2022

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Recipe

9分レシピ

れんこんとベーコンの炊き込みご飯
食べ応えのあるれんこんが入った秋らしいご飯

September 03 2022

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Culture

Presentation for Restaurant

究極の地産地消レストラン「オーベルジュ」
「オーベルジュ」とは郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストランのこと。   その昔、地方のレストランへの移動手段は車がほとんどで、 食事と共にワインをた...

September 01 2022

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Coordinate

菓子と器

ドーナツ
ふわふわ、もちっとドーナツには、ぽてっと分厚いコゼットがよく似合う。グッドオルと合わせると、アメリカのカフェで食べているような気分になれるのがお気に入り。

September 01 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

オールドローズシングル (グレー)
パンとサラダで朝ごはんタイム。生成生地に小花柄のクロスで、落ち着いた可愛い雰囲気に。

August 31 2022

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Product

企画通信-2022aw

リパイユ
「こんこんと降る雪のなかで芽吹く麦」   初明かり。 初日の出の前に見られるほのかな光のことです。 明けゆく空に広がる光は希望に満ちていて、まっさらな心...

August 31 2022

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Product

企画通信-2022aw

隅切
「冬に雄麋の角が落ちる頃」 次の年に向けて年越しの準備をする年末、シカの角が落ちる季節になりました。 実はニホンジカが角を落とす季節は春。 そのため、この「...

August 30 2022

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Product

企画通信-2022aw

サルサ
「鮭が生まれ育った川に戻る」 川で生まれ、海に出て成長する鮭。 鮭はにおいを記憶しているので、元の川に戻ってくることができると言われています。   この...

August 29 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

涼やかなグリーンサラダで夏の朝ごはん
切り方と盛り付けにこだわったサラダを、爽やかな色合いの器でいただく朝

August 28 2022

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Product

企画通信-2022aw

雪華
「空は雲に塞がれ、本格的な冬となる」 大雪の初候、いよいよ本格的な冬に入ります。 空を塞ぐように灰色の雲が広がり、生き物たちもじっと潜んでいます。 山は雪化...

August 28 2022

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Product

企画通信-2022aw

フントス
「冷たい北風が木々の葉を払い落とす」   北風は木々の葉を枯らしながら地面に落として、 たくさんの落ち葉を辺り一面に散らしていきます。 散った落ち葉は地...

August 27 2022

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Recipe

9分レシピ

しいたけのレモン醤油漬け
しいたけの旨味とレモンのさわやかさが広がる常備菜

August 27 2022

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Culture

パンとうつわの二十四節気

白露
白露は9月8日から9月22日まで。草木に降りた露が白濁して見えることを昔の人は夏から秋の移り変わりの目印にしていたそうです。いちじくやぶどうなどが旬を迎えて秋らし...

August 26 2022

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Product

企画通信-2022aw

キュイオフール
「太陽の光が弱まり、空気も乾燥し、虹が見えなくなる」   本格的な冬に入ると、陽射しは弱まり、空気も乾燥してきます。 太陽の見えない、曇り空の日も多くな...

August 26 2022

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Product

企画通信-2022aw

ファネット
「山茶花がひっそりと冬の気配を伝える」   山茶花の花が咲き始める頃。   枯れ木や雪景色の中で咲く姿は綺麗で、冬の凍える寒さも忘れてしまうほど。 ...

August 25 2022

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Product

企画通信-2022aw

ペイザンヌ
「蔦や楓の木の葉が色づく」   秋も深まると、赤や黄の彩りが山々の上の方から麓へと降りてきます。 日本の紅葉の美しさや鮮やかさは、世界有数。 寒暖の差な...

August 24 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ガーゼチェック(白)
コース料理の最後は、アイスと季節のフルーツを。柔らかいホワイトコーディネートに映える、夏のおもてなしデザート。

August 24 2022

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Culture

世界のおつまみと器

アルゼンチン
人と人との繋がりを感じる機会として考えられているアサード。そのアサードで豪快な料理を味わいながらも、ゆったりとした時間を過ごせるような器を選びました。すっき...

August 23 2022

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Product

企画通信-2022aw

ジュピター
  「人々と野山の動植物への冬支度の合図」 霎時施（こさめときどきふる）。 秋の長雨とは異なり、晴れていたかと思うと、さーっと降ってきて、 また間もなく...

August 23 2022

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Product

企画通信-2022aw

クレット
「秋の色が濃くなり、菊が花開く」 秋が深まり、菊の花が咲きはじめます。 菊が咲く頃に空が晴れ渡ることを、菊晴れと言います。   中国では古代から長寿の花...

August 22 2022

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Product

企画通信-2022aw

ヴィーヴォ
「冬の訪れとともにやってくる雁の群れ」   夏鳥が南へ帰り、冬鳥が越冬をしに海を渡ってくる頃。 鴻雁とは、カモより大きな水鳥の総称です。 晩秋の澄み切っ...

August 21 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

シンプルサンドイッチで素材の味を楽しむ朝
小麦にこだわった焼きたてパンは、シンプルなサンドイッチでいただきます

August 21 2022

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Recipe

9分レシピ

すいかときゅうりのサラダ
甘いすいかと塩味がよく合う瑞々しいひと皿

August 20 2022

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Product

企画通信-2022aw

ペジーブル
「稲刈りの準備と共に美しさを増す黄金色」   青々と一面を染めていた稲が色づき、秋の深まりが感じられます。 水田に張られた水を落として刈り入れの準備にか...

August 20 2022

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Product

企画通信-2022aw

波雲
「雷が収まり、秋を迎える」 爽やかな秋らしい風が吹きはじめる頃、 夕立を伴って鳴り響いていた雷は収まります。 夏の入道雲は消え、空にはいわし雲や鱗雲が広がり...

August 19 2022

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Coordinate

菓子と器

パンナコッタ
パンナコッタは、バレリーナが恋人のために作ったのが始まり。クロッシェに盛り付けると、そんな物語を思い出させてくれる。

August 18 2022

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Product

企画通信-2022aw

カモン
「澄みきった秋の空に、鶺鴒の鳴き声」   秋の小鳥を代表して七十二候に選ばれた鶺鴒。 鶺鴒は古くから日本にいる身近な鳥です。   水辺を好む鳥ですが...

August 18 2022

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Product

企画通信-2022aw

ルタン
夏から秋へ、透明な朝露がきらきらと輝く   早朝、草や花の上に降りてきた朝露が白く光って見える頃。 夏から秋への季節の変わり目、 気温の差が大きくなると...

August 17 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ストライプS(ラベンダー)
卵サンドとスープとフルーツのモーニングプレートラベンダー×ブルーのコーディネートで爽やかな朝の始まり

August 17 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

色の器に映える野菜たっぷり一汁三菜
夏野菜をたっぷり使った朝食に、エネルギーをもらう朝

August 14 2022

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Recipe

9分レシピ

すいかのグラニテ
生のすいかとは違った爽やかさ。すいかが食べきれない時にもおすすめです。

August 13 2022

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ボイルリネン#40(黒)
丁寧に淹れた紅茶とホットケーキで、優雅なひととき。ロマンティックな器をブラックリネンとあわせた、大人のスイーツタイム

August 10 2022

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Culture

世界のおつまみと器

トルコ共和国
トルコのカッパドキアの空に浮かぶ、色とりどりの気球をイメージしたコーディネート。様々な種類があるメゼ（前菜）を、それぞれにあった器で楽しみます。カラフルな器...

August 09 2022

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Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

How to serve AGEBITASHI
処暑は8月23日から9月7日まで。処暑とは暑さが止むという意味です。日中の炎天下からは秋を感じることはできませんが朝晩の風が少しだけ涼しく感じたり、澄んだ空気に気...

August 08 2022

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Coordinate

マンデーモーニング

大皿でサーブするパンサラダ朝食
一皿で大満足、簡単華やかなパンサラダ

August 07 2022

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