SHORT JOURNALS

Product

企画通信-2022ss

シャルム: 「朝露に濡れた紅花が美しく咲く」   新緑から濃い緑へ移り変わり、生命が満ちていく喜びに溢れた時期。カラッとした気持ちの良い天気が続き、木漏れ日も輝きを増...

February 22 2022

Culture

パンとうつわの二十四節気

啓蟄: 啓蟄は3月5日から3月20日までで冬ごもりしていた生き物が、暖かくなって外に出てくるという意味。うらららかな春の日差しが気持ちよく新しいことに挑戦してみるのにぴっ...

February 21 2022

Product

企画通信-2022ss

清風: 「雨音のようにさわさわと蚕が桑を食む」動物や虫が活発に動きはじめ、生き生きと茂る草木。畑では夏野菜の花芽が見られます。爽やかな風が吹き植物が力強さを増す頃...

February 21 2022

Coordinate

マンデーモーニング

たくさん体を動かす日は、体が目覚める朝カレー: 野菜とお肉をたっぷり煮込んだ具沢山カレーで健康的な朝

February 20 2022

Product

企画通信-2022ss

ルス: 「野山や花々の景色を切り取って　」   蛙始鳴（かわずはじめてなく）。冬眠から目覚めた蛙が活発に動き出し鳴き始める頃。田んぼに水が引かれるとカエルたちが卵...

February 20 2022

Recipe

9分レシピ

ベリーのクープ: ベリーに酸味のあるソースを添えて作る手軽なデザート

February 19 2022

Product

企画通信-2022ss

モマン: 「稲の苗がすくすくと育つ暖かい陽気」   春も終わりに近づき、だんだんと暖かくなる心地よい季節。朝晩の冷え込みは和らぎ、冬の名残の霜もようやく降らなくなり...

February 19 2022

Coordinate

おやつ日記

RUBY CHOCOLATE: バレンタインデーに友人からもらった、宝石みたいなルビーチョコレート。柔らかい白のお皿にのせると、上品な稜花の形がアクセントに。あまいけど大人っぽい、絶妙...

February 18 2022

Product

企画通信-2022ss

アーリーバード: 「春の訪れを喜び味わう」   本格的な春の到来。冬の間暖かい国で過ごしたツバメが海を渡って戻る季節です。元気に飛び回り、春の訪れを教えてくれるツバメはとて...

February 18 2022

Product

企画通信-2022ss

春宵: 「美しい春の宵を楽しむ一皿」   厳しい冬が去り、少しずつ緩む空気。街のあちこちが淡いピンクに染まり、桜のあでやかな景色に目を奪われる頃。儚くも美しい春の...

February 17 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

クルート(赤): フレッシュなフルーツや野菜、焼きたてのパンを盛り付けたワンプレート朝食。パッと目を引く赤のチェッククロスから、元気をもらう一日のはじまり

February 16 2022

Culture

世界の朝ご飯

日本: 「一汁三菜」は和食の基本の食事形式のこと。主食である「ご飯」に「汁物」、3つの「菜（おかず）」をそろえた食事のことで、今回はおかずに「焼き鮭」「卵焼き」「納豆...

February 15 2022

Coordinate

マンデーモーニング

丁寧に盛り付けていただく和朝食: 魚と五穀米とお味噌汁で、日本の味をかみしめる健康的な朝

February 13 2022

Recipe

9分レシピ

大根とゆずの新香: ゆずの香りがさわやかな、冬らしい箸休め

February 12 2022

Coordinate

おやつ日記

FRUIT CAKE: 小倉さんが焼いてくれた、フルーツたっぷりのパウンドケーキ。つやめくお花の形のプレートに取り分けると、気持ちも軽やかに。芽吹きを感じるテーブルで、ひと足は...

February 11 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ペイザンヌグレー: 3段重ねのホットケーキにたっぷり蜂蜜をかけて、甘い紅茶と共にいただきます。レトロな色合いの器をグレーのクロスに合わせた、ナチュラルなブランチタイム。

February 09 2022

Coordinate

マンデーモーニング

はちみつたっぷりワッフルで甘く幸せな朝: シンプルなワッフルをお気に入りの器でいただく華やかな時間

February 06 2022

Recipe

9分レシピ

春菊とくるみのサラダ: 春菊の味わいとくるみのコクがマッチした爽やかなサラダ

February 05 2022

Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

To dish up the Chirashizushi: 雨水は2月18日から3月4日まで。厳しい冬の間に降っていた雪が雨へと変わり川や池にはっていた氷がとけ始める頃のこと。雛まつりがあるのはそんな春の訪れを感じる時期。...

February 04 2022

Coordinate

おやつ日記

GALETTE: お客様からいただいた、薄づくりの綺麗なガレット。深みのあるグレーと、ミントの装飾で大人っぽい雰囲気に。繊細につくり込まれたうつわの上のおやつに見とれる。

February 04 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

アルチザン（生成）: キンと冷えた朝のメニューは、焼きたてパンとオムレツ、熱々のコーヒー。スモーキーな淡い色合いでまとめた優しい食卓で、ホッと温まる朝時間。

February 02 2022

Culture

世界の朝ご飯

ポルトガル: 「トースタ・ミスタ（tosta mista）」とはたっぷりのチーズとハムを挟んでトーストしたサンドイッチのこと。ミスタとはmixと同じ意味。何種類ものチーズをミックスして...

February 01 2022

Coordinate

マンデーモーニング

韓国式お粥で温まる朝: お粥とキムチなどのおかずをたくさん用意した、健康的な朝ごはん

January 30 2022

Recipe

9分レシピ

かぶのチーズ蒸し: 蒸したかぶは皮まで柔らかく、チーズがかぶの甘さを引き立てます

January 29 2022

Coordinate

おやつ日記

CHOCOLATE DRY MIKAN: この季節限定の、ホワイトチョコがけのドライみかん。オーバル型のお皿にきれいに並べると、ツバメもうれしそうに飛びまわる。雪化粧をしたようなおやつに、寒さま...

January 28 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

マーガレット(黒): 休日の昼下がり、時間をかけて煮込んだ具沢山ポトフをいただきます。白の器を小花柄の黒クロスで引き締めて、華やかな大人のランチタイム。

January 26 2022

Coordinate

マンデーモーニング

オープンサンドで手軽におしゃれな朝ごはん: 野菜や卵をたっぷりのせたオープンサンドでカラフルな食卓

January 23 2022

Recipe

9分レシピ

ポンカンのコンポート: 酸味の少ない甘いポンカンを白ワインの効いたコンポートにして味わいます

January 22 2022

Coordinate

おやつ日記

YOKAN: 加藤さんから京都のお土産にいただいた、二層に重なった羊羹。深みのある白のお皿にのせると、おやつもうつわも雪が積もったみたい。シンプルな装いで凛と立つ姿に...

January 21 2022

Culture

パンとうつわの二十四節気

立春: 立春は2月4日から2月18日までで、二十四節気の始まりの節。一年で最も寒い時期ですが、暦の上では春の始まりです。梅の蕾がふくらんだり、うぐいすが鳴いたり、少しずつ...

January 20 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

カンティーヌ: 仲良しの友人を招く日は、甘いタルトと紅茶でおもてなし。お気に入りの赤いティーセットとクロスでコーディネートして、話に花咲く昼下がり。

January 19 2022

Culture

世界の朝ご飯

カンボジア: 「クイティウ（គុយទាវ）」とは米粉で作られた麺を使った料理のこと。あっさりとしたスープで作られており、ボリュームも控えめなので朝食や間食としても食べられます。...

January 18 2022

Recipe

Let's Cook Together

アヒージョ: お好みでオイルに鷹の爪を入れて

January 17 2022

Coordinate

マンデーモーニング

ベリーと紅茶の香りを楽しむ朝ごはん: ベリージャムたっぷりのパンケーキと紅茶を、シンプルな器でいただきます。

January 16 2022

Recipe

9分レシピ

ホタテのバターソテー: 旬のホタテの濃厚な味わいが楽しめます

January 15 2022

Coordinate

おやつ日記

KOUGLOF MARBRE: 生地にココアを混ぜ込んで焼いた、マーブル模様のクグロフ。おそろいの色づかいのプレートにのせて、まるい縁どりでくるりと囲む。自分好みのレトロなセッティング...

January 14 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ヘリンボン#40（チャコールグレー）: 本日のランチはグラタンとサラダとコーヒー。オーガニックにこだわった食材で手作りした、ヘルシーなカフェ風ランチ。

January 12 2022

Coordinate

マンデーモーニング

華やかな器でいただく甘い朝ごはん: 可愛くて美味しいイチゴサンドで、気分華やぐ一日を！

January 09 2022

Recipe

9分レシピ

スンドゥブチゲ: 土鍋で作れば手軽な料理も体の芯から温まるごちそうです。

January 08 2022

Coordinate

おやつ日記

RASPBERRY TART: 小倉さんがつくった、ラズベリーたっぷりのチーズタルト。ふんわりした形のシックなプレートにのせて、プチ贅沢なティータイム。テーブルの上に小さなお花が咲いた...

January 07 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

タータンチェック(紺×グリーン): 手作りのタルトタタンとミルクたっぷりのカフェオレ。チェックのクロスでほっこり温かい雰囲気に。甘い香りに包まれる幸せなカフェタイム。

January 05 2022

Culture

世界の朝ご飯

スウェーデン: 「レックマッカ（Räkmacka）」とはエビがたっぷり乗ったサンドイッチのこと。ちなみに「レック（räk）」がエビ、「マック（macka）」がサンドイッチを意味します。ブラ...

January 04 2022

Coordinate

マンデーモーニング

色とりどりのおせち料理で新年を祝う朝ごはん: ゆっくり過ごした朝、家族が集まり、一年の幸せを願って食卓を囲む日本の朝

January 02 2022

Coordinate

おやつ日記

ZENZAI: お正月に向けてみんなでついたお餅を、ぜんざいにしていただく。細かいレリーフが上品なうつわも、ふっくら広がった縁起の良い形。慌ただしさを忘れてほっとする、...

December 31 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ヘリンボン#40（カーキ）: シリアルとコーヒーで、アメリカ風の朝ごはん。ポップな色合わせの器とクロスで、レトロなアメリカンダイナーをイメージしたテーブルセッティング。

December 29 2021

Recipe

Let's Cook Together

イワシのトマトソースパン粉焼き: イワシは水で洗ってしっかり内臓を取るのがポイント

December 27 2021

Coordinate

マンデーモーニング

クロワッサンサンドとコーヒーをお気に入りの器でいただく朝: カラフルなチェック柄のマグやリネンで楽しい朝時間

December 26 2021

Recipe

9分レシピ

鴨ねぎ蕎麦: 香ばしく焼いた長ねぎが、コクのある鴨の旨みと良く合います

December 25 2021

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