SHORT JOURNALS

Recipe

9分レシピ

きのこのサンラータン: きのこをたっぷり使った酸味と辛味の効いたスープ

October 16 2021

Coordinate

おやつ日記

CARAMELIZED PEAR: 中にヨーグルトクリームがつまった、洋梨のキャラメリゼ。時間をかけてつくったら、どんぐりと葉っぱをあしらって特別なひと皿に。みずみずしく艶めくおやつで、実り...

October 15 2021

Culture

郷土料理と器

かんこ焼き: 今日ご紹介する郷土料理は、神奈川県の「かんこ焼き」。春の山菜や秋のきのこなど、四季折々の地元食材を小麦粉の皮に包んで焼き上げた、相模原市津久井地区に江戸時...

October 14 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ノマド: 色とりどりのドーナツをテーブルの中央に盛って夢のようなスイーツタイムカラフルなテーブルクロスが楽しい気分を盛り上げてくれる

October 13 2021

Culture

世界の朝ご飯

エストニア: 「プデル（Puder）」とは、大麦とジャガイモを使ったお粥のこと。朝食だけではなく、サワークリームやライ麦パンを添えてメインディッシュとして、肉料理のサイドディッ...

October 12 2021

Coordinate

マンデーモーニング

フルーツたっぷりフレッシュな朝のワンプレート: フルーツもパンもスープもワンプレートにのせて、簡単でおしゃれな食卓に

October 10 2021

Recipe

9分レシピ

きのこのコンフィ: そのまま食べたりサラダやパスタに活用できる、秋らしい常備菜

October 09 2021

Coordinate

おやつ日記

FRENCH GALETTE: フランスから帰ってきたソニオさんにお土産でもらったガレット。ほんのりピンク色のアンティークみたいなティーセットでテーブルを整える。おやつとうつわと一緒に旅...

October 08 2021

Culture

郷土料理と器

六兵衛: 「六兵衛」は、サツマイモ粉と山芋で作った麺を、醤油ベースのだし汁で食べる長崎県島原の郷土料理です。かつて島原一帯が大飢饉に見舞われ、サツマイモを主食とする...

October 07 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

エコール(生成): カラフルなアイスをスープカップにたくさん盛り付けてエスプレッソコーヒーと一緒にいただきます楽しい絵柄のクロスで、気分があがるスイーツタイム

October 06 2021

Recipe

Let's Cook Together

ビールの美味しい注ぎ方: ポイントはしっかり待つこと！ぜひクルークでやってみてね

October 04 2021

Coordinate

マンデーモーニング

具沢山のサンドイッチに元気をもらう朝: ボリューム満点サンドイッチを世界地図が描かれたユニークなお皿でいただきます

October 03 2021

Product

企画通信-2021aw

Hanayuzu: 花柚子   「蓋を開けた瞬間に広がる香り」お正月は特別感があり背筋がすっと伸びます。新しい年を迎え、清々しい気持ちで家族揃って食卓を囲む朝、前日から準備...

October 03 2021

Recipe

9分レシピ

鮭とさつまいもの味噌汁: 洋風に仕立てた、クリーミーな味噌汁

October 02 2021

Product

企画通信-2021aw

Fukurasuzume: ふくらすずめ   「豊かな実りに願いを込めて季節を味わう」春夏秋冬、美しい四季のある日本。季節ごとに豊かな実りが食卓を彩ります。日本の食文化には、料理や...

October 02 2021

Product

企画通信-2021aw

Twinkle: トゥインクル   「お気に入りの器と過ごす心地良い時間」古き良き時代の映画やムービースターをイメージして英語できらめき、輝きなどの意味を持つトゥインクル...

October 01 2021

Coordinate

おやつ日記

KURI POUND CAKE: 栗餡が生地にたっぷり練りこまれた、栗かのこのパウンドケーキ。うつわもこの季節らしいカフェオレみたいな淡いベージュ。肌寒い日のやさしいひと皿に、ほっこりと癒...

October 01 2021

Product

企画通信-2021aw

Baking dish: ベイキングディッシュ   「シンプルで懐かしい家庭の味」アイルランドで忘れてはいけないのがじゃがいも。ポテトのパンケーキ、コルカノンというポテトのサラダ...

September 30 2021

Culture

郷土料理と器

落花生おこわ: 落花生おこわは千葉県の郷土料理で、主に八街市で食されています。落花生をもち米と一緒に炊き上げたもので、落花生を甘露煮にしてから炊いたり、茹でたあずきを一緒...

September 30 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

クルート(茶): 少し肌寒くなってきた夜は、あたたかい煮込み料理のディナーを。ブラウンのチェック柄のクロスが、ほっこりと秋の気分を高めてくれる。

September 29 2021

Product

企画通信-2021aw

Pungency: パンジェンシー   「心躍るアフタヌーンティー」大きな窓から柔らかな陽が入り込む開放的な空間で心華やぐ紅茶の香りに包まれる。アフタヌーンティーはイギリス...

September 29 2021

Culture

世界の朝ご飯

エクアドル: 「ボロン（Bolon）」とは、日本でいうコロッケに似た食べ物。潰したバナナにお肉やチーズなどを混ぜ、丸めて油で揚げたものです。お好みで塩やタバスコなどをかけていた...

September 28 2021

Product

企画通信-2021aw

Bamii: バミー「いろんな食べ方が楽しめるボウル」   首都バンコクを中心に、都市部には朝から晩までたくさんの屋台が並んでいます。米を主食とするタイ人ですが、麺料...

September 28 2021

Product

企画通信-2021aw

Paysanne: ペイザンヌ  「力強く包容力のある生地」既存のペイザンヌシリーズにカーキ色が登場。奥深い自然を思わすような落ち着いた色味に染め上げました。ペイザンヌは...

September 27 2021

Coordinate

マンデーモーニング

日本の贅沢を味わう朝: 土鍋で炊いたご飯にいくらをのせて、シンプルで贅沢な朝ごはん

September 26 2021

Product

企画通信-2021aw

Veggie carry / Cafe tray: ベジキャリー／カフェトレー   「新鮮な野菜でオーガニックな食生活」   大自然に囲まれた国、カナダ。移民の多い、多民族国家のため、様々な国の料...

September 26 2021

Recipe

9分レシピ

トマトのロースト: 火を入れたトマトは旨みが凝縮されて、フレッシュとはまた違った味わい

September 25 2021

Product

企画通信-2021aw

Pescado: ペスカード   「長い歴史から生まれたユニークな食事」世界無形文化遺産に登録されたメキシコ料理は、ユニークな料理がたくさん存在します。タコスやワカモレが...

September 25 2021

Coordinate

おやつ日記

GALETTE: 遊びにきてくれた友人へのおやつに選んだガレット。小さなレースみたいなお皿にのせておもてなし。バターの香りが漂う華やかなテーブルに、笑顔がこぼれる。

September 24 2021

Product

企画通信-2021aw

Arietta: アリエッタ   「乾杯から始まる個性豊かな食文化」   イタリアといえば、美味しいお酒と郷土料理。なかでもお気に入りはアペリティーヴォ。食事の前に軽く...

September 24 2021

Culture

郷土料理と器

けいちゃん: 最近は朝晩涼しい日が続き、秋の気配を感じますね。そんな食欲の秋にぴったりな、ご飯が進む料理をご紹介します。岐阜県下呂市や郡上市を中心とする地方の郷土料理...

September 23 2021

Product

企画通信-2021aw

Gusto: グスト「並べて、重ねて楽しむ器」重なりの良いシンプルな切立形状のボウルシリーズ。グストの特徴は、フチが真っ直ぐに立ち上がった切立という形状。切立はとても...

September 23 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ジュメルストライプ: 休日はピザを手作り。家庭菜園の野菜をたっぷりのせたオリジナルピザ。ブルーストライプのクロスで、爽やかなランチタイム。

September 22 2021

Product

企画通信-2021aw

Päeva: パエバ   「寒い冬を乗り切る温かいスープ」バルト三国の最北に位置するエストニア。首都タリンの旧市街は古城の城壁に囲まれ、中世の雰囲気を色濃く残した建物...

September 22 2021

Product

企画通信-2021aw

Supra: スプラ「客人を心からもてなす国」   スプラとは、ジョージア語で「宴」のこと。世界最古のワイン醸造の起源を持つジョージア。他民族の侵攻や支配に幾度も苦...

September 21 2021

Product

企画通信-2021aw

Nomad: ノマド「カラフルな織物の上で家族団欒」ノマドは遊牧民という意味。ブータンの高地に暮らす遊牧民族が作るカラフルな織物をイメージして作ったリネン100%の生地です...

September 20 2021

Coordinate

マンデーモーニング

カリッと焼いたベーコンと目玉焼きでアメリカンな朝食: アメリカンな朝食には、カラフルなプレートやクロスで鮮やかにコーディネート

September 19 2021

Product

企画通信-2021aw

Puchero: プチェロ   「アルゼンチンの家庭料理で温まる」アルゼンチンはアンデス山脈や氷河などの豊かな自然と、滋味に富んだ料理が魅力の国。お肉が有名で、アサードパー...

September 19 2021

Recipe

9分レシピ

洋梨のキャラメリゼ: 洋梨の可愛らしい形をそのまま生かした温かいデザート

September 18 2021

Product

企画通信-2021aw

Krug: クルーク   「お気に入りのビールで乾杯！」   ドイツと言えばビール。街にはたくさんのビアホールがあり、人々はお気に入りのビールを楽しみます。そんな...

September 18 2021

Coordinate

おやつ日記

APPLE CLAFOUTISl: 旬が始まったりんごをさっそく買ってきて、クラフティを手づくり。マットなインディゴ色のお皿にのせれば、主役の赤がパッと映える。気取らないシンプルさにほっとす...

September 17 2021

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企画通信-2021aw

Mignardises: ミニャルディーズ   「甘いお菓子の国」   小さな国ながら4カ国と接し、公用語が3つもある多言語国家、ベルギー。そんなベルギーは中世の雰囲気が残る美しい...

September 17 2021

Culture

郷土料理と器

柿の葉寿司: 奈良県の有名な郷土料理といえば「柿の葉寿司」。ひと口大に握った酢飯に塩漬けされた鯖などの切り身を乗せ、柿の葉で包んだ押し寿司です。柿の葉寿司の誕生には、...

September 16 2021

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企画通信-2021aw

Star map: スターマップ「食卓で星の瞬きを愉しむ」星空をお皿に。そんなロマンチックな一言から生まれたシリーズです。秋は、空気が澄んで星が美しさを増す季節。夜空に瞬く星...

September 16 2021

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

トロワ: 話題のパティスリーで可愛いケーキをお持ち帰り。お気に入りのクロスと食器をセッティングして、丁寧に紅茶を入れて、幸せなご褒美カフェタイム。

September 15 2021

Culture

世界の朝ご飯

ガーナ: 「ココ（Koko）」はとうもろこしやきびの粉を水で溶かし、発酵させた飲み物のこと。少し酸味があるので、砂糖や生姜汁、スパイスなどを入れて飲みやすくアレンジします...

September 14 2021

Recipe

Let's Cook Together

塩豚とキャベツのペペロンチーノ: タイムたっぷりが美味しさの秘訣！

September 13 2021

Coordinate

マンデーモーニング

炊きたてご飯と具沢山味噌汁でホッと落ち着く朝: 栄養たっぷりのご飯と味噌汁が、からだに優しく染みわたる和朝食

September 12 2021

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