SHORT JOURNALS

Product

企画通信-2024aw

シーズニングボール:   料理に必要な調味料を事前に揃え、準備の時間も楽しめるボールです。   ソルト、ガーリック、ターメリック、チリ、カルダモン、クミン、コリアンダー、...

August 20 2024

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企画通信-2024aw

マドゥライ: カレーのための器を作りました。  しっかりと立ち上がりのある形状はスプーンの運びがスムーズ。   お米も最後まで掬いやすいです。   重なり...

August 20 2024

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企画通信-2024aw

クチーナ: クチーナとは、「台所」という意味があります。台所は料理を作る場所、テーブルがあって家族が集まるダイニングキッチンの場合もあります。そんな暮らしの中心とも...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

ポッジョ: 鮮やかな色糸に、リネンの亜麻色(生成)を織り合わせた、ノスタルジックなチェック柄の生地。 Poggio／ポッジョはイタリア語で小高い丘という意味。イタリアの村の...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

みちくさ:   名も知らない植物を摘みながら自由気ままに歩いた帰り道。風にゆれる草花やきらめく陽の光、何気ない美しい風景を映したうつわ「みちくさ」。道ばたに咲...

August 20 2024

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企画通信-2024aw

ヴィーニュ: ヴィーニュ／Vigneは、フランス語でぶどうの意味。ヨーロッパの絵皿にあるアンティークプレートからイメージを膨らませ、葡萄の枝や果実、蔓などを大胆に配置したシ...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

スリランカ: 紅茶やほうじ茶、緑茶、ハーブティーなどいろいろなお茶のシーンに合わせられる土瓶があったらとスリランカを企画しました。アルマイトのやかんのようなシルエット...

August 20 2024

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企画通信-2024aw

ジュピター: ジュピター／Jupiterは、木星という意味。山から採取した、小さな石や鉄分を多く含んだ赤土をほぼそのまま使用することで、力強い表情が魅力のシリーズ。大...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

韻:   「韻」という音の響きに惹かれ、名付けました。韻とはお茶を飲んだあとに口の中で変わる香りを表現する言葉です。五感を使ってお茶を味わい、その時間を一...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

バスティオーネ: 脚付きのゴブレットにコーヒーや紅茶、ワインを入れ、プレートには焼き菓子やチーズとドライフルーツなどのつまみをのせる。強さと無骨さを感じさせるデザインは、...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

ガルブ: 家庭で気軽に日常的に使いたい、温かい気持ちになるボウル。秋冬に使いたくなる、土と釉薬の風合い豊かなとんすいを提案したいという思いから、企画をスタートしま...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

十草:   古くから親しまれている縦縞模様の「十草（とくさ）」。その名は、すっと伸びる姿が特徴の植物「トクサ」が由来と言われています。    &nbsp...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

ブーちゃんごろ寝箸置き:   マルミツポテリでお馴染みの「ブーちゃん」が、箸置きになって登場です。食卓でのんびりとくつろぐ姿に、思わず笑みがこぼれます。     チ...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

オルト:   イタリア語で「菜園」や「野菜畑」を意味する「オルト」。土を耕し、種を蒔き、時間と愛情をかけて育てた野菜はそれだけでご馳走です。この自然の恵みを...

August 20 2024

Product

企画通信-2024aw

ガーベラ:   癒しのアイテムとして日常的に使う人が増えてきたキャンドル。特別な空間を演出するキャンドルスタンドができました。イメージはアンティークのキャンド...

August 20 2024

Recipe

Let's Cook Together

アジの香草パン粉焼き: 色々なハーブを組み合わせてみよう！

August 16 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

処暑: 朝晩にほんの少し秋を感じる頃。夏の名残野菜の楽しみ方。

August 16 2024

Coordinate

菓子と器

ビスコッティ: こんがり焼けたビスコッティを深みのあるオリーブ色に盛り付けると、香ばしさが引き立つように感じます。アイスも添えて、２度美味しいデザートに。

August 08 2024

Recipe

9分レシピ

ハーブとブルーチーズのサラダ: すっきりとした立ち上がりのある小鉢はコンパクトで取皿として使い勝手がいい。オーバルの器は、盛り面に入った花柄がサラダをにぎやかに見せてくれます。リムの表情...

August 03 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

立秋: 暦の上では秋のはじまり。酷暑を癒す、旬野菜と冷たいビールの楽しみ方

August 01 2024

Culture

Presentation for Restaurant

飲食業界の七十二候　立秋の初候「耐熱器机至」: 季節と料理は切っても切れない関係ですよね。 4162   二十四節気は天気予報や料理関連メディアでよく聞かれますが、もともとは農業のために作られた暦と言...

August 01 2024

Coordinate

菓子と器

プチフール: 「いつかこの国に行って、美味しい料理を食べたいな。」と妄想を膨らませながら楽しむティータイム。なんだか宝の地図に見えてきた。

July 25 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

大暑: 蝉の鳴き声が聞こえてくる頃酷暑のはじまり

July 12 2024

Coordinate

菓子と器

チョコレートプリン: ただの白い器じゃない。なめらかな縁の立ち上がりと厚みのある生地に加えて、柔らかさを感じる白色。これがチョコレートプリンを美味しくしてくれる。

July 11 2024

Recipe

9分レシピ

トマトとじゃがいもの冷製スープ: 陶器の両手つきカップは穏やかで素朴な雰囲気。繊細な装飾の両手つきカップは、軽やかで涼し気なスープに良く合います。コロンとした形状のゴブレットはふんわりと優...

July 06 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

小暑: 梅雨明け間近の本格的な暑さが始まる頃

July 05 2024

Recipe

Let's Cook Together

サルシッチャとセミドライトマトのパスタ: セミドライトマトは時間がかかるから、先に作っておこう！

July 05 2024

Culture

Presentation for Restaurant

避暑で涼しさを感じるコーディネート: 梅雨が明けると一気に夏本番。夏の器としてイメージされるのは硝子器ですが、陶磁器でも青系の器を組み合わせることで涼しさを感じることができます。日本は古来...

July 01 2024

Coordinate

菓子と器

ブルーベリーパン: できたてのブルーベリーパンを優雅にいただく「ひととき」。アンティークのようなプレートとゴブレットを組み合わせて、海外気分のティータイム。

June 27 2024

Recipe

9分レシピ

夏野菜のマリネ: ふっくらとした花をモチーフにした器は落ち着いた上品な雰囲気。すっきりとしたラインが印象的な鉢は爽やかな感じがします。片口や手つきの器に盛ると自然と余白が...

June 22 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

夏至: １年中でいちばん昼が長い頃

June 21 2024

Coordinate

菓子と器

シャルロットケーキ: 貴婦人の帽子を模して作られたと言われているシャルロットケーキ。ドレスのように波打つリムをもつコルネに盛り付けて、高貴な気分でケーキを味わう。

June 13 2024

Coordinate

マンデーモーニング

初夏のサラダとロールパンのシンプルモーニング: シンプルなサラダとロールパンをゆっくりと味わう月曜の朝。

June 09 2024

Recipe

9分レシピ

ズッキーニのサンドイッチ: リムの無いフラットな皿はすっきりとモダンな印象に。ラインの入った2種類の皿はカジュアルな雰囲気が楽しめます。リムのあるオーバル皿はシックで存在感がある仕上...

June 08 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

芒種: 梅雨入りの季節に楽しむ素麺の器

June 05 2024

Culture

世界のスープ

豚汁: 豚汁は豚肉、野菜を煮込んで味噌で味付けした味噌汁。けんちん汁と似ていますが、こちらは動物性食品を使用せず、油で炒めてから煮込むなど調理法も異なります。豚汁の...

June 04 2024

Coordinate

マンデーモーニング

香味野菜たっぷり冷奴でさっぱり朝ごはん: さっぱりいただける豆腐料理で気分爽快の朝

June 02 2024

Culture

Presentation for Restaurant

旬のメロンスイーツを爽やかに見せる器: 露地栽培のメロンの旬は丁度この時期の初夏。 4月頃から収穫が始まり主に夏前に出回り、最も多く出荷されて美味しいと言われる時期は5月～7月にかけてです。メロンの...

June 01 2024

Coordinate

菓子と器

シフォンサンド: フリルみたいな生クリームと、器に入った放射状の直線がアクセント。コーディネートは茶色でまとめて、上級者気分のおやつ時間。

May 30 2024

Recipe

Let's Cook Together

アラビアータ・スパゲッティ: トマトソースは多めに作っておくと便利

May 30 2024

Coordinate

マンデーモーニング

ビタミンたっぷりのフルーツヨーグルトでフレッシュな朝食: カラフルなフルーツを、春らしい色合いの器とクロスでコーディネート

May 26 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

小満: 万物が満ちあふれ草木などがぐんぐん成長する頃

May 23 2024

Culture

世界のスープ

カルド・サント: カルドサントはプエルトリコのロイサ市発祥。ココナッツのスープに塩漬けの魚や、かぼちゃ、さつまいも、タロイモなどの根菜、グリーンバナナで作るお団子が入った具沢...

May 21 2024

Coordinate

マンデーモーニング

色のコントラストにワクワクする朝: 出来上がった料理をどの器に盛り付けるか考えるのも楽しみのひとつ。

May 19 2024

Recipe

9分レシピ

ズッキーニとハーブのラペ: 丸いボウルはシンプルでカジュアルな印象。雲をモチーフにした器はレリーフが料理を華やかに引き立てます。菱形の器は余白を広くとることで、すっきりと品の良い雰...

May 18 2024

Coordinate

菓子と器

苺のフレンチトースト: ふわとろフレンチトーストに苺を好きなだけ盛り付けていただきます。ぽこぽことしたレリーフは花びらのように見えて、より一層華やかなおやつにしてくれました。

May 16 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ボイルこげ茶: 焼き立てブルーベリーマフィンとコーヒーでティータイムエレガントな器と深いブラウンのクロスで落ち着いた上品な食卓に

May 15 2024

Coordinate

マンデーモーニング

シンプルなタルティーヌモーニング: 旬のグリーンピースをフランス風オープンサンドイッチで楽しむ朝。

May 12 2024

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