SHORT JOURNALS

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おやつ日記

FINANCIER: マカロニカフェ&ベーカリーの花型のフィナンシェ。八角形のプレートにのせれば、額縁みたいにお菓子を飾ってくれる。レトロなかわいさで、食べる前から思わず笑顔。

September 20 2019

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マンデーモーニング

美しい白をまとった上品なプレートで頂く朝食: 何をのせても美味しそうにみせてくれるマーシュのプレート、柔和で上品な白さが気持ちのいい朝

September 15 2019

Recipe

9分レシピ

ピーマンの焼き浸し: 油を使わないので、時間が経ってもさっぱり

September 14 2019

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おやつ日記

GEPPEI: 中国のお客様からいただいた卵の入った月餅。古典的で華やかなプレートにのせて、お茶も丁寧に淹れてみる。オリエンタルな雰囲気で、いつもと違うお月見の始まり。

September 13 2019

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マンデーモーニング

バランス良く食べたい朝ごはん: シンプルだけれど、こだわりが見え隠れする飽きのこない器たちで丁寧に頂く朝ごはん。

September 08 2019

Recipe

9分レシピ

さんまの塩焼き: 秋を感じるごちそう

September 07 2019

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おやつ日記

MILK PUDDING: くず粉を使った、まろやかな食感の牛乳プリン。繊細なレリーフの小鉢で作れば、おやつが小さなお花みたい。そのまま摘んで飾っておきたくなる可愛らしさ。

September 06 2019

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マンデーモーニング

風合い豊かな盛り鉢がもたらす心地いい朝: 土の質感、透明感のある色、風合い豊かなグルマンは小ぶりな盛り鉢なので、様々な場面で活躍してくれる。

September 01 2019

Recipe

9分レシピ

モッツァレラ入り冷奴: オリーブオイルでいただく冷奴

August 31 2019

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おやつ日記

SWEET POTATO SOUFFLE CAKE: ふわふわと軽い食感のさつまいものスフレケーキ。素朴なおやつは、気取らないおおらかなプレートに。いくらでも食べられそうな優しい味わいで、一足早い食欲の秋。

August 30 2019

Recipe

9分レシピ

鶏レバーといちじくのサラダ: レバーといちじくの秋らしい一皿

August 24 2019

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おやつ日記

SHISO GRANITE: 赤じそのシロップを使ったさっぱりとしたグラニテ。表情豊かなデミカップとミントを添えたプレートで、おやつを品よく調える。一味違う大人な味わいに、気分もシャキッ...

August 23 2019

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マンデーモーニング

週の始まりは爽やかなコーディネートで: ポタージュがきれいに映えるスープカップ、リムの大きな文字が元気をくれるプレート、爽やかなコーディネートでフレッシュな週の始まり。

August 18 2019

Recipe

9分レシピ

さやいんげんのジェノベーゼ: 手軽に本格的なパスタ

August 17 2019

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おやつ日記

MIZU YOKAN: あずきがたっぷり入った、夏定番の水ようかん。八角形の艶やかな白いプレートにはあじさいの葉っぱをあしらう。みずみずしい爽やかなおやつから、涼しさのおすそ分け。

August 16 2019

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マンデーモーニング

縁起の良い器でおもてなしの和朝食: 瓢箪や梅など人が集まるこの時期に使いたい、縁起の良い器たちでもてなすしっかり朝ごはん。

August 11 2019

Recipe

9分レシピ

牛乳プリン: 食感が楽しめるプリン

August 10 2019

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おやつ日記

BAVAROIS: ごろっと巨峰の入ったヨーグルト風味のババロア。霜が降りたようなプレートにのせれば、見た目もひんやり涼しげ。手作りの冷たいおやつで、厳しい暑さも乗り越えられそう。

August 09 2019

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マンデーモーニング

シンプルな朝ごはんと存在感のある器: 花がパッと咲いたような上品な器、ブロッサムが食卓に登場すれば、シンプルな朝ごはんも華やかな印象に。

August 04 2019

Recipe

9分レシピ

つけそうめん: シンプルなそうめんを上質に

August 03 2019

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おやつ日記

POACHED PEACH: 皮ごと煮込んで、ほんのりピンクに色づいた桃のコンポート。軽やかなプリーツが跳ね上がる水滴みたいで、一層みずみずしく見える。飾らない自然の甘さで、気分までフレ...

August 02 2019

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マンデーモーニング

パンケーキが似合うプレートで心弾む朝: 揺れてるようなレリーフが可愛らしいチュチュのプレートには、焼きリンゴを添えたパンケーキがよく似合う。

July 28 2019

Recipe

9分レシピ

水ようかん: 手軽に簡単にできる、夏らしいデザート

July 27 2019

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おやつ日記

ICE CREAM: 窯屋さんからいただいたパステルカラーのアイス。縁取りがきれいなプチボウルとプレートで上品な姿に。そのまま食べるのがもったいないくらい、輝いて見えた。

July 26 2019

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マンデーモーニング

目玉焼きを楽しむ朝ごはん: 目玉焼きを作ってそのまま熱々をサーブ。無骨なシルエットがかっこいいエッグパンでワンプレートもキマる。

July 21 2019

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9分レシピ

赤じそのグラニテ: さわやかな風味が暑い季節にぴったりな大人のデザート

July 20 2019

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おやつ日記

PLUM PIE: 高屋さんからもらった金沢らしい和風のパイ。表面に積もったお砂糖みたいに、白い食器で爽やかに楽しむ。あまりにそっくりで、お皿までおいしそうに見えてくる。

July 19 2019

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マンデーモーニング

何気ない朝食もプレートの力でおしゃれに: 花びら型のレリーフが美しいバルバリのパンプレートは、どんな朝食だってワンランクアップ。

July 14 2019

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9分レシピ

スイカのサラダ: 白ワインビネガーとオリーブオイルでスイカが大変身

July 12 2019

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おやつ日記

GRAPEFRUIT MUFFIN: ソボカイ料理教室で山田さんが作ったグレープフルーツのマフィン。小鳥が飛び回るプレートに、色鮮やかなカップをのせる。元気がもらえるおやつを食べれば、雨の日でも...

July 12 2019

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マンデーモーニング

様々な白の器と一汁三菜の朝ごはん: 昔ながらの日本の朝食「一汁三菜」を様々なニュアンスを持つ白い器たちで楽しく頂く朝。

July 07 2019

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9分レシピ

青梗菜としょうがのスープ: 冷たいものを摂りすぎてしまいがちなので、体を温める食材を使った汁物

July 06 2019

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おやつ日記

AFFOGATO: バニラアイスにコーヒーを注いで楽しむアフォガート。華奢なお花の形のカップが、ほろ苦い大人な味わいを引き立てる。夏バテ気味で沈んだ気持ちも、自然と華やいでくる。

July 05 2019

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マンデーモーニング

鮮やかなラインが元気をくれるデイリーウェア: 毎日の朝食に欠かせない緑と紺の鮮やかなラインのプレートは、のせる食材を生き生きと美味しそうに見せてくれる。

June 30 2019

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9分レシピ

タプナードとトマトのパスタ: 夏の暑い日にぴったりのパスタ

June 29 2019

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おやつ日記

CHOCOLATE SPICE CAKE: スパイスが香るマカロニカフェ&ベーカリーのチョコケーキ。一面のカモミールの上にのせれば、物語に出てくるおやつみたい。お花畑にいる気分になって過ごす午後の...

June 28 2019

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マンデーモーニング

丁寧な朝ごはんに寄り添う器: 存在感はあるけれど素朴でやわらかい雰囲気の八寸は、丁寧に支度した朝ごはんを凛とした佇まいにしてくれる。

June 23 2019

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9分レシピ

きゅうりとミントのサラダ: きゅうりの味と香りが満喫できるサラダ

June 22 2019

Coordinate

おやつ日記

RAISIN AND APPLE POUND CAKE: レーズンとりんごがたっぷり入ったパウンドケーキ。ぽってりした素朴なプレートにのせると、縁の焦げがおそろいみたい。表情豊かなおやつと器は、見れば見るほど愛着が...

June 21 2019

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マンデーモーニング

素朴な風合いが魅力的なボールで頂く朝食: 土の温かさが感じられるラグマンボールに、ヨーグルトとたっぷりのフルーツを盛りつけたら相性抜群！

June 16 2019

Recipe

9分レシピ

コールスローサラダ: 優しい味のシンプルなコールスローサラダ

June 15 2019

Coordinate

おやつ日記

SESAME COOKIES: スティック状に焼かれた香ばしいゴマのクッキー。ぽってりとしたクリーミーな文字で囲めば、飾らない素朴なかわいらしさ。やさしい気持ちに満たされる、ほっとする午後...

June 14 2019

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マンデーモーニング

体に染みわたるスープで朝からスッキリ: トーストをポタージュに浸して食べれば朝から元気に過ごせそう。レトロなロゴがお気に入りのスープカップを使って。

June 09 2019

Recipe

9分レシピ

きゅうりのライタ: 「ライタ」は、インドのヨーグルト風味のサラダ

June 08 2019

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おやつ日記

DRIED FRUITS AND NUTS TART: マカロニカフェ&ベーカリーのドライフルーツとナッツの小さなタルト。白いプレートはたっぷりトッピングしたおやつを額縁のように飾ってくれる。ふんわりとやわら...

June 07 2019

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マンデーモーニング

カラフルなワンプレート楽しむ朝: ヨーグルトや蒸し料理などココットを使って、カフェ風の彩り豊かなワンプレート朝食を頂く。

June 02 2019

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9分レシピ

揚げなすとししとうのサラダ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

June 01 2019

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おやつ日記

ICEBOX COOKIES: チェック柄のレトロなアイスボックスクッキー。外国のチーズみたいなプレートにのせれば、なんだかかっこいい雰囲気。気取らないおやつと一緒に、友人と時間も忘れて盛...

May 31 2019

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