SHORT JOURNALS

Coordinate

おやつ日記

ICEBOX COOKIES: チェック柄のレトロなアイスボックスクッキー。外国のチーズみたいなプレートにのせれば、なんだかかっこいい雰囲気。気取らないおやつと一緒に、友人と時間も忘れて盛...

May 31 2019

Coordinate

マンデーモーニング

和朝食でゆったりとした朝を: 丁寧に作った朝食と、陶器の優しい風合いが朝から気持ちをリラックスさせてくれる。

May 26 2019

Recipe

9分レシピ

タコとラディッシュのマリネ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

May 25 2019

Coordinate

おやつ日記

FINANCIER: 季節を問わず食べたくなるシンプルなフィナンシェ。風に揺られるリアルなミントの装飾で、おやつも爽やかな装いに。濃厚なバターの味わいをすっきり楽しむ、初夏のひと...

May 24 2019

Coordinate

マンデーモーニング

1日のスタートにサラダを食べよう: パンやサラダにマッシュポテト、オーバルプレートを使えばテーブルコーディネートもオシャレに仕上がる。

May 19 2019

Recipe

9分レシピ

アンチョビバターポテト: アンチョビとバターのコクがよく合う、食べこたえのある副菜

May 18 2019

Culture

Presentation for Restaurant

ずっとテーブルの中にあるものだからこそこだわりを: お店のテーブルに常にあるカトラリー今ご使用のカトラリーレストに満足していますか？   マルミツポテリには箸置きからカトラリーレストまでサイズや種類が...

May 17 2019

Coordinate

おやつ日記

PIZZA: お客様が焼いてきてくださった本格的なマルゲリータ。赤と白のチェックのクロスを敷いて、深い緑のプレートに取り分ける。気分を明るくしてくれる、イタリアンな色づかい。

May 17 2019

Coordinate

マンデーモーニング

キャトルルパで始まる月曜の朝: 色違いで揃えるのが楽しいキャトルルパのシリーズで、お洒落なカフェ風朝食の出来上がり。

May 12 2019

Recipe

9分レシピ

新じゃがとスナップエンドウの甘辛炒め: 瑞々しい新じゃがは、皮つきのまま作るのがおすすめ

May 11 2019

Coordinate

おやつ日記

NERIKIRI: 新緑の中で咲くツツジをイメージした上生菓子。八角形のナチュラルな色のお皿にのせれば、テーブルの上に爽やかさが広がる。繊細さにみとれて食べるおやつに、気分もリ...

May 10 2019

Culture

Presentation for Restaurant

本物志向のバーガーカフェ: 近年飲食業界では高価格でも確かな品質の商品を提供する「本物志向」を売りにしたお店が注目されています。例えば高級ベーカリー店には一斤800円～1000円の食パンを求...

May 07 2019

Coordinate

マンデーモーニング

色々な常備菜で楽しむ和朝食: 土の素朴な質感が感じられる器を食卓に並べたら、なんだかほっと落ち着くひととき。

May 05 2019

Recipe

9分レシピ

バーニャカウダソース: 生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース

May 04 2019

Coordinate

おやつ日記

SATA ANDAGI: 金子さんからのおみやげのサーターアンダギー。沖縄の青空をイメージして、爽やかなブルーの模様のプレートでおやつの準備。自分も旅をしてるみたいで、気持ちがふっと...

May 03 2019

Coordinate

マンデーモーニング

朝食を彩るレモン色とオリーブ色: 鮮やかな色が目に飛び込んでくるレコルテシリーズで朝から明るく楽しい気分を味わって。

April 28 2019

Recipe

9分レシピ

いんげんとアーモンドのサラダ: アーモンドのコクと食感がアクセントのサラダ

April 27 2019

Coordinate

おやつ日記

RICE CRACKER: 長年のお客様からいただいた北海道のおせんべい。スキー板をはいたクマと素朴なラインのお皿で、のんびりお茶の時間。あたたかな雰囲気とちょっとした遊び心で、ほっこ...

April 26 2019

Culture

Presentation for Restaurant

旅先の朝は部屋でゆっくり朝食を楽しみたい: 旅行でホテルに泊まると、部屋を使うのは寝るときだけで、あまり部屋にいる時間が長くない宿泊客の方は多いですね。しかし、ラグジュアリーホテルなどで泊まるのであ...

April 24 2019

Culture

Presentation for Restaurant

様々な表情を見せるパスタ！パスタ専門店: 3165   パスタは麺の種類も豊富で具材やソース等、組み合わせによって様々な表情を見せます。パスタに合わせて器の使い方も様々。 1種の器があれば、大丈夫...

April 24 2019

Coordinate

マンデーモーニング

フルーツとシリアルで朝から元気にスタート: ちょっとした丼物や具沢山スープに重宝しているブディーノは手軽に朝食を楽しめるシリアルにも大活躍。

April 21 2019

Recipe

9分レシピ

キャロットラペ: くるみとレーズンの食感が楽しい人参サラダ

April 20 2019

Coordinate

おやつ日記

FRUITS PUNCH: 小倉さんが作ったカラフルなフルーツポンチ。冷たくてジューシーなおやつを、船のかたちをした爽やかな器に盛りつける。一足早く涼しさを満喫したら、夏が待ち遠しくな...

April 19 2019

Coordinate

マンデーモーニング

炊きたての土鍋ご飯と汁物がある朝: 土鍋で丁寧に炊いたご飯と具沢山の味噌汁。漬物を添えればそれだけで満たされた1日の始まり。

April 14 2019

Recipe

9分レシピ

ミニトマトのパスタ: ミニトマトをたっぷり使ったフレッシュで濃厚なパスタ

April 13 2019

Coordinate

おやつ日記

CHOCOLATE YATSUHASHI: 加藤さんからの京都みやげのチョコ八つ橋。素朴なお皿も手描きのラインで、まわりをそっと飾り付け。ちょっとしたワンポイントで、おやつがどんどんいきいきする。

April 12 2019

Coordinate

マンデーモーニング

チェック柄マグと綺麗色プレートで頂く朝食: 好きなものを簡単に挟んだサンドイッチと飲み物をたっぷりと飲めるお気に入りのマグで始まる1日。

April 07 2019

Recipe

9分レシピ

新たまねぎの梅風味サラダ: 梅の酸味が生の新たまねぎによく合うサラダ

April 06 2019

Coordinate

おやつ日記

BAKED CHOCOLATE: サクサクとした食感の小さな焼きショコラ。焦げ目のあるおそろいの形をしたお皿も、一緒に焼いて作ったみたい。「このお皿くらい大きく焼いたのも食べたいな」なんて想...

April 05 2019

Culture

Presentation for Restaurant

人気のパスタ皿4種: イタリアンには欠かせないパスタ皿マルミツポテリおすすめのパスタ皿をご紹介します。   1912 中央にくぼみのある皿はパスタを上品に見せる事ができます。広...

April 02 2019

Culture

Presentation for Restaurant

和と洋の絶妙なバランス: マルミツポテリの和食器は和の素材を活かしつつ、洋のエッセンスが加えられた器が多いため、和食バル業態のお店におすすめの器が多数あります。    &nbsp...

April 02 2019

Culture

Presentation for Restaurant

日本を感じさせる客室茶器: 部屋に入り荷物を置きホッと一息ついた時に手にする茶器。チェックイン後最初に手にする什器類をお洒落に揃えてお客様をもてなしたいですよね。   1616＆1617 ...

April 01 2019

Coordinate

マンデーモーニング

伝統柄のお茶碗でしっかりとした和朝食を: 昔ながらの柄だけど使いやすい麦藁手飯碗をベースに和朝食を様々な器と共に楽しみませんか。

March 31 2019

Recipe

9分レシピ

セロリと大根のきんぴら: ポリポリとした歯ごたえが楽しい一品

March 30 2019

Culture

Presentation for Restaurant

スイーツとワインのマリアージュ: 誰でも口にすれば幸せな気持ちになれる食べ物といえばスイーツ。スイーツと合わせるのは珈琲か紅茶が定番ですが実はワインとも相性がいいのです。   スイーツ...

March 29 2019

Culture

Presentation for Restaurant

こだわりのユニフォームでモチベーションアップ: お店で使っているユニフォームリネン素材のものをお持ちですか？   スタジオエムのリネンは、主にフランス原産の長い繊維を使ったリネン糸を使用。選り分け...

March 29 2019

Culture

Presentation for Restaurant

北欧の魅力的な料理の世界: 2018年世界のベストレストラン５０に北欧のお店が３件ランクイン。ノーマ以降の最先端北欧料理は今も世界中から注目されています。流れとしては「エルブジ」に代表...

March 29 2019

Coordinate

おやつ日記

THREE COLORED DUMPLINGS: 横井さんからいただいた可愛らしい三色団子。お皿のあちこちでふわっと色づく赤さは、一面に咲いた桜みたいに優しい色合い。お花見気分でのんびりと楽しむ、午後のひと...

March 29 2019

Culture

Presentation for Restaurant

〆のもう1軒。通いたくなるBar: 毎回迷いますが、外食を楽しんだ後、そのまま帰るか、余韻を楽しみにもう1軒行くか… そんなとき、行きつけのBarがあるといいですよね。   3191 &nb...

March 28 2019

Culture

Presentation for Restaurant

美食の街「バスク」で愛される、海の幸を堪能できるレストラン: バスク地方はスペイン、フランスにまたがるエリアで美食の街として知られ、三ツ星レストランも数多く存在します。雨戸と梁をグリーンや煉瓦色にペイントした伝統建築...

March 28 2019

Culture

Presentation for Restaurant

メキシコのソウルフード「タコス」: メキシコ料理と言われて真っ先に思いつくのは、トルティーヤに肉や魚などをのせてサルサと一緒に食べるタコス。今、日本ではタコス片手に一杯というシーンも増えて...

March 28 2019

Culture

Presentation for Restaurant

もっと気軽に和食を楽しむ: 国内外でブームになっている和食。割烹や懐石では少し高いので、気軽にリーズナブルに和食を楽しめるカフェって近くにあるといいですよね。丁寧に調理した惣菜を数...

March 28 2019

Culture

Presentation for Restaurant

世界的美食！ペルー料理: ペルー料理って、どんなイメージですか？日本人からすると南米のほうの料理はなかなか馴染がなく想像が難しいですよね。   実はペルーは世界的な美食大国で有...

March 28 2019

Culture

Presentation for Restaurant

sns映えには欠かせない、フォトジェニックなカフェスイーツたち。: ショッピングの合間に、友達とのおしゃべりに、せっかく行くならおいしいランチとスイーツの両方が楽しめる、おしゃれで雰囲気の良いお店を選びたいですよね。 &nb...

March 28 2019

Coordinate

マンデーモーニング

サンドウィッチをレトロな雰囲気で。: ぽってりとしたのフォレのプレートとグッドオルのカップアンドソーサーですこし懐かしい雰囲気で朝の時間を。

March 24 2019

Recipe

9分レシピ

タコときゅうりとわかめの酢の物: 昔ながらのスタンダードな簡単レシピ

March 23 2019

Coordinate

おやつ日記

FINANCIER: カヌレ型でカラフルに焼かれたフィナンシェ。好きな味を選んでプレートの上に並べれば、ツバメもなんだか嬉しそう。すいすいお皿を飛び回って、一緒におやつを楽しんで...

March 22 2019

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マンデーモーニング

週の始めは具だくさんのあたたかいスープを。: パンとスープだけでもスープボウルもソーサーを使うだけでちゃんとした気分に。

March 17 2019

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