SHORT JOURNALS

Coordinate

マンデーモーニング

忙しい朝にうれしいワンプレートモーニング: 少し深さのあるプレートは食べやすくて洗い物も少ない慌ただしい朝の味方。

April 07 2024

Recipe

9分レシピ

アスパラのソテー: オーバル皿や変形の楕円皿は簡単にバランスよく盛りつけられます。脚付きの長角皿は高さが出て凛とした印象。フラットな丸皿は余白にチーズやオイルをかけると特別感の...

April 06 2024

Coordinate

菓子と器

苺のあん巻き: 白玉粉の生地に苦戦しながらやっと完成した苺のあん巻き。高台付きの菓子皿に盛り付けて優雅な時間を過ごせば、それまでの苦労も吹き飛ぶ。

April 04 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ストライプこげ茶: 新しい門出を祝うディナーまずは春野菜の前菜とスープを楽しみます柔らかい色味の器とクロスでリラックスできる食卓に

April 03 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

春分: 春のあたたかな日にいちごのフレンチトーストをつくる

April 01 2024

Culture

Presentation for Restaurant

ベトナム料理をより艶やかに: ベトナム料理は一般的なエスニック系の香辛料の効いた料理ではなくマイルドでさっぱりとした味付けが特徴。   紀元前111年から約1,000年に及ぶ中国の支配下にお...

April 01 2024

Coordinate

マンデーモーニング

あっさりスープが沁みるフォーモーニング: 朝から賑やかなアジアの食堂をイメージしながらいただきます。

March 31 2024

Recipe

Let's Cook Together

タコとアボカドのアヒージョ: 土鍋を使うと食材の旨味がUPするよ！

March 28 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

リネン#40(白): カラフルなマカロンと紅茶でお花見会花柄の器と爽やかな白のリネンで春を楽しむティータイム

March 27 2024

Culture

世界のスープ

ヴォリヴォリ: 「ヴォリ」はパラグアイの言葉で「ボール」という意味。スープに浮かぶお団子に由来して「ヴォリヴォリ」と名付けられました。お団子はコーンミールとチーズで作られて...

March 26 2024

Coordinate

マンデーモーニング

爽やかなフルーツサラダで始まる朝: たっぷりのフルーツとグリーンで朝のビタミンチャージ。

March 24 2024

Coordinate

菓子と器

シフォンケーキ: アンティーク調の器でコーディネートしてティータイム。スパイスたっぷり、大人のシフォンケーキでくつろぐ空間にぴったり。

March 21 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ヘリンボン紺: 焼きたてのバゲットにたっぷりバターを塗っていただく朝ごはんシンプルな器とネイビーのクロスで落ち着いた上品な空間に

March 20 2024

Coordinate

マンデーモーニング

華やかな丼で気分は韓国旅行: 栄養満点なビビンバは朝の食卓にもピッタリ。

March 17 2024

Recipe

9分レシピ

蒸し野菜のレモンマヨネーズソース: 春野菜の温サラダを色合いの違う器で盛り比べました

March 16 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

啓蟄: 蒸した春野菜を手作りマヨネーズで優しくいただく

March 13 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ギンガムチェックネイビー: 今日のお昼は春野菜をたっぷり使ったスープをいただきます優しい色味の器とチェックのテーブルクロスで春を満喫するランチタイム

March 13 2024

Culture

世界のスープ

ボンヌシュルップ: ボンヌシュルップはインゲンが主役のスープ。ルクセンブルクで昔から愛されている国民的な料理です。インゲンの他にはじゃがいもや玉ねぎ、地域によってはセロリやニン...

March 12 2024

Coordinate

マンデーモーニング

フレッシュなイエローで始まる朝: 鮮やかなレモン色のプレートにはシンプルなトーストがよく映える。

March 10 2024

Coordinate

菓子と器

うずまきデニッシュ: パンをかっこよく食べたい。そんな願いを叶えてくれるのはトリベット。凸文字のロゴ入りでインテリアにもなる。何が書いてあるかは食べてからのお楽しみ。

March 07 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ボイルリネン#40(黒): 友人を招いてのディナーはサーモンのムニエルとワインでおもてなし素材感のある器と黒のクロスで落ち着いた大人の食卓に

March 06 2024

Coordinate

マンデーモーニング

スパイシーカレーでバッチリ目覚める朝: 陽気なランチョンマットとスパイシーな刺激は朝の目覚めを助けてくれる。

March 03 2024

Culture

Presentation for Restaurant

トルコ料理の世界観が感じられる器: トルコ料理が世界三大料理の一つと言われるようになったお話を少し。 14世紀～20世紀初頭までトルコにはオスマン帝国という巨大な帝国が存在しました。オスマン帝国...

March 01 2024

Recipe

Let's Cook Together

キュウリとマッシュルームのサラダ: 味見しながら好みの味に調整してみよう！

February 29 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

グロッシェ#40(赤): 大きなクロワッサンとエスプレッソの朝食鮮やかな赤のクロスに、カラフルな器をあわせてパリのカフェのような雰囲気に

February 28 2024

Culture

世界のスープ

フィスクスパ: ノルウェーといえば、やっぱりサーモンや鱈などの魚を思い浮かべます。フィスクスパは、そんな漁業が盛んで海の幸に恵まれている国ならではの、家庭で定番のスープです...

February 27 2024

Coordinate

マンデーモーニング

チャーミングなピッチャーで思わず笑みがこぼれる朝時間: 愛らしい相棒が朝の食卓にたくさんの幸せと笑顔を運びます。

February 25 2024

Recipe

9分レシピ

大根のマリネ: ひな祭りや卒業など、お祝いの食卓にぴったりな存在感のある器に盛りました

February 24 2024

Coordinate

菓子と器

ミルフィーユ: かわいいお菓子とポンポネの組み合わせは控えめに言って最強。花びらのようなレリーフが苺のミルフィーユを着飾ってくれる。

February 22 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ジャルダンシエル: 焼き立てパンとミニサラダの朝ご飯青空のような色のストライプクロスで食卓が晴れやかになる朝

February 21 2024

Coordinate

マンデーモーニング

シックな器でいただく和定食: 落ち着いた器でいただく一汁三菜で、体も気持ちも整う朝。

February 18 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

雨水: 桃の節句に菜の花のちらし寿司をつくる

February 16 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ジャルダンヴェール: ポカポカ陽気の日は庭でスイーツタイムたっぷりのミルクティと焼き菓子で春の訪れを感じる昼下がり

February 14 2024

Culture

世界のスープ

マッシュルームスープ: ケニアの首都、ナイロビのノーフォークホテルで提供される有名なマッシュルームスープ。マッシュルームを白ワインでじっくり炒めて、生クリームで仕上げる濃厚なスープ...

February 13 2024

Coordinate

マンデーモーニング

春が待ち遠しいカラフルワンプレート: 馴染みやすいスモーキーカラーのプレートには、食材の彩を取り入れて気分はもう春。

February 11 2024

Coordinate

菓子と器

台湾カステラ: 風花をみてアジアンスイーツが食べたくなったので台湾カステラを作る。食器から食べたい料理が浮かぶのも面白いなと実感したひと時でした。

February 08 2024

Product

企画通信-2024ss

フランシスコ: バリエーションに富んだ釉薬の表情カジュアルなカフェやレストランで使って頂いている既存商品のフランシスコ。 280プレートと240ボウルに新色ができました。こ...

February 07 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ダブルチェックウール（黒）: ゆっくり寝た休日は栄養たっぷりミネストローネとパンをいただきますレリーフが美しい器と落ち着いたチェッククロスで華やかなブランチタイム

February 07 2024

Product

企画通信-2024ss

アセゾネ:   厚みのある形とぽってりとした口元が可愛らしいカップのシリーズ。カップケーキやディップで使うことを想像しながら作りました。側面の削ぎ模様を見せた...

February 06 2024

Product

企画通信-2024ss

フルロン: 梅の花が咲いたときのほっこりと嬉しい気持ちを込めたうつわ、フルロン。食卓にふわりと花が咲いたようなどんぶりです。新しく3つのカラーが仲間入りしました。 ...

February 05 2024

Coordinate

マンデーモーニング

安定感抜群の万能プレートでシリアルモーニング: サッと出せてサッと洗えるプレートは忙しい朝にもぴったり

February 04 2024

Product

企画通信-2024ss

稲穂:     毎日の食卓使って欲しいイメージから企画した稲穂。素朴で温かみのあるシリーズです。         伝統的な削ぎは、しの...

February 04 2024

Recipe

9分レシピ

カリフラワーのスパイスサラダ: 旬のカリフラワーのサラダを春夏の新商品を使って盛り比べました。

February 03 2024

Product

企画通信-2024ss

野花: 古典的ながらも、素朴で可愛らしいお重古典的ながらも素朴な印象の花柄がほどこされたお重。小さめのサイズで形に丸みがあり、可愛らしさを感じます。   ...

February 03 2024

Product

企画通信-2024ss

モレ:   太陽に若葉がきらめく初夏の休日。庭にパラソルを広げて大きな木のテーブルを用意する。焼きたてのパンや半熟の目玉焼き、ベーコン、サラダ、ハーブウォ...

February 02 2024

Product

企画通信-2024ss

クラポティ:     フランス語で「波の音」という意味を持つクラポティ。すっきりとしたシャープなフォルムのプレートは小舟が優雅に浮かぶ様子や美しい魚、静かな...

February 01 2024

Culture

Presentation for Restaurant

持続可能性を意識したプラントベースフード: 今までの外食はカロリーが高かったり栄養が偏ったりするイメージでしたが、昨今の健康志向の高まりとともに体に優しくヘルシーな料理を提供する飲食店が増え、今や定...

February 01 2024

Product

企画通信-2024ss

一花: 一輪の花が咲いたような、凛とした姿が美しい一花。薄づくりで繊細な口元が上品な雰囲気を醸し出しています。   アイテムは、7寸浅鉢、長角皿、カップ、小...

January 31 2024

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