当日発送について
以下の条件に該当するご注文を当日配送いたします。
・平日(営業日)の12時までにご注文が完了。
・ご注文いただいた商品の在庫がすべてある場合。
・お支払方法がクレジットカード決済か代引きの場合。
※受注状況や確認事項の有無などにより、お時間をいただく場合がございます。
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土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
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韓国の卵料理、ケランチム。「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し物」を意味します。韓国では、パンチャン(ご飯と一緒に食べるおかず)として家庭でもよく食べられています。日本の茶碗蒸しに似ていますが、「す」がたっていても大丈夫。むしろボコボコするまで火にかけて、卵をかき混ぜながら作るので気軽に挑戦できます。
今回はお家韓国料理をイメージしたコーディネート。本場らしく、小ぶりな土鍋で作ったケランチムがメインです。素朴な土の質感は温かみを感じさせてくれるので、親しみのある家庭料理を表現したい時にぴったり。小鉢は菊割木瓜を選び、テーブルに動きを加えています。鮮やかな赤と、生成色のチェック柄が懐かしさを感じさせるポッジョを敷けば、お家韓国料理の完成です。
卵
水
酒
ナムプラー
白ねぎのみじん切り
白ごま
ごま油
4個
200m
大さじ1
大さじ1
1/4本分
小さじ1/2
大さじ1
1.ボウルに卵を溶きほぐし、水と酒、ナムプラーを加えてよく混ぜる。
2.鍋に白ねぎを入れ、1を加える。
3.強火にかけ、鍋縁から固まってきたら卵を混ぜる。7割ほど火が通れば蓋をして火を切る。
4.余熱で5分置いて卵が固まれば、白ごまとごま油を加える。