recipe

　　

材料（8個分）

作り方

1.ボウルに Aを入れてゴムベラで混ぜる。
2.あわせたBを加えて混ぜ、ひとまとまりになるまで混ぜる。
3.台にとりだし、10分ほど手でこねる。
4.丸くまとめてボウルに入れ、宝温で 60分 発酵させる。
5.生地が1.5倍ほどふくれたら発酵おわり。
6.台にとりだして軽く押さえて8等分に切りわけ、1切れずつ丸めてから楕円形にのばす。
7.210℃に予熱したオーブンで8分ほど焼く。
8.焼きあがったパンの端に切り込みを入れて袋状にし、そこに卵を割り入れる。フタを閉じるように生地をギュッと押さえる。
9.160℃に熱した揚げ油で3~4分揚げる。