港近くの地元の人々が集まるフィッシュバル。

朝のコーヒーから始まって、夜の軽いつまみとお酒に至るまで毎日当たり前のように通う人ばかり。

お店というよりみんなの実家みたい。

そんな人々の生活に密着しているお店だからこそ、

毎日通うお客様にとって飽きのこない食器を使っています。

自家製の野菜ソースで素材の味を生かしたシンプルな料理が映えるプレート。

形状はシンプルに、赤土の上から釉薬をかけてムラを出すことで

単色ではない絶妙な色合いを表現した飽きのこない器です。

フチにさりげなく表れる素地の色味が全体を引き締めてくれます。

出来立ての香りも提供したい、いわしのマリネードグリルにはオーブン、直火OKのMacaroni gratinを。

ぽってりした厚みのある縁や、素材感がある色合いは温かみを感じさせ、

毎日通いたくなるお店づくりに一役買ってくれています。

地元から愛されるバルの秘密はみんなの生活に寄り添う器。

自分自身も毎日通いたくなるお店を目指して日々特訓中です。