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レジオナーレ

レジオナーレはイタリア語で「田舎の」という意味。非常に大きい16"のフラットなプレート。で、リムを細めにして盛り面を広く取ってあります。田舎でのおもてなしのようにたっぷりとした料理の盛りつけや、ビュッフェなど広さを活かした演出に。
 
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