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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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PRODUCT

Sometsuke noodle bowl

studio m'

  • ¥2,420 (Including tax)
Out of stock
　　　　

Product Information

Size

φ：直径 / W：幅 / D：奥行 / H：高さ / L：長さ

( )の数字は有効寸法です。

※多少の誤差が生じます。

容量:700cc

※多少の誤差が生じます。

○内容量表示は、満水の状態で計測しています。

○ポットの場合は水平に置いてこぼれない容量です。

○内容量表示は、概ねの目安として下さい。

Handling
  • Microwave Safe

    • About Microwave Safe

    A microwave oven heats or cooks food very quickly using short electromagnetic waves, namely, microwaves. In most cases, the microwaves heat the water content of the food. However, in some cases, the microwaves concentrate on the carbonized (burnt) parts of the food, causing the temperature to rise higher than the other parts. For example, the microwaves concentrated on the carbonized (burnt) parts of stir-fried vegetables can create a large temperature difference in /on the tableware item, which may cause breakage. In addition to water content, oil content is also heated. The oil has a higher boiling point than the water, so it heats up at a higher temperature, creating a very large temperature difference between the parts that contain oil and the parts that do not, which can cause breakage.

    ・Never soak hot tableware in water or place it on the cold kitchen counter. Avoid rapidly heating frozen foods or putting [the cold tableware just taken out of the refrigerator] in the microwave. A rapid change in temperature will lead to “crazing” (chaps) or breakage.

    ※The products with gold or silver paintings, or applied with particular glazes are not microwave safe. We put a “Do Not Microwave” sticker on those items, so please confirm it.

    ※Accessories etc., made of other materials are excluded from microwave safe items.

  • Not Oven Safe
  • Dishwasher Safe

    • Notes on dishwasher use

    As for the products without the "Not Dishwasher Safe" stickers, please make sure to use them keeping the below matters in mind.

    ※If tableware items collide each other in the dishwasher, they will get broken.

    ※Most ceramic items absorb water. Even if the surface looks dry, there may still be some water in the tableware, which may cause your tableware to get moldy or smelly. So, please take it out of the dishwasher immediately after use, and dry thoroughly in a place where it can be exposed to the outside air.

  • Not Open Fire
Materials (Number)

Ceramics are handled differently depending on the material. MARUMITSU POTERIE attaches a material number sticker to ceramic products. Please note the material number when handling the product in order to ensure long use.

WhitePorcelain

Features

・Some items may develop crazing over time.
・Oil stains and colors from food may remain on items with matte textures or crackle effect.
・Some stoneware items may already have developed crazing at the time of purchase.

マテリアルナンバー一覧

  • WhitePorcelain

made in JAPAN

CODE
106381

This “Sometsuke” series features white porcelain decorated with cobalt blue. It seems that the patterns of bottle gourds/horizontal lines in cobalt blue look so refreshing. We offer five types of items in this series: a noodle bowl, dipping sauce cup for cold soba or other noodles, chopstick rest, small plate and “Torizara” (a plate for individual servings). Why don’t you get all of them to fully enjoy soba or other noodles? ※This product will be discontinued when the items in stock run out.

少し外を歩いただけで、ぐっと体温が上がって汗がにじんでくるような猛暑日が続いていますね。

こんな暑い日には、冷たい麺を食べて火照った体をひんやりさせたい。。。

今日は、そんな暑い日にぴったりな器の紹介です。

“染付”とは、17世紀頃に伝わった日本の伝統技法です。

磁器の中でも明度の高い白色が特徴の”白磁”に、

涼を感じる青色の顔料を使って模様を絵付けしたもののことを言います。


 

表面には透明釉をかけ、つるっとした質感なので、

暑い季節でも、色合い、手触りからひんやりとした涼しさを感じさせてくれるんです。

お素麺の白色、透き通っためんつゆの飴色、夏野菜のピクルスなど鮮やかな赤や緑の食材も、

シンプルで均一な白磁に盛り付けると料理がぱっと明るく映え、野菜はなんだか瑞々しさが増してみえる気がします！

そんな染付は、現代の日本でも夏の器の定番なんです。

 

食卓に馴染みやすいので、異素材との組み合わせもお手のもの。

ガラスを組み合わせることで、透明感が出て食卓の雰囲気もより涼しさを演出できますし、

ステンレスや木製品でも、お互いの素材を引き立ててくれます。
 

スタジオエムの染付のシリーズは、

銅版で模様をつけていますが、筆で一点ずつ描いたような繊細なタッチの瓢箪とラインの柄が特徴です。

形状は、縁にかけて少し薄くなっていて、底面には、ある程度の厚みがあるので安定感があり

四隅を丸く成形することで、白磁の凛とした表情に加えて優しい雰囲気があります。

 

シリーズの中で特にお気に入りは、麺鉢。

内側はゆるやかなカーブがつけられて、盛りつけるフラットな部分は縦横 約11cmと狭め。

料理が広がりすぎず、中央にこんもりと盛り付けができます。

広がりのあるリムによって余白ができるので、自然と盛り付け上手になれますよ。

 

深さは約3cm。名前の通りに麺類はばっちりですが、

この深さが定番のおかずにもちょうどいい。 

夏野菜の揚げ浸しや肉じゃが、ゴーヤチャンプルなど1～2人分のメインのおかずにぴったりなんです。

以前にマルミツ社員食堂で、この麺鉢を使って豚の生姜焼きを盛り付けてみました。

生姜焼きに千切りキャベツ、王道の組み合わせも

器の余白効果でたっぷりの量でも盛り付けが綺麗にできました。食べ進めると見えてくる瓢箪も可愛かったです。

平日の夜ごはんは作り置きのおかずを食べることが多い私にとっては、

汁気のあるおかずや炒め物まで使えて、

なおかつレンジ・食洗機も使える”染付”はかなり重宝してます。

 

そして、この染付を語るうえで外せないのが2つの柄について。

どちらも夏を感じさせる爽やかな柄をじっくりと眺めてみました。


ライン

淡いブルーの2本のラインは、ふぞろいな太さにすることで線の濃淡も現れて、

磁器の均一な素材に、手作りのような自然な柔らかさがプラスされています。

右下の”indigo”はタイプライターで打ったようなちょっといびつな味わいがあります。

瓢箪

ツタが絡んだ小ぶりな瓢箪が描かれていて、

古来から健康運を高める縁起物とされているんです。

取り皿と麺鉢には3つの瓢箪が絶妙なバランスで配置されていますが

3つ揃うことで「三拍子揃って縁起がいい！」という意味なんだそう！


また、透き通った白さもこの素材の魅力ですが、

見た目の涼しさだけでなく、夏の季節に向いている理由が他にもあるんです。

磁器素材は吸水性がないので、

お料理をのせたまま冷蔵庫に入れておいても問題なし！

汚れの染み込みやニオイはほぼつかないんです。

常に新品のような清潔さを保てるのは安心できますし、

他の素材に比べてとても丈夫なので、毎日の器として気兼ねなく使えます。

サイズ展開も豊富にあるのでぜひ選んでみてくださいね。


まだまだ続く暑い日は、染付の器で涼しさを取り入れて夏を乗り切りましょう！

詳しくはこちら＞＞

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