マルミツポテリの直営店ブログ

お野菜がたくさん摂れるペコリのお料理はファンもいっぱい。
そしてペコリは、お野菜を使ったスイーツも人気なんですよ。

そんな人気のスイーツの中から今回ご紹介したのは「キャロットケーキ」。
元ペコリスタッフの山田先生が「食堂ペコリのスイーツレッスン」で教えてくださいましたよ。

なんの変哲もないキャロットケーキ。と思いきや、ここはペコリ流。
スパイスにシナモンを効かせたり、クリームチーズ入りのアイシングは濃厚で、優しい甘みのケーキとの相性がピッタリ。 仕上がりもとってもオシャレでしょ。

キャロットケーキですから、さっそく人参を擦りおろしましょう。この工程が一番の大変ポイントだったかもしれません。
「とっても簡単なので、気軽に作って欲しいケーキなんです。」と先生。

＂混ぜるだけ＂の中にもポイントはいくつかあって、先生から丁寧に教えて貰っています。
先生の目の届きやすい少人数制。困った時はすぐに聞く事が出来るので、お菓子作り初めてさんでも安心してご参加いただけます。

さぁ！焼き上がったケーキを冷ましている間にお楽しみの試食タイムと参りましょう。
スパイスが入ったケーキに合わせて、紅茶は、セイロンの茶葉をベースにシナモンステックを入れてみましたよ。
「あ〜美味しい。幸せ〜。」と、まったり午後のティータイムを満喫する皆さん。

そして最後の仕上がりもオシャレにしたいもの。ここでもペコリ流な塗り方を先生に教えてもらって、出来上がったのがこちら。どれも売り物みたいですね。

器ごとプレゼントしても素敵ですね。
このケーキ、「作りたかった！食べたかった！」という方へ朗報です。
5/8(木)に同じ講座が開講されますよ。詳しくは、＞＞＞こちら

そして次回は　7月5日(金)「グレープフルーツのマフィン」です。ちなみに、お隣ソラマメ食器店のスタッフも『このマフィン大好きなんです！』とお気に入りです。わたくしスタッフも今から楽しみです♡
こちらのお申込はスクールまでご連絡ください。

スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました！！

＞＞＞こちら　です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集　＞＞＞こちら

5月9日（木）「明日の料理」単発　切り方の回　〜チキンカレー〜

5月17日（金）「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日（日）、20日（月）「松井レストラン」〜インドカレーC、D 　5月もインドカレー！！

5月23日（木）「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン　大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日（土）「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日（水）30日（木）「PLATE PARTY!!!　〜プレートパーティ〜」

6月2日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

4月27日（日）「お魚と季節の和食」4月　キャンセル待ち

5月5日（日）「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日（土）「白神こだま酵母パン」残席２

5月13日（月）「ペコリスイーツ」キャロットケーキ　残席2

5月25日（土）「お菓子の時間」残席４

6月2日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち　午後残席１

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 ソボカイ料理教室

ソラマメの周囲の山々も新緑がきれいな季節となりました。　

ゴールデンウィークまでもう一週間を切りましたね。

もう予定は立てられましたか？

ソラマメ食器店は定休日の火曜日以外は通常通り営業しておりますので、

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

今年の長い連休を利用して、帰省される方も多いのではないでしょうか。

帰省土産と一緒に、いつも頑張ってくれているお母さんに、

母の日のギフトはいかがですか？

ソラマメの店内では、母の日ギフトにおすすめなアイテムに

小さな白いカードを付けてご紹介しています。

店頭で探してみて下さいね。

ソラマメのギフトのラッピングは2種類ご用意しています。

ちょっとした、カジュアルな贈り物には

包装紙で包み紐掛けをするタイプ。

お祝い事やしっかりとした贈り物には、

BOXに入れてご用意できますよ。

母の日ギフトにはどちらラッピングも、

「オカアサン　アリガトウ」「マザーズデイ」

のどちらかのタグを選んでいただけます。

スタッフもお手伝いいたしますので、

お気軽にお声掛け下さいね。

ソラマメ食器店

クリちゃん特製のドリンクと３種類のイタリアンおつまみで始まる、クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング「春のイタリアン１」を開催しました。おつまみは、簡単にできるものですが、ブオノ〜！！ 早くもイタリアの美味しいものにやられます。カンパーイ！！

今日はクリちゃんの家で昔から使って来たという年代物のパスタマシーンを使って、フェットチーネを作ります。生地を何回かマシーンに通して、くるくる回すと、薄く平らに生地が伸びて、あとは、カットすれば出来上がり。とっても簡単にできてしまいます。パスタマシーンが欲しくなってしまう。

パスタを作るだけでなく、お料理も作りますよ。作っては、速攻食べ、また作っては、食べる。忙しいのですが、できたての熱いうちに食べるのがイタリアン。そうこうしているうちにお腹一杯です。

次回のクリスティアーノ先生は、パスタマシーンを使わずに作るパスタの仲間、ニョッキです。手作りニョッキは兎に角もちもちで、一度食べたらやみつきですよ。これをゴルゴンゾーラとリンゴのソースで。

お料理も、オリーブに詰め物をしたり、イワシを使ったり、と興味シンシンです。

5月3日（金祝）と5月26日（日）　詳しくは、＞＞＞こちら

手打ちで作るフェットチーネはもう1回開催しますよ。

6月29日（土）　詳しくは、＞＞＞こちら

スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集　＞＞＞こちら

5月4日（土）「明日の料理」単発　切り方の回　〜鶏の唐揚げ他〜

5月12日（日）「スタジオエムのお料理教室」第2回　単発　きちんと洋食メニュー

5月17日（金）「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日（日）、20日（月）「松井レストラン」〜インドカレーC、D 　5月もインドカレー！！

5月23日（木）「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン　大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日（土）「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日（水）30日（木）「PLATE PARTY!!!　〜プレートパーティ〜」

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

4月27日（日）「お魚と季節の和食」4月　キャンセル待ち

5月5日（日）「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日（土）「白神こだま酵母パン」残席２

5月13日（月）「ペコリスイーツ」キャロットケーキ　残席2

5月25日（土）「お菓子の時間」残席４

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 ソボカイ料理教室

いつもご利用ありがとうございます。

気づけば4月も折り返し、もうすぐ待ちに待ったゴールデンウィークがやって来ますね。

10連休という方も多いのではないでしょうか。

皆様ご予定はお決まりですか？

MEALSはGWも通常通りOPENしています。

ご予定がまだという方は、是非富ヶ谷、奥渋散策を、そしてMEALSでのお食事も是非ご利用くださいね。

なお、5月1日（水）は定休日の為お休みを頂きます。

その為、5月メニューの切り替えは2日（木）からとなります。

お間違いのないよう、お気をつけ下さい。

GW期間中も御予約承っております。

まだ席に余裕がございますので、是非お気軽に御問い合わせくださいね。

《GW期間中の御予約について》

OPEN時11:30の御来店のみ受付可。

引き続き、スイーツ・ドリンクのみのカフェ利用の際は、直接御来店お願い致します。

なお、御予約は店頭、もしくはお電話にてお願い致します。

03-5465-1772

皆様のご利用、心よりお待ち申し上げております。

MEALS

マルミツスタッフの中にもファンの多い「ニコ」シリーズ。

しっかりと立ち上がりのある、盛り付けやすい形状と

料理を引き立てる独特な色合いは、

普段の食事や人を招いた少し特別なシーンにも手に取りたくなります。

色味は天目釉、釉白釉の２色。

ソノでご用意している乳白釉は、釉薬の濃淡や土感のある釉のかかり具合が特徴です。

のっぺりとした印象にならず、また、ただの白ではないこの色合いは

和・洋・中選ぶことなく、盛り付ける料理をさらに美味しく演出してくれますよ。

八角形の鉢、魚料理や副菜に使い勝手の良い長角皿、小皿…とアイテム展開も豊富。

用途に合わせてお選びください。

中でも銘々の鉢として丁度いいサイズの八角鉢は、

煮物にマリネ、カットしたフルーツなど毎日の鉢として使い勝手がよくおすすめ。

今週の「わたしが好きなうつわづかい」でも

スタジオエムとソボカイの器を組み合わせてご紹介しています。

マルミツポテリの営業、販売、企画のスタッフそれぞれによる器の使い方がご覧頂けます。

様々なアイテムを毎週取り上げてご紹介していますので、

こちらもぜひご覧になってみてください。

ソノ

4/25(木)から始まる『3LIFE』では、クーヴェールスタッフが店内で行う

「UTSUWA LESSON」を開催します！

「朝ごはん」を提案するクーヴェールでは

「ワンプレートで楽しむ和の朝ごはん」をテーマに、講座を行います。

講座と言ってもかしこまったものではなく気軽に参加して頂ける内容です。

今回は写真のような、プレートや小鉢といった

器選びのポイントや盛り付けのポイントをお伝えしていきます。

実際に器を組み合わせてみたりと、器に触れながらの講座となりますので

是非楽しんでご参加下さいね！

※ご予約・参加費は必要ありません。

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ママスイーツをこの春リニューアル。「親子レッスン！野菜でスイーツ&プチランチ」

第１回目となる今回は、「小松菜といちごのロールケーキ」と「人参のごはん」「トマトの味噌スープ」と野菜がたっぷり！

４月のぽかぽか陽気も手伝って、１才～４才の親子が足並み軽やかにお出かけくださいましたよ。

スクールでは、材料や道具が準備してあるので、ママにとっては「すぐに作り始められる！」のが嬉しいようで、ゆったりした気持ちで楽しめるみたいです。

材料を入れたり

混ぜたり

１才のボクだって、一丁前なんだい！

お子様はもちろん、ママがとっても楽しんでいましたよ。そんなママを見て、彼らもとっても嬉しそうです。

お次は、人参ごはん作り。

「私やりたい！」と調味料を入れてくれたり

先生のお手伝いだって出来るよ。みんなでお料理楽しいね。

そして、いよいよケーキを巻きましょう。ドキドキ…！

旬のいちごをたっぷり。お豆腐のクリームもたっぷり。これは巻くのが難しい…！

親子で力を合わせて。よっこいしょ！

「あれ～？！先生助けて～！」と、お手伝いしてもらいながら、くるんと可愛いロールケーキの出来上がり！

みんないっぱいお手伝いをして、お腹がペコペコ。いただきまーす！

…あれ？！お母さんの分までパクパク。

「おかわり！」ケーキもあるけど大丈夫？との心配をよそにケーキもペロリ！

お腹もいっぱい。みんな眠くなってきちゃいました。

ご自身も２歳のお子さんを持つ山田先生は、「野菜をたくさん食べて欲しい。体に優しいものを食べて欲しい。」と、お母さんの気持ちに寄り添ったレッスンをご紹介して下さいます。

次回は、6/14(金)トマトのレアチーズケーキ、ピーマンごはん、ごぼうのポタージュスープです。

4月末にホームページアップ予定ですが、お席の確保が可能です。

スクールまでお問い合わせください。

お子様と一緒に楽しみましょう！親御様のみでの参加もOKです。

ご参加をお待ちしています。

スクールからのお知らせです。

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「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集　＞＞＞こちら

5月4日（土）「明日の料理」単発　切り方の回　〜鶏の唐揚げ他〜

5月12日（日）「スタジオエムのお料理教室」第2回　単発　きちんと洋食メニュー

5月17日（金）「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日（日）、20日（月）「松井レストラン」〜インドカレーC、D 　5月もインドカレー！！

5月23日（木）「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン　大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日（土）「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日（水）30日（木）「PLATE PARTY!!!　〜プレートパーティ〜」

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

4月25日（木）「和菓子とお抹茶」キャンセル待ち

4月27日（日）「お魚と季節の和食」4月　キャンセル待ち

5月5日（日）「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日（土）「白神こだま酵母パン」残席２

5月13日（月）「ペコリスイーツ」キャロットケーキ　残席2

5月25日（土）「お菓子の時間」残席４

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 ソボカイ料理教室

ペコリでは限定メニューの
『出汁を活かしたペコリのイタリアンランチ』

食堂ペコリ

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。

4月に入り新しい環境を迎え慌ただしくされている方も

多いのではないでしょうか？

そんな時はマカロニカフェのランチでホッと一息つきにいらっしゃいませんか？

本日は4月から新しくなりましたパスタ

『スモークサーモンと春キャベツのクリームパスタ』のご紹介です。

スモークサーモンはマカロニの自家製で香ばしい燻製の香りとなっています。

今が旬の春キャベツもオーブンでローストして

甘みを引き出していますのでクリームソースとの相性がぴったりな一品です。

仕上げのピンクペッパーも華やかでなんとも春らしいパスタになりました。

ランチタイム以外にもカフェタイムに単品でお召し上がりもできますので

是非、お試し下さいね！！

マカロニcafe＆bakery

4/25から始まる3LIFE期間中、

ボビン店内では「エプロンフェア」を開催致します。

「チェックフェア」

2019.04.25-05.14 10:00-16:00

日々の食事を作る時間を楽しく過ごして欲しいと言う想いから、

studio m' original fabricから選りすぐりの生地で作られたエプロンが勢揃い致します。

その数、60種類以上。

デザインも豊富で、

男性も女性も兼用出来るギャルソンタイプ、

長時間のお仕事にも適した、肩の疲れない機能的なデザインなど。

デザインの美しさや恰好よさにも拘って作られたエプロンが並びます。  

暮らしを豊かにしてくれるエプロンをご用意して、お待ちしております。

お気に入りのエプロンを探しに、ぜひ訪れてみて下さい。

bobine