マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 11/22

2017.11.22 Wed 19:28

初めての平日開催「松井ママのお惣菜」です。

「鶏胸肉マヨネーズ焼き」「さんま筒煮」「胡麻和え 3種」 「たらの味噌仕立て」ご飯は「あさりの炊込みご飯」

『今日は色々やることあるから、時間かかるかもね』とママ。確かに、鶏肉、魚、野菜も色々あって、下ごしらえやら、下茹でやら、いつものママの講座より忙しい。ふと見れば、ママが秤を使って、調味料を計ってらっしゃる。『最近ね、ちゃんと計ってるのよ。計量スプーンもちょうだい』『これ、大さじなの? じゃあ2杯か。。』お母さん、調味料が計量スプーンから溢れながら、2回入ってますよ。それ、計ってるみたいで、全く適当じゃないですか。大体、ってことですね、やっぱり。でも、お母さんのそういうところが大好き。ママが調味料の瓶を真っ逆さまにして、ドバドバって入れるのを見るのは楽しみなんです。計量は体がわかっている。『味は1回で決めなきゃダメ』というのがママのポリシーです。お汁の味噌も一回でバッチリ決まる。『だって、何回も味見してたら、わかんなくなっちゃう』

なんのかんのって、やっぱり12時前にはご飯できてました。

秋刀魚って、塩焼きだけじゃないですね。骨まで食べられちゃった。里芋の胡麻和え、美味しい。

鶏のマヨネーズ焼き、すごく柔らかジューシーに焼けました。これ、マヨネーズは隠し味で、もっと複雑な味わい。

すぐできるし、お弁当のおかずにもぴったり。今日もママのおかずのファンができました。

次回の松井ママですが、

来年1月24日(水) 「豚ミンチのシュウマイ風」「あんこうの揚げ出し」「大根厚揚げさっと煮」他を予定しています。どれも、さっとできて、美味しいおかずです。

すぐにお申込されたい方は、スクールまで。


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スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

12月27日(水)「手打ちそばに挑戦!」〜年末恒例の手打ち蕎麦

12月28日(木)、29日(金)「マルミツのおせち 2018」

12月24日(日)「お魚と季節の和食」〜毛ガニ

12月23日(土祝)「マカロニの子どもお菓子教室」〜ヘクセンハウス



【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」A キャンセル待ち

12月9日(土)「我が家の料理」C 残席2

12月11日(月)「ママのパンレッスン」B キャンセル待ち

12月14日(木)「カフェパスタ」 残席3

12月17日(日)「Cri-chen'sニョッキ&ラザニア」B キャンセル待ち

12月18日(月)「おせち料理でおもてなし2」 残席1

12月20日(水)「おせち料理でおもてなし3A」 残席2

12月21日(木)「おせち料理でおもてなし3B」 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午前 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午後 キャンセル待ち

12月25日(月)「フルーツレッスンりんご」 キャンセル待ち

12月28日(水)「マルミツのおせち」A 残席1

12月29日(木)「マルミツのおせち」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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depot fes vol.6 -ありがとうございました。-

2017.11.22 Wed 15:22

1120日まで開催していました6周年のアニバーサリー、

「デポフェス」に今年もたくさんの方にお越し頂きました。

ありがとうございました!

これからもソラマメ食器店を宜しくお願い致します。




デポフェスが終わり少し寂しい気もしますが、、来月もイベントが盛りだくさん!

店内には、大皿にオーブンウェア、土鍋を始め、

クリスマスやお正月など、これからの時期に使える器を取り揃えています。

ソラマメらしい色鮮やかな器で冬の食卓を彩ってくださいね。

12月もぜひソラマメ食器店に足をお運びください。お待ちしています。


ソラマメ食器店

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スクール残席情報 11/20

2017.11.20 Mon 19:39

スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

12月27日(水)「手打ちそばに挑戦!」〜年末恒例の手打ち蕎麦

12月28日(木)、29日(金)「マルミツのおせち 2018」

12月24日(日)「お魚と季節の和食」〜毛ガニ

12月23日(土祝)「マカロニの子どもお菓子教室」〜ヘクセンハウス



【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月26日(日)「松井レストラン」A 残席2

12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」A キャンセル待ち

12月9日(土)「我が家の料理」C 残席2

12月11日(月)「ママのパンレッスン」B キャンセル待ち

12月14日(木)「カフェパスタ」 残席3

12月17日(日)「Cri-chen'sニョッキ&ラザニア」B キャンセル待ち

12月18日(月)「おせち料理でおもてなし2」 残席1

12月20日(水)「おせち料理でおもてなし3A」 残席2

12月21日(木)「おせち料理でおもてなし3B」 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午前 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午後 キャンセル待ち

12月25日(月)「フルーツレッスンりんご」 キャンセル待ち

12月28日(水)「マルミツのおせち」A 残席3

12月29日(木)「マルミツのおせち」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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ふたものの器

2017.11.20 Mon 16:08

食器といえば、小皿や小鉢、大皿に魚皿、、と様々ありますが、

〝ふたもの”の器は思い浮かばれましたでしょうか。

揃えるのは後回しになりがちですが、

上品なその姿は、おもてなしや特別な日にもおすすめです。

そんなふたものはソノにもご用意していますよ。



蓋を開けた瞬間に漂う香りや湯気は、より一層おいしさ引き立て、

どんなお料理がいただけるのかとお食事の時間の楽しみも増えますね。

いくつかある中から今回は3サイズ揃ったアペルトシリーズのご紹介です。



左から

アペルト珍味(蓋)¥540 (身)¥540 (受皿)¥486

アペルト蒸し碗(蓋)¥702 (身)¥702 (受皿)¥540

アペルト4.5寸蓋向付(蓋)¥972 (身)¥1,350


身の部分に入った繊細な縦線は和の落ち着きを感じさせますが、

白磁のすっきりとした印象が洋風メニューにもしっくりと馴染みます。

一番小さなアペルト珍味は、酢の物などおつまみに。

時には濃いめのお茶を注いでほっと一息つくのもいいですね。

アペルト蒸し碗は、茶碗蒸しにはもちろんですが

フルーツとブラマンジェなどデザート用にも。

蓋を開けた時に初めて見える可愛らしい盛り付けに心が躍ります。

口径の広いアペルト4.5寸蓋向は、いつもの煮物も少し上品に。

深さもあるので薬膳スープも様になりますね。

お正月にはお雑煮用としてもいかがでしょうか。


これから迎える新年、そして記念日など特別な日を演出してくれるふたもの。

もちろん普段もお使い頂けますよ。

じっくり丁寧に作った手料理も盛りたくなりますね。

ぜひお食事の時間に小さな楽しみを加えられてみませんか。


ソノ

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スクール講座情報 11/19

2017.11.19 Sun 19:58

ソボカイデポの周年イベント、『デポフェス』もいよいよ明日で終了です。まだ、ご覧になっていない方、ぜひお越しくださいませ。


スクールの本日講座は、渡邊先生の「お魚と季節の和食」です。

今日は、中学生男子が来てくれました。おばさま達はテンション上がり気味ですが、主婦顔負けの実力派でした。卵焼き器の煽り方がとても上手で、綺麗にだし巻きができました。彼はお魚も下ろせちゃうそうです。さすがの渡邊先生も中学の時にはできなかったとか。将来楽しみですね♪

『今日は切物もそんなにないし、スムーズに講座できます』との見通しでしたが、サプライズの大型ハモが登場した辺りから、今日もやっぱり。。。ご試食後も包丁の話などで盛り上がり、終わってみれば、大延長でした。

ふっくら穴子で穴子丼とう巻き。大きなハモと松茸で土瓶蒸し。デザートは柿のお豆腐アイス。『この講座って、こんなに豪華だったんですか〜?知らなかった。。。』

12月の「お魚と季節の和食」も豪華『毛ガニ』です。

只今募集中です。詳しくは>>>こちら


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スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

12月27日(水)「手打ちそばに挑戦!」〜年末恒例の手打ち蕎麦

12月28日(木)、29日(金)「マルミツのおせち 2018」

12月24日(日)「お魚と季節の和食」〜毛ガニ

12月23日(土祝)「マカロニの子どもお菓子教室」〜ヘクセンハウス



【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月26日(日)「松井レストラン」A 残席2

12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」A キャンセル待ち

12月9日(土)「我が家の料理」C 残席2

12月11日(月)「ママのパンレッスン」B キャンセル待ち

12月14日(木)「カフェパスタ」 残席3

12月17日(日)「Cri-chen'sニョッキ&ラザニア」B キャンセル待ち

12月18日(月)「おせち料理でおもてなし2」 残席1

12月20日(水)「おせち料理でおもてなし3A」 残席2

12月21日(木)「おせち料理でおもてなし3B」 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午前 残席2

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午後 キャンセル待ち

12月25日(月)「フルーツレッスンりんご」 キャンセル待ち

12月28日(水)「マルミツのおせち」A 残席3

12月29日(木)「マルミツのおせち」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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おせちのテーブルコーディネート講座

2017.11.19 Sun 17:49

寒い日が続き、冬本番という感じですね。

11月も後半になり、いよいよ今年もあと残り1ヶ月弱になりました。


以前もご案内しましたが、30日からクーヴェール冬の企画展「おせちの器」が

開催されます。

今回は期間中、毎日開催されるクーヴェールスタッフによる

「コーディネート講座」についてご案内をします。

 

 *写真は前回の講座の様子です

今回のテーマは「洋食器を使ったシックで大人なお正月」です。


お正月の食卓と聞くと普段は使わない、特別な器が登場するように思いますが

普段お使いのプレートやスープボウルも使い方を少し変えるだけで

おせちの器として楽しめます。

今回の講座は暮らしの中にある日常使いの器に

少しだけハレの日らしさをプラスした内容になっていますよ。

コーディネートの基本や、おせちのこと、器の組み合わせ方はもちろん

季節感の出し方などたくさんのポイントをご用意しておりますので

お気軽にご参加くださいね。

開催時間は10:30~/13:30~/15:30~の1日3回開催

所要時間・15分程度受講料・無料

当日参加もできますので、ご家族やお友達とぜひお越しください。

たくさんの方のご参加をお待ちしてます。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン


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bobine - sewing lesson vol.42 -

2017.11.19 Sun 10:58

12月のお裁縫教室は、

「冬の生地で作るワイドパンツ」を作ります。

これからの季節に合わせて、ゆったりとした

シルエットのワイドパンツを冬の生地で作りませんか?

シンプルなデザインですが、

裾に折り返しのある、ダブル仕上げの縫い方をお教え致します。

冬の生地だから出来るダブル仕上げ、

ダブルにすると、着こなしが程よくカジュアルになり、とてもお洒落です。

冬の素材は、生地が厚くなったり、

ウール素材になると縫い方や扱いも変わってきますので、

今回は冬の生地に合わせた縫い方のコツも一緒にお教え致します。

リネン素材で作り慣れている方も、ぜひご参加されてくださいね。

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:開催日

12月15日(金)、16日(土)、17日(日)

:開催時間

100013:00

:定員

各回4名

:参加費

6480円(材料費別)

:材料費

110cm幅の場合 2.7m/150cm幅の場合 1.4m

写真の生地(シェットランドリネンウールブラック)の場合:15.372円

*生地は、ボビンに並ぶ生地からお選びいただけます。

:申込〆切

開催日の5日前迄(キャンセル不可)

:入金〆切

開催日の4日前迄

:持ち物

まち針、ピンクッション、リッパー、目打ち、糸切りばさみ

:開催場所

ボビン

名古屋市名東区藤森2-285-1 052-777-1238

ご予約はボビンにご連絡下さい。

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事前に準備をする兼ね合いで、

ご予約後、店頭にて生地選びと参加費のお支払をお願いしております。

ご来店が出来ない方には、お振込みをご案内致しますので、スタッフにご相談下さい。


bobine

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depot fes vol.6 -耐熱の器-

2017.11.18 Sat 14:44

11月8日から開催している、

アニバーサリーイベント「デポフェスvol.6」は、残り3日となりました!


普段よりも、たくさんの器を見ていただける機会ですので、

まだ足を運ばれていない方は是非お越しくださいね。



店内で提案しているお茶とお菓子の器に加え、

寒い季節にぴったりのオーブンや直火で使える耐熱の器もたくさん揃っています。 

グラタンやキッシュ、野菜のグリルなどのオーブン料理はもちろん、

サラダボールや小さいものは小鉢にと、幅広く使えるのが耐熱の器の嬉しいところ。

取手付きで深さのある「カネル」のココットは、

直火・オーブン・レンジに対応しており、

朝食に具沢山のスープや、おやつにチーズケーキ、夕食にアヒージョと、

いろんな食事のシーンで使って頂けます。

隣のマカロニカフェ&ベーカリーでも、

ホットケーキの生地を流し込んで焼き、そのまま器として使っています。

アイデア次第で使い方が広がる耐熱の器をぜひ取り入れてみて下さいね。


ソラマメ食器店

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スクール講座情報 11/17

2017.11.17 Fri 17:26

馴染みのある材料が、手軽な方法でおしゃれな一皿に変身する、小川先生のお料理。

スタッフも大好きです。

先日の「スタジオエムのお料理教室」では、定番の和食なのに、どれも意外性があって、美味しくて。小川先生ならではの、意外な組合せと、シンプルな作り方でした。

12月10日(日)「スタジオエムのお料理教室」第2回は、11月に引き続き、小川先生がお料理担当です。

今回は、クリスマスムードたっぷりなメニューが届きました。

ローストビーフにピラフやデザートなど。
お家で手軽に、だけどきちんとおいしいメニューです。

単発募集を5名いたします。

間も無く、HPからお申込いただけますが、お急ぎの方はスクールへご連絡ください。


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スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

12月27日(水)「手打ちそばに挑戦!」〜年末恒例の手打ち蕎麦

12月28日(木)、29日(金)「マルミツのおせち 2018」

12月24日(日)「お魚と季節の和食」〜毛ガニ

12月23日(土祝)「マカロニの子どもお菓子教室」〜ヘクセンハウス



【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月26日(日)「松井レストラン」A 残席2

12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」A キャンセル待ち

12月9日(土)「我が家の料理」C 残席2

12月11日(月)「ママのパンレッスン」B キャンセル待ち

12月14日(木)「カフェパスタ」 残席3

12月17日(日)「Cri-chen'sニョッキ&ラザニア」B キャンセル待ち

12月18日(月)「おせち料理でおもてなし2」 残席1

12月20日(水)「おせち料理でおもてなし3A」 残席3

12月21日(木)「おせち料理でおもてなし3B」 残席1

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午前 残席2

12月23日(土祝)「子どもお菓子教室」午後 キャンセル待ち

12月25日(月)「フルーツレッスンりんご」 キャンセル待ち

12月29日(木)「マルミツのおせち」B 残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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冬の企画展「おせちの器」

2017.11.17 Fri 11:55

こんにちは。

冷たい風が吹き冬の訪れを感じますね。


さて、クーヴェールでは、11月30日(木)より

冬の企画展”おせちの器”を開催致します!



お正月と言えば、ハレの日らしい華やかな器をきちんと用意して…と

思われる方も多いのではないでしょうか。

ですが、日々の食卓の中にあるいつもの器も”器使い”を少し変えるだけで

おせちの器として楽しんで頂けますよ。


ハレの日の器使いをご紹介するにあたり、

実際にテーブルでコーディネートをする講座を開催致します。

毎日、10:30~/13:30~/15:30~開催しています。

そちらも合わせて、是非ご参加くださいね。


他にも、限定色の器やノベルティなどもご用意いたします。

おせちを楽しむ器を、クーヴェールへ見つけにいらして下さいね。

お待ちしています。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン


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