2013年10月

 

覚王山にある直営店のsonoは普段は白い器一色のお店ですが、

この期間だけはソボカイの色の器もたくさん並びます。

今回はデンマークに実在するレストランをイメージし、

ノルディックキュイジーヌ(北欧料理)を連想させる空間に作り上げた店内に。

そこに落ち着いた色の器が期間限定でたくさん並びます。

色の器に白い食器とお料理の彩りが加わる事で温かさが出て、

盛りつける時の楽しさが生まれるような他にはない特別な器たち。

そんな可能性を秘めたソボカイの器をお楽しみ下さい。


sonoオリジナルアイテムはsonoのみでの販売となりますので、

イベントに合わせて作られた器をぜひご覧下さいね。



また、今年も11/2(土)・3(日)と覚王山では秋祭りが開催され、

去年に引き続き尾張瀬戸にあるマカロニカフェ&ベーカリーがsonoの前に出店します。

人気のタルトやパン、カヌレなどが並びますので、

彩々sonoと合わせてぜひお立ち寄り下さい。

 

よろしくお願い致します。

 

リズ ご飯鍋(茶) no.195502 price:¥6,300  (tax in)
size:W230/D210/H138(187)/1,900cc(3合炊き)

 

新米がおいしい季節になりました。

土鍋で炊きたてのおいしいごはんを提供をしてみてはいかがでしょうか。

 

土鍋で炊くのは難しいと思われがちですが、

量と時間を守れば、簡単に炊けるうえに利点がたくさんあります。

 

遠赤外線効果でお米の芯までじっくりと熱を通して土鍋の保温効果でふっくらと。

吸水性による水分調節のおかげでかたすぎず、やわらかすぎない炊きあがりに。

炊飯器よりも早い程の短時間で炊けるうえに、

時によってはおこげができるのも魅力的です。

 


実際に炊いて出すのは難しいというお店の方は、

炊いたご飯を移し替えて、おひつのかわりにしても。

保温性がある点以外にも、余分な水分や湿気を吸ってくれるので

冷めてもおいしいご飯が食べられます。

また、レンジもオーブンも使えるので暖め直しも簡単です。

 


開けた時にふわっと立ち上る湯気は何よりの演出になります。

炊き方や土鍋の選び方は下記特設サイトをぜひご覧下さい。

0.7号炊きから5号炊きまで色々と種類があります。

http://www.marumitsu.jp/webstore/gohan/#/top


よろしくお願い致します。

 

ドラペッジョ27cmプレート no.107432 price:¥3,885 (tax in) size:W274/D274/H34


服のドレープ、やわらかなひだをイメージして作られたドラペッジョ。

今まであった18cmプレートがタパスやデザート用などで好評だったことから、

ついにメインプレートも出来上がりました。


何種類も野菜を盛りつけたバーニャカウダといったシンプルな料理も、

華やかな印象の器なので、よく映えますね。

盛り面から渕にかけては立ち上がりがあるので、

スープやジュレ仕立ての料理でも流れ出る心配はありません。

パスタを盛りつけたり、デザートプレートにしてもいいですね。

 


また、変形の角皿で気になる部分と言えば、スタッキングと角の強度かと思います。

その部分も、もちろん企画段階から考慮して制作しているので、

積み上げても写真の通りスタッキングがよく、

角も器の印象を損なわない程度に丸みをつけて破損率を下げる工夫をしています。



こちらは既に入荷しています。宜しくお願い致します。

2013/10/11

幻の料理人SP no.102831 price:¥4,200 (tax in)
size:カルネ/W63/D41/H141/ヴィッテロ/W55/D42/H141/箱サイズ/W134/D149/H49


秋冬の新商品カタログでも活躍している、

ブタのカルネとウシのヴィッテロの姿をしたソルト&ペッパーのセット。

帽子の部分をまわして、調味料を補充できるので、

見た目の可愛さだけでなく、実用性もある商品です。

机の上にあるだけで楽しそうな空間の演出が出来ますね。




こちらの商品はソルトとペッパーのセットで、

専用ギフトボックス入りの販売のみとなります。

店舗使用以外にお世話になった方々へ贈ってもいいですね。


こちらは既に入荷しています。

宜しくお願い致します。