朝晩の冷え込みが体にしみる今日この頃。こうゆうときは温かい料理が食べたくなる。

今日は友人を招いて、蒸し野菜とワインで温まろう。

ブロコリーやアスパラ、芽キャベツにオクラ、オリーブ、それに珍しいグリーントマトで。

野菜を丁寧にカットしていく。

せっかくなら盛付けもオシャレに見えるようにこだわりたい。

それぞれをバランスよく盛りつけていく。

バーニャカウダーを入れた小鉢は、ソボカイの商品でたんぽぽという名前。

花弁が一枚一枚、立体的に表現されていてテーブルを華やかにしてくれる。

磁器素材なので電子レンジやオーブンにも使えるのが嬉しい。

横にすっと流れるフォルムがスタイリッシュなテガメの10号鍋は浅鍋で

ざらっとした土の質感の風合いが気に入っている。

蓋を開けるとふわっとほかほかの湯気が。美味しそうに蒸し上がってる。

アルバートの蒸し皿は穴の空いた足付きでテガメにもピッタリ。

今日みたいに野菜を蒸したり、プリンや蒸しパンを作ったり、何かと便利。

しっとりとした深い色合いで、秋から冬のイメージでコーディネート。

野菜のグリーンが差し色となって、とってもいい感じ。

今日は蒸し野菜に合わせて白ワインで楽しむ。

そうそう、余談だけど今年のボジョレー解禁日は11月17日なんですって。

野菜は茹でるより蒸した方が、栄養分が野菜にとどまりやすく、甘味も増すのだそう。

一緒に蒸して温かくなったバーニャカウダをつけて、いただきます！

体がポカポカ、蒸し野菜とワインでだんだん温まってきた。

フランスパンを置いているスタジオエムのデクペールは、

パンやチーズを切ってそのまま出したり

グラタン皿をのせたり、と色々使えてとても重宝してる。

スタジオエムのランチョンはリネン100%で使っていくうちになじんでくる。

可愛いチェック柄が気に入っていて、

カトラリーなどを置いてテーブルのアクセントにしたらとっても素敵。

付け合せはソテーして簡単に塩、胡椒で味付けしたお肉。

今日はヘルシーで美味しく、たくさんの野菜が食べられたな。

蒸し野菜って体も温まるし、栄養分も逃げにくいみたいだし、とってもおすすめ。

また今度は違った野菜でチャレンジしてみよう。

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