夏の定番野菜としておなじみのゴーヤ。緑の鮮やかなものほど新鮮で栄養価が高く、苦味も強くなるそうです。独特の苦味が胃液の分泌を促して、食欲を増進させてくれる効果があるので食欲の落ちるこの時期に積極的に食べたい食材。
夏の定番料理を鮮やかなオレンジ色の器に盛りつけました。 ゴーヤのグリーンとの色合いが、食欲をアップさせてくれます。 花の様なレリーフが家庭的な料理を華やかに引き立てます。
ベトナムタイルをモチーフにしたプレートは 暑い国の香りや空気感をまとっていて、見ているだけで楽しい気分。 大胆な模様がゴーヤのシルエット愛らしく見せてくれます。
ゴーヤの苦味が中華風の味つけと良く合う常備菜。 どこか懐かしさを感じる赤い器に盛ると、箸休めのひと品も魅力的に見えてきます。 白い器と組み合わせてアクセントにしたり、色物と合わせて賑やかなテーブルにしても。
小寒 | 1月5日
冬至 | 12月22日
大雪 | 12月7日
小雪 | 11月22日
立冬 | 11月7日
霜降 | 10月23日
寒露 | 10月8日
秋分 | 9月23日
白露 | 9月7日
処暑 | 8月23日
立秋 | 8月7日
大暑 | 7月22日
小暑 | 7月6日
夏至 | 6月21日
芒種 | 6月5日
小満 | 5月21日
立夏 | 5月5日
穀雨 | 4月21日
清明 | 4月4日
春分 | 3月20日
啓蟄 | 3月5日
雨水 | 2月18日
立春 | 2月3日