Biscuiterie

ビスキュイトリー

物語を感じるコンポート

季節の果物を焼き込んだケーキ、ビスケット、クッキー。

焼き菓子がコンポートにずらりと並び、甘い香りで満たされた店内。

職人気質で朗らかな店主は、

受け継がれた愛着のある道具を使って丁寧にお菓子を作る、、、。 　

企画をするとき

物語のように風景を作って想像を膨らませることがあります。

今回は素敵なビスケット屋に置いてあるコンポートを思い描いて、

素朴な温かみがありながらも特別感のあるクラシカルな器になるよう考えました。 　

皿のリムには食材が映えるように、

フリルみたいな愛らしいリップル（さざ波）を彫り込んでいます。

ぷりっとした動きのある形にこだわり、丸みを持たせました。

安定感のあるどっしりとした脚には流れのある彫りを施すことで、

特別感がプラスされています！

リップルの曲線や裏のデザインは、

同じ形を均等に連続させるという型屋さんの高い技術が生かされています。

石膏にうっすらと鉛筆の点や線が見えます。

リップルが等間隔になるように付けられたあたりの線です。

間隔は計算で出せても、波のようなやわらかい曲線は簡単にはだせません！

イメージしているぷっくり感になるよう

型屋さんの長年の経験で培われた感覚で作ってもらいました。

機械ではなく手で複雑な形状を作っているため、

綺麗に仕上がるまで時間をかけて何度も修正をしています。

難しい形にも快く挑戦してくれる職人さんは頼もしい存在で、

丁寧な仕事と技術力は、

今回イメージしたビスキュイトリーの店主と重なりました。

個性的な形は

素朴な白土によく合う白とミントのやさしい色によって懐かしい雰囲気に。

想像していたビスケット屋の棚にすっと納まっている風景が頭の中に広がります！ 　

ビスキュイトリーコンポートは上から見ても横から見ても、

さらには下からみても細かなデザインあり、

食卓や棚の上など、どこに置いても美しく見えるよう工夫しています！

いつものちょっとしたお菓子もこのまま眺めていたいような、

食べるのが待ち遠しいような気持ちになります。

季節のお菓子やフルーツを置いて毎日使って頂きたいです。

ビスキュイトリーコンポートには18cmのケーキが収まりますが、

余白も美しく見える15cmのケーキがおすすめです。

イベントや誕生日などのお祝いごとにも大活躍ですよ！

高さがだせる器は一つあると重宝します。

ビスキュイトリーコンポートで、

食卓に新しい景色を取り入れてみてはいかがでしょうか。