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Recipe
9分レシピ
- ベリーのクープ
- ベリーに酸味のあるソースを添えて作る手軽なデザート
February 19 2022
Product
企画通信-2022ss
- モマン
- 「稲の苗がすくすくと育つ暖かい陽気」 春も終わりに近づき、だんだんと暖かくなる心地よい季節。 朝晩の冷え込みは和らぎ、冬の名残の霜もようやく降らなくなり...
February 19 2022
Coordinate
おやつ日記
- RUBY CHOCOLATE
- バレンタインデーに友人からもらった、宝石みたいなルビーチョコレート。 柔らかい白のお皿にのせると、上品な稜花の形がアクセントに。 あまいけど大人っぽい、絶妙...
February 18 2022
Product
企画通信-2022ss
- アーリーバード
- 「春の訪れを喜び味わう」 本格的な春の到来。冬の間暖かい国で過ごしたツバメが海を渡って戻る季節です。元気に飛び回り、春の訪れを教えてくれるツバメはとて...
February 18 2022
Product
企画通信-2022ss
- 春宵
- 「美しい春の宵を楽しむ一皿」 厳しい冬が去り、少しずつ緩む空気。 街のあちこちが淡いピンクに染まり、桜のあでやかな景色に目を奪われる頃。儚くも美しい春の...
February 17 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- クルート(赤)
- フレッシュなフルーツや野菜、焼きたてのパンを盛り付けたワンプレート朝食。パッと目を引く赤のチェッククロスから、元気をもらう一日のはじまり
February 16 2022
Culture
世界の朝ご飯
- 日本
- 「一汁三菜」は和食の基本の食事形式のこと。主食である「ご飯」に「汁物」、3つの「菜（おかず）」をそろえた食事のことで、今回はおかずに「焼き鮭」「卵焼き」「納豆...
February 15 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 丁寧に盛り付けていただく和朝食
- 魚と五穀米とお味噌汁で、日本の味をかみしめる健康的な朝
February 13 2022
Recipe
9分レシピ
- 大根とゆずの新香
- ゆずの香りがさわやかな、冬らしい箸休め
February 12 2022
Coordinate
おやつ日記
- FRUIT CAKE
- 小倉さんが焼いてくれた、フルーツたっぷりのパウンドケーキ。 つやめくお花の形のプレートに取り分けると、気持ちも軽やかに。 芽吹きを感じるテーブルで、ひと足は...
February 11 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ペイザンヌ グレー
- 3段重ねのホットケーキにたっぷり蜂蜜をかけて、甘い紅茶と共にいただきます。レトロな色合いの器をグレーのクロスに合わせた、ナチュラルなブランチタイム。
February 09 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- はちみつたっぷりワッフルで甘く幸せな朝
- シンプルなワッフルをお気に入りの器でいただく華やかな時間
February 06 2022
Recipe
9分レシピ
- 春菊とくるみのサラダ
- 春菊の味わいとくるみのコクがマッチした爽やかなサラダ
February 05 2022
Coordinate
うつわと盛り付けと二十四節気
- To dish up the Chirashizushi
- 雨水は2月18日から3月4日まで。厳しい冬の間に降っていた雪が雨へと変わり川や池にはっていた氷がとけ始める頃のこと。雛まつりがあるのはそんな春の訪れを感じる時期。...
February 04 2022
Coordinate
おやつ日記
- GALETTE
- お客様からいただいた、薄づくりの綺麗なガレット。 深みのあるグレーと、ミントの装飾で大人っぽい雰囲気に。 繊細につくり込まれたうつわの上のおやつに見とれる。
February 04 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- 伝統野菜に注目
- 「京野菜」や「加賀野菜」などブランド化されている伝統野菜。 伝統野菜とは特定の地域や場所で古くから栽培されている野菜のこと。 1960年代後半、都市部に人口が集...
February 03 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- アルチザン（生成）
- キンと冷えた朝のメニューは、焼きたてパンとオムレツ、熱々のコーヒー。スモーキーな淡い色合いでまとめた優しい食卓で、ホッと温まる朝時間。
February 02 2022
Culture
世界の朝ご飯
- ポルトガル
- 「トースタ・ミスタ（tosta mista）」とはたっぷりのチーズとハムを挟んでトーストしたサンドイッチのこと。ミスタとはmixと同じ意味。何種類ものチーズをミックスして...
February 01 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 韓国式お粥で温まる朝
- お粥とキムチなどのおかずをたくさん用意した、健康的な朝ごはん
January 30 2022
Recipe
9分レシピ
- かぶのチーズ蒸し
- 蒸したかぶは皮まで柔らかく、チーズがかぶの甘さを引き立てます
January 29 2022
Coordinate
おやつ日記
- CHOCOLATE DRY MIKAN
- この季節限定の、ホワイトチョコがけのドライみかん。 オーバル型のお皿にきれいに並べると、ツバメもうれしそうに飛びまわる。 雪化粧をしたようなおやつに、寒さま...
January 28 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- マーガレット(黒)
- 休日の昼下がり、時間をかけて煮込んだ具沢山ポトフをいただきます。白の器を小花柄の黒クロスで引き締めて、華やかな大人のランチタイム。
January 26 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- オープンサンドで手軽におしゃれな朝ごはん
- 野菜や卵をたっぷりのせたオープンサンドでカラフルな食卓
January 23 2022
Recipe
9分レシピ
- ポンカンのコンポート
- 酸味の少ない甘いポンカンを白ワインの効いたコンポートにして味わいます
January 22 2022
Coordinate
おやつ日記
- YOKAN
- 加藤さんから京都のお土産にいただいた、二層に重なった羊羹。 深みのある白のお皿にのせると、おやつもうつわも雪が積もったみたい。 シンプルな装いで凛と立つ姿に...
January 21 2022
Culture
パンとうつわの二十四節気
- 立春
- 立春は2月4日から2月18日までで、二十四節気の始まりの節。一年で最も寒い時期ですが、暦の上では春の始まりです。梅の蕾がふくらんだり、うぐいすが鳴いたり、少しずつ...
January 20 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- カンティーヌ
- 仲良しの友人を招く日は、甘いタルトと紅茶でおもてなし。お気に入りの赤いティーセットとクロスでコーディネートして、話に花咲く昼下がり。
January 19 2022
Culture
世界の朝ご飯
- カンボジア
- 「クイティウ（គុយទាវ）」とは米粉で作られた麺を使った料理のこと。あっさりとしたスープで作られており、ボリュームも控えめなので朝食や間食としても食べられます。...
January 18 2022
Recipe
Let's Cook Together
- アヒージョ
- お好みでオイルに鷹の爪を入れて
January 17 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- ベリーと紅茶の香りを楽しむ朝ごはん
- ベリージャムたっぷりのパンケーキと紅茶を、シンプルな器でいただきます。
January 16 2022
Recipe
9分レシピ
- ホタテのバターソテー
- 旬のホタテの濃厚な味わいが楽しめます
January 15 2022
Coordinate
おやつ日記
- KOUGLOF MARBRE
- 生地にココアを混ぜ込んで焼いた、マーブル模様のクグロフ。 おそろいの色づかいのプレートにのせて、まるい縁どりでくるりと囲む。 自分好みのレトロなセッティング...
January 14 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ヘリンボン#40（チャコールグレー）
- 本日のランチはグラタンとサラダとコーヒー。オーガニックにこだわった食材で手作りした、ヘルシーなカフェ風ランチ。
January 12 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 華やかな器でいただく甘い朝ごはん
- 可愛くて美味しいイチゴサンドで、気分華やぐ一日を！
January 09 2022
Recipe
9分レシピ
- スンドゥブチゲ
- 土鍋で作れば手軽な料理も体の芯から温まるごちそうです。
January 08 2022
Coordinate
おやつ日記
- RASPBERRY TART
- 小倉さんがつくった、ラズベリーたっぷりのチーズタルト。 ふんわりした形のシックなプレートにのせて、プチ贅沢なティータイム。 テーブルの上に小さなお花が咲いた...
January 07 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- 日本的ビストロの魅力
- 80年代、日本でフレンチといえば高級レストランのイメージが強かったころ、洋食居酒屋の名は多くありましたがフランスで定番の「ビストロ」と名乗るお店はまだ数える程...
January 05 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- タータンチェック(紺×グリーン)
- 手作りのタルトタタンとミルクたっぷりのカフェオレ。チェックのクロスでほっこり温かい雰囲気に。甘い香りに包まれる幸せなカフェタイム。
January 05 2022
Culture
世界の朝ご飯
- スウェーデン
- 「レックマッカ（Räkmacka）」とはエビがたっぷり乗ったサンドイッチのこと。ちなみに「レック（räk）」がエビ、「マック（macka）」がサンドイッチを意味します。ブラ...
January 04 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 色とりどりのおせち料理で新年を祝う朝ごはん
- ゆっくり過ごした朝、家族が集まり、一年の幸せを願って食卓を囲む日本の朝
January 02 2022
Coordinate
おやつ日記
- ZENZAI
- お正月に向けてみんなでついたお餅を、ぜんざいにしていただく。 細かいレリーフが上品なうつわも、ふっくら広がった縁起の良い形。 慌ただしさを忘れてほっとする、...
December 31 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ヘリンボン#40（カーキ）
- シリアルとコーヒーで、アメリカ風の朝ごはん。ポップな色合わせの器とクロスで、レトロなアメリカンダイナーをイメージしたテーブルセッティング。
December 29 2021
Recipe
Let's Cook Together
- イワシのトマトソースパン粉焼き
- イワシは水で洗ってしっかり内臓を取るのがポイント
December 27 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- クロワッサンサンドとコーヒーをお気に入りの器でいただく朝
- カラフルなチェック柄のマグやリネンで楽しい朝時間
December 26 2021
Recipe
9分レシピ
- 鴨ねぎ蕎麦
- 香ばしく焼いた長ねぎが、コクのある鴨の旨みと良く合います
December 25 2021
Coordinate
おやつ日記
- GATEAU CHOCOLAT
- 届くのを楽しみにしていた、マカロニカフェ＆ベーカリーのガトーショコラ。 選んだお皿も、クリームみたいになめらかな文字がクラシカルな雰囲気。 ケーキのまわりを...
December 24 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- キュイジニエ（ベージュ）
- 時間をかけてじっくり焼いた、肉と野菜のオーブン焼き。器もクロスもブラウン系でまとめた、大人の食卓でいただきます。
December 22 2021
Culture
世界の朝ご飯
- サウジアラビア
- 「ムサビーブ（Masabib）」とは、サウジアラビアのパンケーキのこと。スパイスが入っていて、小さめに焼かれているのが特徴です。今回はハチミツをかけて甘いムサビーブ...
December 21 2021
