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MAGAZINE ARTICLE LIST

連載記事すべて

「食事は楽しい」というコンセプトを感じる連載コンテンツ。

TITLE INDEX
オクラのお浸し
手軽にできる夏の常備菜

June 27 2020

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SESAME DUMPLING
ひとくちサイズの素朴な白ごまと黒ごまのお団子。爽やかな青磁の器に盛りつければ、お菓子も涼しい顔になる。蒸し暑さも忘れるくらい、凛として見えた。

June 26 2020

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コンゴ
「ミカテ(mikate)」とは揚げドーナッツのこと。今回はバナナ風味のミカテをいただきます。「モラゲ(mòlàgê)」とはトウモロコシの粉で出来たとろとろとした甘いソー...

June 23 2020

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素朴な和朝食でほっこりな朝
簡単だけれども一品一品丁寧に作った朝ごはんを、素朴で存在感のある器でゆったり味わう。

June 21 2020

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おかひじきと油揚げの炒め物
歯ごたえもおいしい一品

June 20 2020

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CHOCOLATE POUND CAKE
小さなクグロフ型で焼いたマカロニ カフェ&ベーカリーのチョコケーキ。グレーがかったスタイリッシュなプレートで、おやつも大人びて見えてくる。仕上げに粉砂糖も...

June 19 2020

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パンケーキがお似合いな華やかなプレート
上品なマティネのプレートにワイン色が美しいフランシスコのカップ&ソーサーが朝食を優雅な雰囲気に。

June 14 2020

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トマト入りだし巻き卵
トマトと青じそを使って夏らしい出汁巻

June 13 2020

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WAFFLE
おおきなワッフルに、好きなだけチョコソースをかける。どっしりとしたレトロなプレートも、まわりをくるりと飾り付けたみたい。満足感たっぷりの、甘いおやつの時間。

June 12 2020

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オランダ
「ハーゲルスラッハ(hagelslag)」と「フロッケン(vlokken)」はパン専用のトッピングチョコのこと。チョコスプレーのような「ハーゲルスラッハ」とフレーク状の「フ...

June 09 2020

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様々な器に心踊る一汁三菜
器の色や素材感、形を様々に楽しむ一汁三菜の和朝食。バランスよくまとまった賑やかな食卓に朝からワクワク。

June 07 2020

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蒸し鶏と夏野菜のごまだれ素麺
夏野菜がたっぷり食べられる素麺

June 05 2020

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チキンソテー
じっくりと皮目を焼くとパリパリになり、お肉自体もジューシーに

June 05 2020

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PINEAPPLE BUTTER CAKE
小倉さん手作りのパイナップルのバターケーキ。透明感のある爽やかなプレートで、夏らしくテーブルを模様替え。暑さも楽しくなる、トロピカルなおやつ。

June 05 2020

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爽やかな色合いの器を楽しむ朝食
質感を感じられる陶器の素朴さと、鮮やかな色合いが魅力な磁器や半磁器の器が絶妙に組み合わさったコーディネート

May 31 2020

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にら豆腐
熱いごま油のかかったにらと、冷たい豆腐との組み合わせ

May 30 2020

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LEMON SORBET
レモンをしっかりと感じる爽やかなソルベ。上品なシルエットのカップに入れて、少しずつ酸っぱさを味わう。大人な雰囲気で楽しむ、小さな贅沢。

May 29 2020

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韓国
韓国では健康的な朝ごはんとして親しまれている「チュッ(죽)」。日本でいうお粥のことです。お店によって様々な種類があり、セウチュッ(エビ粥)、チョンボッチュッ...

May 26 2020

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料理映えする丼で頂く朝ごはん
シンプルにまとまってしまいがちな丼ごはんも、愛らしく存在感のあるフルロンに盛り付ければわくわくした朝の始まり。

May 24 2020

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レタスとみょうがのお味噌汁
レタスとみょうがのシャキシャキ感を味わう

May 23 2020

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PRUNE AND CHOCOLATECHIP TART
食感がおもしろい、プルーンとチョコチップのタルト。青いツバメも、1羽1羽が表情豊かにおやつを飾ってくれる。いろんな楽しさが詰まった、おいしいひととき。

May 22 2020

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ポークステーキ
あせらずじっくり焼くのがおいしいポイント

May 19 2020

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華やかなオーバルプレートで盛付けを楽しむ朝
オーバルプレートでカフェのような雰囲気を楽しむワンプレート。いつもの食卓にも変化が出ます。

May 17 2020

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いんげんのごま和え
細切りしたいんげんを簡単な和え物に

May 16 2020

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ORANGETTE
マカロニ カフェ&ベーカリーのオランジェット。木製のカッティングボードにのせれば、いつもと違う表情に。軽やかに楽しむおやつで、気分はすっかり夏本番。

May 15 2020

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コロンビア
「チャングア(Changua)」とは卵入りのミルクスープのこと。栄養満点でありながら、手軽に作ることのできるチャングアは、コロンビアの朝の定番メニューです。ネギやコ...

May 12 2020

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素朴で温かみのある朝ごはん
手描きの線が魅力的な飯碗と土の温かみが感じられる汁椀が、毎日の食事にちょっと贅沢に寄り添ってくれる。

May 10 2020

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青じそ入りコールスロー
和風のコールスロー

May 09 2020

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タコとじゃがいものサラダ
じゃがいもが熱々のうちに作業をするのがポイント

May 09 2020

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GRANOLA BAR
チョコが入った穀物たっぷりのグラノーラバー。飴色のプレートも、表情豊かな土の素材感にこだわりを感じる。飾らない雰囲気で楽しむ、ナチュラルなおやつ。

May 08 2020

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ニューヨーカー気分の朝食
落ち着いた色とラインがかっこいいプレートにヴィンテージの雰囲気のあるマグでお洒落に楽しむエッグベネディクト。

May 03 2020

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新しょうがごはん
初夏の混ぜごはん

May 02 2020

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新にんにくとトマトのパスタ
新にんにくのやさしい香りを引き立たせるのがポイント

May 02 2020

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PEAR AND CHOCOLATE DANISH
フレッシュな洋梨が飾られたチョコデニッシュ。模様の透ける藍色のプレートもつややかで、おやつが一層みずみずしい。一面に描かれた植物も、夏がはじまり生き生きして...

May 01 2020

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フィリピン
「トシログ(Tocilog)」は甘辛く味付けした熟成豚と目玉焼き、ガーリックライスのセットのこと。フィリピン料理の「トシーノ(Tocino)」、ガーリックライスの「シナガグ...

April 28 2020

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花や植物の器で春を感じる和朝食
愛らしいデザインの丼に、黄色いレモンが散りばめられた器やひらひらした花の小鉢が、華やかな春の食卓を演出してくれる。

April 26 2020

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新玉ねぎのおかか和え
新玉ねぎであっという間にできる副菜

April 25 2020

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GINGER AND CARAMEL CAKE
山田さんが作った生姜入りのキャラメルケーキ。十角形の柔らかな雰囲気のプレートは、シルエットがアクセントに。甘さの中に、ピリッとした味わいが印象的なおやつ。

April 24 2020

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ナスとズッキーニのフリッタータ
焼いている途中、よくかき混ぜるのがフワフワに仕上げるポイント!

April 21 2020

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鶏もも肉のスパゲティ
ソフリットは焦がさず丁寧に炒めて野菜の美味しさを引き出すのがポイント!!

April 21 2020

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豚バラ肉とキャベツのパスタ
塩がパスタの茹で汁と豚の下味だけなので、茹で汁の塩分量は結構重要。

April 21 2020

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木製カッティングボードでお洒落な朝食
食材を切ってそのままテーブルへ出してもお洒落にキマる、木製カッティングボードでゆったり味わう朝食

April 19 2020

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トマトのお味噌汁
トマトの旨味と酸味が美味しいお味噌汁

April 18 2020

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EARL GREY CAKE
ラズベリーソースがアクセントの紅茶のケーキ。広々と器に盛り付ければ、ゆったりとした大人な雰囲気。プレートもふわりと揺れて、この時間を楽しんでいるみたい。

April 17 2020

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ロシア
「シルニキ(сырники)」は白チーズを使ったパンケーキの一種。サワークリームやジャム、溶かしバターと一緒に楽しむのが一般的です。冬がとても長いロシアでは、ベリー...

April 14 2020

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見た目も華やかワンプレート和朝食
ところどころ縁のこげ感が味わい深いモンド 7寸皿は、和食のワンプレートがとってもよく似合う。

April 12 2020

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たこと三つ葉の柚子こしょう和え
爽やかな辛味があとを引く和え物

April 11 2020

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MELON SWISS ROLL
メロンの果肉とジュレがたっぷりのロールケーキ。きれいなジュレの色に合わせて、爽やかなプレートに盛り付け。見るからに艶やかで、味わいもいっそうみずみずしい。

April 10 2020

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