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連載記事すべて

「食事は楽しい」というコンセプトを感じる連載コンテンツ。

TITLE INDEX
目玉焼きを楽しむ朝ごはん
目玉焼きを作ってそのまま熱々をサーブ。無骨なシルエットがかっこいいエッグパンでワンプレートもキマる。

July 21 2019

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赤じそのグラニテ
さわやかな風味が暑い季節にぴったりな大人のデザート

July 20 2019

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PLUM PIE
高屋さんからもらった金沢らしい和風のパイ。表面に積もったお砂糖みたいに、白い食器で爽やかに楽しむ。あまりにそっくりで、お皿までおいしそうに見えてくる。

July 19 2019

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何気ない朝食もプレートの力でおしゃれに
花びら型のレリーフが美しいバルバリのパンプレートは、どんな朝食だってワンランクアップ。

July 14 2019

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スイカのサラダ
白ワインビネガーとオリーブオイルでスイカが大変身

July 12 2019

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土鍋調理のすすめ
  土鍋で調理といって思いつくのは 水炊きや寄せ鍋、おでんといった料理。   それだけでも大活躍間違いなしなのですが そういった料理以外にも実は様...

July 12 2019

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GRAPEFRUIT MUFFIN
ソボカイ料理教室で山田さんが作ったグレープフルーツのマフィン。小鳥が飛び回るプレートに、色鮮やかなカップをのせる。元気がもらえるおやつを食べれば、雨の日でも...

July 12 2019

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様々な白の器と一汁三菜の朝ごはん
昔ながらの日本の朝食「一汁三菜」を様々なニュアンスを持つ白い器たちで楽しく頂く朝。

July 07 2019

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青梗菜としょうがのスープ
冷たいものを摂りすぎてしまいがちなので、体を温める食材を使った汁物

July 06 2019

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AFFOGATO
バニラアイスにコーヒーを注いで楽しむアフォガート。華奢なお花の形のカップが、ほろ苦い大人な味わいを引き立てる。夏バテ気味で沈んだ気持ちも、自然と華やいでくる。

July 05 2019

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洗練されたオーセンティックタイ料理に注目!
タイ料理というと屋台風のカジュアルな料理を連想する人も多いかもしれません。 近年では本場タイ料理のお店が世界ベストレストラン50にランクインしたり、日本でも...

July 03 2019

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鮮やかなラインが元気をくれるデイリーウェア
毎日の朝食に欠かせない緑と紺の鮮やかなラインのプレートは、のせる食材を生き生きと美味しそうに見せてくれる。

June 30 2019

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タプナードとトマトのパスタ
夏の暑い日にぴったりのパスタ

June 29 2019

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CHOCOLATE SPICE CAKE
スパイスが香るマカロニ カフェ&ベーカリーのチョコケーキ。一面のカモミールの上にのせれば、物語に出てくるおやつみたい。お花畑にいる気分になって過ごす午後の...

June 28 2019

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丁寧な朝ごはんに寄り添う器
存在感はあるけれど素朴でやわらかい雰囲気の八寸は、丁寧に支度した朝ごはんを凛とした佇まいにしてくれる。

June 23 2019

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きゅうりとミントのサラダ
きゅうりの味と香りが満喫できるサラダ

June 22 2019

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大人の社交場 バル
国内のワイン需要が高まった10年ほど前から、「バル」という業態が大流行しました。 未だに「バル」の業態は人気で、今では「中華バル」や「日本酒バル」など、 日本...

June 21 2019

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RAISIN AND APPLE POUND CAKE
レーズンとりんごがたっぷり入ったパウンドケーキ。ぽってりした素朴なプレートにのせると、縁の焦げがおそろいみたい。表情豊かなおやつと器は、見れば見るほど愛着が...

June 21 2019

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素朴な風合いが魅力的なボールで頂く朝食
土の温かさが感じられるラグマンボールに、ヨーグルトとたっぷりのフルーツを盛りつけたら相性抜群!

June 16 2019

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コールスローサラダ
優しい味のシンプルなコールスローサラダ

June 15 2019

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夏のカフェスイーツの新定番
2015年頃海外から入ってきたお店などをきっかけに大ブームが起こったかき氷   ブームが起こった理由は、色や形、具材や飾り付けもバリエーションがあって 非常...

June 14 2019

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SESAME COOKIES
スティック状に焼かれた香ばしいゴマのクッキー。ぽってりとしたクリーミーな文字で囲めば、飾らない素朴なかわいらしさ。やさしい気持ちに満たされる、ほっとする午後...

June 14 2019

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体に染みわたるスープで朝からスッキリ
トーストをポタージュに浸して食べれば朝から元気に過ごせそう。レトロなロゴがお気に入りのスープカップを使って。

June 09 2019

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きゅうりのライタ
「ライタ」は、インドのヨーグルト風味のサラダ

June 08 2019

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DRIED FRUITS AND NUTS TART
マカロニ カフェ&ベーカリーのドライフルーツとナッツの小さなタルト。白いプレートはたっぷりトッピングしたおやつを額縁のように飾ってくれる。ふんわりとやわら...

June 07 2019

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癒しと交流の場「サードプレイスカフェ」
サードプレイスとは「家庭(ファーストプレイス)と職場(セカンドプレイス)との間の第三の居場所」という意味で、ストレスの多い現代社会ではリラックスできるとびき...

June 03 2019

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カラフルなワンプレート楽しむ朝
ヨーグルトや蒸し料理などココットを使って、カフェ風の彩り豊かなワンプレート朝食を頂く。

June 02 2019

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揚げなすとししとうのサラダ
カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

June 01 2019

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ICEBOX COOKIES
チェック柄のレトロなアイスボックスクッキー。外国のチーズみたいなプレートにのせれば、なんだかかっこいい雰囲気。気取らないおやつと一緒に、友人と時間も忘れて盛...

May 31 2019

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和朝食でゆったりとした朝を
丁寧に作った朝食と、陶器の優しい風合いが朝から気持ちをリラックスさせてくれる。

May 26 2019

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タコとラディッシュのマリネ
カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

May 25 2019

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FINANCIER
季節を問わず食べたくなるシンプルなフィナンシェ。風に揺られるリアルなミントの装飾で、おやつも爽やかな装いに。濃厚なバターの味わいをすっきり楽しむ、初夏のひと...

May 24 2019

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1日のスタートにサラダを食べよう
パンやサラダにマッシュポテト、オーバルプレートを使えばテーブルコーディネートもオシャレに仕上がる。

May 19 2019

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アンチョビバターポテト
アンチョビとバターのコクがよく合う、食べこたえのある副菜

May 18 2019

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ずっとテーブルの中にあるものだからこそこだわりを
お店のテーブルに常にあるカトラリー 今ご使用のカトラリーレストに満足していますか?   マルミツポテリには箸置きからカトラリーレストまで サイズや種類が...

May 17 2019

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PIZZA
お客様が焼いてきてくださった本格的なマルゲリータ。赤と白のチェックのクロスを敷いて、深い緑のプレートに取り分ける。気分を明るくしてくれる、イタリアンな色づかい。

May 17 2019

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キャトルルパで始まる月曜の朝
色違いで揃えるのが楽しいキャトルルパのシリーズで、お洒落なカフェ風朝食の出来上がり。

May 12 2019

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新じゃがとスナップエンドウの甘辛炒め
瑞々しい新じゃがは、皮つきのまま作るのがおすすめ

May 11 2019

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NERIKIRI
新緑の中で咲くツツジをイメージした上生菓子。八角形のナチュラルな色のお皿にのせれば、テーブルの上に爽やかさが広がる。繊細さにみとれて食べるおやつに、気分もリ...

May 10 2019

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本物志向のバーガーカフェ
近年飲食業界では高価格でも確かな品質の商品を提供する「本物志向」を売りにしたお店が注目されています。 例えば高級ベーカリー店には一斤800円~1000円の食パンを求...

May 07 2019

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色々な常備菜で楽しむ和朝食
土の素朴な質感が感じられる器を食卓に並べたら、なんだかほっと落ち着くひととき。

May 05 2019

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バーニャカウダソース
生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース

May 04 2019

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SATA ANDAGI
金子さんからのおみやげのサーターアンダギー。沖縄の青空をイメージして、爽やかなブルーの模様のプレートでおやつの準備。自分も旅をしてるみたいで、気持ちがふっと...

May 03 2019

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朝食を彩るレモン色とオリーブ色
鮮やかな色が目に飛び込んでくるレコルテシリーズで朝から明るく楽しい気分を味わって。

April 28 2019

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いんげんとアーモンドのサラダ
アーモンドのコクと食感がアクセントのサラダ

April 27 2019

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RICE CRACKER
長年のお客様からいただいた北海道のおせんべい。スキー板をはいたクマと素朴なラインのお皿で、のんびりお茶の時間。あたたかな雰囲気とちょっとした遊び心で、ほっこ...

April 26 2019

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旅先の朝は部屋でゆっくり朝食を楽しみたい
旅行でホテルに泊まると、部屋を使うのは寝るときだけで、あまり部屋にいる時間が長くない宿泊客の方は多いですね。 しかし、ラグジュアリーホテルなどで泊まるのであ...

April 24 2019

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様々な表情を見せるパスタ!パスタ専門店
3165   パスタは麺の種類も豊富で具材やソース等、組み合わせによって様々な表情を見せます。 パスタに合わせて器の使い方も様々。 1種の器があれば、大丈夫...

April 24 2019

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