ケランチム :: 世界の卵料理

韓国の卵料理、ケランチム。「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し物」を意味します。韓国では、パンチャン（ご飯と一緒に食べるおかず）として家庭でもよく食べられています。日本の茶碗蒸しに似ていますが、「す」がたっていても大丈夫。むしろボコボコするまで火にかけて、卵をかき混ぜながら作るので気軽に挑戦できます。

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今回はお家韓国料理をイメージしたコーディネート。本場らしく、小ぶりな土鍋で作ったケランチムがメインです。素朴な土の質感は温かみを感じさせてくれるので、親しみのある家庭料理を表現したい時にぴったり。小鉢は菊割木瓜を選び、テーブルに動きを加えています。鮮やかな赤と、生成色のチェック柄が懐かしさを感じさせるポッジョを敷けば、お家韓国料理の完成です。