私が愛用するプレートの１つをご紹介します。
それがこちらのエルブプレート。
私がこの器を買おうと決めたきっかけですが、
ソボカイクッキングスクールでオーブンウェア講座を受けた時に、
使われていたのがこのエルブプレートでした。
野菜をざくざくと切ってプレートにのせて、
オリーブオイルをかけてそのままオーブンにいれて
そのままテーブルに出して食べれる…！
一見、オーブンウェアには見えないスマートな形や色合いに惹かれて、
なんて便利でいいアイテムなんだと思いました。
オーブン対応の器というと、分厚くてずっしりとした印象ですが
エルブプレートは薄くて、上品なイメージがもてます。
リムが平らで盛り面が広くなっているのが特徴的ですが…
これはナイフとフォークで食べやすいことを考えてデザインされているからです。
なので、魚まるごと一匹やお肉などをオーブンで焼いて、
そのまま上品にナイフとフォークで食べる事ができるんです！
また、色合いも大きな魅力ポイントですよね。
ブラン、グリズ、ベージュの３色。
ナチュラルで落ち着いているこの色合いは、ハーブの緑色なんかがとても映えます！
(エルブプレートのエルブは「Herbes」でハーブという意味です。)
もちろんオーブン料理でなくてもパスタやワンプレートとしても、
盛り面が広いので使いやすいですよ。
スクエア状なので、丸い器ばかりの食卓には（私もその１人です）変化もだしてくれますしね！
こんな風に、使いやすくてかわいいエルブプレート。
購入してよかったと日々思いながら、よく使っている器のお話でした。
商品はこちら