最近家で土鍋ごはんを炊くようになりました。
入社するまで、土鍋でごはんを炊いたことがなかったので、炊いてみよう！と思い立ったのです。
土鍋ごはんデビューに選んだのはこちらのリズごはん鍋。
４人家族なので、３合炊ける大き目サイズとすっきりとしたフォルムが決め手となりました。
思わずつぶやきたくなる名前のリズは「お米」という意味。
ごはん鍋にぴったりの名前ですね。
３合炊きできるサイズなので、具だくさんの炊き込みご飯も安心して炊けます。
美味しい食材がたくさんの秋冬は、炊き込みご飯をよくするので嬉しいポイントです。
また、リズの形状はおいしくご飯を炊く工夫がつまっています。
リズはふちに大きな立ち上がりがあるので吹きこぼれにくく、食材のうま味を逃しません！
たくさん具材を入れて炊いても、安心して混ぜることができますよ。
また、炊いたあとはそのまま土鍋で保存しておひつがわりに。
おこげもできて、美味しい土鍋ごはんが楽しめます。
次に特徴的なのが取っ手です。
リズの取っ手は横に広がっておらず、コンパクト。
収納がしやすく、コンロにおいても場所をとりません。
でも、しっかり十分な太さと幅があるので安心して持つことができますよ。
そして、荒土を使っているからこそ出せる土の風合いも魅力のひとつ。
表面を触ってみると、ざらざらと石の感触が。ところどころ石がとれた跡があったりと表情豊かです。
土の温かさや、落ち着いた雰囲気が私のお気に入りのポイントでもあります。
そんなリズは厚みや深さもあるので、シチュー等の煮込み鍋としてもお使いいただけます。
和でも洋でも合わせやすく、１年中活躍してくれる土鍋ですよ。
土鍋ごはんはちょっとハードルが高いと思う方もいると思います。
私も初めはそうでしたが、マルミツウェブストアにのっている土鍋ごはんの炊き方の通りに炊いたら上手くいきました！
とても丁寧なので、初心者でも安心です。
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