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アイルランドで忘れてはいけないのがじゃがいも。
ポテトのパンケーキ、コルカノンというポテトのサラダ、ポテト丸ごとのオーブン焼きなど、
素材の味を生かしたじゃがいも料理が多数あります。
中でもシェパーズパイが代表的で、
ふわふわのマッシュポテトとミートソースはアイルランドの人にとって懐かしい家庭の味。
ラム肉とみじん切りにした玉ねぎ、にんにくで作ったミートソースにマッシュポテトを重ねてオーブンで焼き上げて作ります。
透明感とツヤのある釉薬で、すっきりとした雰囲気のベイキングディッシュ。
中でも耐熱皿がよく登場する秋冬は落ち着いたカラーの器を選びがちな季節に
明るいカラーを取り入れてもらいたいと思い、ミントやライトグレーなど食卓を彩ってくれる色で展開。
どの色も釉薬の表情が楽しいアイテムで、
釉薬が溜まった底の部分は濃くぽってりとし、
口元はうっすら白くなるのでその変化も楽しんでいただきたいです。
C.S.ボード L / グローブ ケーキプレート / マニカレット 8”プレート / ラヴィゴット 240プレート / レコルテ 230プレート / ボスケ サーバースプーン / ボスケ サーバーフォーク
盛り面にさりげなく入ったロゴは食べ進むにつれて見えてきます。
シンプルな形状だからこそ凸文字が際立ちます。
Lサイズはケーキや3〜4人分のグラタンにオススメのサイズ感。アイルランドで有名なシェパーズパイを焼いてもいいですね。
Mサイズは一人用のグラタンや副菜、
Sサイズはプリンや焼き菓子など、料理に合わせてサイズを選べるのが魅力です。
3サイズは重なりも良いので収納する時の見た目も綺麗です。
長方形の形はオーブンやトースターにも入れやすいです。
焼き上がりをテーブルまで運んで熱々の美味しさを味わえます。
家族それぞれで、お気に入りのサイズと色を選んで使ってみてくださいね。
