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  • 材料
  • 豚ロース 250g
  • マッシュルーム 2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生クリーム 100ml
  • 白ワイン 100ml
  • バター 15g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量

贅沢に厚いお肉を使おう!

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モヤモヤした霧のような、斑点のような釉面。マット調の質感の中にギラリと光って見える結晶。釉薬の濃度が薄い部分や、焼成温度で茶色く焦げたように変化するところなど、バリエーションに富んだ様々な表情がシンプルな形状を引き立てています。

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