独特の香辛料やハーブを使用するエスニック料理。
美容や健康を意識する女性を中心にブームになり、近年いろいろな場所で見かけるようになりました。
しかし、まだまだ家庭でエスニックを食べる人は少なく、外食で食べることの方が多いのが現状です。
せっかく外食をするのであれば、非日常感を味わいたいものです。

カベルナ 12”ロングプレート

写真の様に変形の白磁を使用すると、清潔感とエレガントさを併せ持った印象を与えます。
ただ奇抜さを狙った変形の食器ではなく、機能性も備えています。
タレを入れるのにちょうど良い窪みがあり、またスタックも良いので、大型店舗でも使いやすい食器です。

ココナッツミルクスープも少し器をこだわるだけで、少し上品さが増します。
写真の器は黒土の上から白釉をかけたボウルで、下地の黒土の加減も相まって、
ただの白の食器では出せない雰囲気を持っています。
柔らかなフォルムがよりココナッツミルクの印象を高めてくれる器です。

≪おススメ記事≫

『アジアごはんブーム再燃で注目の台湾料理』

『エスニックカフェで味わう、ガパオライスにおすすめの器』

『洗練されたオーセンティックタイ料理に注目！』