ベトナムには日本のビアホールのように、ビールを楽しむ酒場「ビアホイ」があります。ビアホイは生ビールの一種です。ベトナムの屋台や食堂などたくさんのお店で扱われていて、リーズナブルな値段で飲むことができます。ベトナムはビールの消費量がアジア第3位。また、暑い国なので氷を入れて飲むのが一般的なスタイルです。
世界的に有名なベトナム料理「ゴイ・クオン(生春巻き)」。ゴイは「和える」、クオンは「巻く」という意味です。家庭では、ライスペーパーと野菜やお肉などの具材を別々で出し、自分で巻いて食べるんだそう。日本の手巻き寿司のようですね。淡白な味なので、ヌクチャムと呼ばれるタレや今回のようなピーナッツバターを加えた濃厚なタレとも相性が良いです。