旬のにんにくをたっぷり使った、人気のバル料理。 オイルの旨味を生かす料理なので、良質のオリーブオイルを使って、 低温でゆっくり煮るのがポイント。 簡単で冷たいワインによく合うので、夏のおもてなしにもおすすめ。
