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11月も中旬。

風の冷たい日が多くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

クーヴェールでは、12月5日（木）から12月30日（月）の期間、

冬の企画展「お正月の器揃え」を開催いたします。

おせちやご馳走を囲んで大切な人たちと集うお正月。

新しい年の始まりに向けて、

華やかなお料理と共にテーブルを彩るお正月らしい器が沢山並びます。

今年のお正月は、特別感のある器や

縁起の良い形を使った伝統的なお正月の器使いでテーブルを彩りませんか？

期間中は、「お正月のテーブルコーディネートレッスン」を開催致します。

みなさんでコーディネートを作りながら、

器選びや組み合わせのポイントをお伝えいたします。

ちょっとしたポイントを取り入れるだけで、 ぐっとテーブルが素敵になります。

是非今年は、テーブルコーディネートにもこだわって食事を楽しまれて下さい。

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開催日：毎日

時間：10:30／12:00／14:00（各回15分程度）

参加費：無料

申込窓口：couvert 052-777-0556

＊当日参加OKですので、ぜひお気軽にご参加ください

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企画展期間中9,900円以上お買い上げの方に、

「山茶花4寸小鉢（オリジナルカラー）」をプレゼントいたします

おせちにもぴったりな使い勝手の良い小鉢。定番カラーとの色合わせもお楽しみ下さい。

クーヴェールア・ラ・メゾン

今年も残り2か月ほどになりましたね。

今月のペコリランチのテーマは「冬の訪れを感じるペコリご飯」。

秋が深まり少しずつ冬を感じる季節は、

寒い冬に備えて野菜たちもだんだん甘味を増していきます。

さつまいもやかぼちゃ、柿、秋刀魚など旬の食材をたっぷりと。

心と体にほっこり染みるご飯です。

Aランチのメインの器「ガルブ160ボウル（トルコ）」に

「豚の角煮 みかんソース」をぎゅっと盛りつけます。

地味になりがちな、

豚の角煮もトルコ色の器に盛り付ければ、一段と華やかに見えます。

ガルブはフランス語で「美しい曲線」を意味するように、

全体的にコロンと丸みのある形が魅力的。

ぽってりとした玉縁がお料理を優しく包み込んでくれます。

これからの季節に出番の多い、お鍋やおでんの取皿としても活躍します。

同じくＡランチから。

副菜の器は「アソルティプレートS（白）」に「かぼちゃのオムレツ」と

「かぶとパプリカのロースト バーニャカウダソース」を盛り合わせています。

色合いが綺麗な一皿ですね！

アソルティは盛り面が平らなので、

このように数品を盛り合わせてみることも出来ますし、

ソースを入れた小さな器を乗せて重ね使いをしても素敵です。

縁の装飾は、額縁効果となってお料理を引き立ててくれる効果もあります。

ペコリの器は、ペコリスタッフがコーディネートしています。

是非器使いもお楽しみください！

クーヴェールア・ラ・メゾン

肌寒くなるこれからの季節に出番が多くなる鍋料理。

気軽に使える土鍋があれば、より一層お料理も楽しくなりますよね。

今日は、スタジオエムの土鍋をご紹介致します。

口がすぼまっていて、安定感のある形が特徴的な「ナヴァラン浅鍋」。

960ccとしっかりと容量があるので、煮込みうどんなどにもおすすめです。

黒色は、豆乳鍋やチゲ鍋、味噌鍋など、、、御汁の色が濃いお料理がよく映えます。

焦げ感や色移りも気にならないところも長く使える嬉しいポイント。

白色は、湯豆腐や水炊きなどのお料理と合わせると、

透き通った御汁が綺麗に見え、食欲をそそります。

コンパクトなサイズ感だからこそ、そのままオーブンに入れて調理をしたり、

2人分のちょっとした煮込み料理を作ったりと、お料理のレパートリーも増えるはず。

今年の冬は、小さなお鍋を使ったお料理に挑戦してみませんか？

持ち手のないシンプルな形状と素材感が特徴の「亀福8号土鍋」。

持ち手がないので、

収納の際やテーブルの上でもスッキリと収まりよく使えるところが魅力的で、

胴回りにはしっかりとした縁取りがあり、

360度どの部分を持っても持ち運びができるようになっているので安心です。

水炊きや豆乳鍋などはもちろんおかゆ、湯豆腐、田楽、肉や野菜の蒸し焼きを作って、

熱々のままテーブルに置いてシェアすれば簡単で豪華な夕食に。

浅めの形状ですが、蓋にしっかりとふくらみがあるので、

お野菜をたっぷり入れても安心です！

大きすぎない2、3人用の土鍋をお探しの方にお勧めです。

沢山の種類がある土鍋。

土鍋選びに迷われた際には、こちらのページを参考にされてみて下さい。

土鍋は、常にクーヴェールにご用意しております。

本格的に寒くなる前に、土鍋の準備をされて下さいね。

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

お米やお魚が美味しい季節になりましたね。

そんな季節には「飯碗とお魚皿」の贈りものがおすすめです。

古くから親しまれている縦縞模様の「十草（とくさ）」。

職人さんによって内外に描かれた線の一本一本に個性があり

リズム感のある筆運びがアクセントになります。

反り返った口元の形状は、手に持った時に上品に収まります。

色はサビとゴス、どちらも炊き込みご飯にぴったりな飯碗です。

秋は、秋刀魚や鰹、鯖などお魚が食卓に並ぶ機会も多いはず。

飯碗と一緒にお魚の器も贈りませんか？

「トレトゥールプレートL」は、八角形の直線的なフォルムが特徴的。

リムもあり和過ぎない印象の器なので、サラダやきのこのソテーなど

お魚以外にも出番の多い器です。

人に会う機会が多くなる年末にかけて、

贈りもののご予定がある方はクーヴェールを覗いて下さいね！

組み合わせに迷われたらスタッフまでご相談下さい。

ぴったりな贈りものをお選びするお手伝いをさせて頂きます。

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ほかほかと湯気の上がる温かいうどんやそばなどの麺料理。

温かいものをいただく事は、

お腹と心を満たし、寒い季節の元気の源となります。

秋、冬にいただく事が多くなる麺料理は、

バリエーション豊富でアレンジも自由自在。

今月は、どんぶりや土鍋を様々ご用意しております。

その中からスーチョンタン・クアンをご紹介いたします。

どっしりとした安定感と、

深さのある形と土の素材感が魅力的な「ス―チョンタン」。

シンプルな形状なので、初めてどんぶりを選ばれる方にもおすすめです。

1200ccとたっぷりサイズは、

お野菜をたっぷりと上に乗せても安心で、

麺と汁を程よいバランスで盛り付けられるのも魅力的。

荒土の質感と奥行きのある深い色は、食欲をそそります。

ベトナムの食堂をイメージして作られた「クアン」。

縁を少し反らせ、模様にボリューム感をもたせることで、

柄が綺麗に見えるようデザインされています。

爽やかな紫、青磁、白、、、柄が浮かび上がる透明感のある色は、

お料理の透き通った汁も綺麗にみせてくれます。

和の雰囲気に偏らず、

可愛らしい雰囲気のどんぶりをお探しの方にぴったりなどんぶりです。

他にも、沢山のどんぶりをご紹介しております。

お料理を想像しながら、

これからの季節に使いたいどんぶりを選ばれて下さいね。

クーヴェールア・ラ・メゾン

秋分の日も過ぎ、ようやく秋の空気を感じられるようになってきました。

今日は、これからの季節にぴったりな「温かいお茶の器」をご紹介致します。

お茶を飲んだあとに、

口の中で変わる香りを表現する言葉「韻」。

五感を使ってお茶を味わい、

その時間を一緒に楽しめるお茶のシリーズを作りたいと思い作られた茶器。

湯呑みは満水で110ccと小ぶりなサイズ感は、

お茶を一番美味しい状態で飲んでもらうためへのこだわりから。

小ぶりなサイズ感のお湯のみは、

一番美味しい状態でお茶を楽しむことができます。

一煎目、二煎目、三煎目、とだんだんと変わるお茶の色や香り、

味をお楽しみください。

お湯のみは小鉢として、

お浸しや和え物を盛り付けてもお使いいただけます。

菓子皿は、取り皿として、または副菜一品盛りつけたりと、

日常の食卓で活躍してくれるます。

お茶を楽しむためには、お気に入りの急須やポットも必要です。

紅茶が美味しい国スリランカから名付けられた「スリランカ」は、

リニューアルをして、新しいカラーになって登場しました。

カーキ、ノワール、ブラン、インディゴとモダンな落ち着きのあるカラーは、

食卓にも馴染みやすい色合いです。

新作展は終了しましたが、

湯のみやポット・急須は様々ご用意しております。

是非、クーヴェールに見にいらして下さいね。

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

9月5日（木）から開催している

「マルミツポテリ秋と冬の新作展」も残り5日となりました。

9月24日（火）までは、ソボカイブランドの新作も並んでおります。

ぜひこの機会に見にいらして下さいね！

さて、本日は食卓を華やかにしてくれるシリーズ

「トレトゥール」と「ブーちゃんごろ寝箸置き」をご紹介いたします。

フランスのデリカテッセンに立ち並ぶ、

惣菜が盛られたエレガントな器をイメージしてつくられた「トレトゥール」。

古くからソース入れとして使われていた、

ソーシエールを基にデザインされたオーバル型のボウルとプレートのシリーズです。

「ソーシエール」とは、、、

フランス語でソースボード、グレービーボード、またフォンを入れる容器のこと。

特にフランスの食卓で、

ソースを取り分けるために使われる器として親しまれてきました。

ソースに限らず様々な食事シーンで、

取り分け用のお惣菜やショーケースに並ぶデリなどを

盛り付けるのにぴったりな器です。

脚が付いている器は、テーブルに自然と高低差を付けてくれるので

リズムが生まれ素敵に飾ってくれる演出効果の高い器です！

マルミツポテリでお馴染みのブーちゃんが、

食卓で自由気ままにのんびりと寛ぐ箸置きになりました！

あおむけ、うつぶせ、ひじまくら、、、と

みているだけでクスッと笑みがこぼれてしまうような表情豊かな箸置きです。

筋肉質なブーちゃんは、原型師さんが丁寧に手彫りで彫った原型を元に作られています。

寛いでいる表情や、こだわりのお尻や脚にも注目してみて下さいね！

幸運を運ぶ動物として世界各地で人気がある豚のモチーフは贈り物にもおすすめです。

クーヴェールア・ラ・メゾン

9月も中旬に差しかかり、秋がだんだんと深まってきましたね。

今日は、そんな季節にぴったりな贈り物をご紹介いたします。

まずは、新色が加わった「ブロウ」。

マグやプレートの展開があるブロウは、敬老の日の贈り物にもお勧めです。

優しい雰囲気の定番の白に加えて、シックなノワールが登場いたしました。

ブロウならではの素朴さもありつつ、

ネイビーに近い色味は独特な雰囲気で白にはないかっこよさがあります。

台形マグはコーヒーだけでなくデザートカップとして、

スープカップは小鉢としても使えたりと。様々な使い方が楽しめます。

続いて、寒くなる季節にぴったりなうつわ「ガルブ」。

ガルブはフランス語で「美しい曲線」を意味するように、

全体的にコロンと丸みのある形とぽってりとした玉縁にした口元が魅力的。

とんすいとしてはもちろん、サラダや煮物、デザートなど色々な料理に使えます。

しっかりと厚みがあり、安定感のある形で重さもあるように見えますが、

とっても軽いところも使いやすいポイントです。

毎日使えるベーシックな器なので、結婚のお祝いやお誕生日プレゼントにいかがですか？

贈り物の組み合わせに迷われた際には、クーヴェールスタッフまでご相談くださいね。

クーヴェールア・ラ・メゾン

先日まで開催していた、

クーヴェール・ア・ラ・メゾン29周年アニバーサリーイベント

「グラン・クーヴェール」には、

たくさんの方にご来店頂きありがとうございました。

9月5日（木）から始まりました、

「マルミツポテリ秋と冬の新作展」に合わせて

店内のレイアウト・ディスプレイもがらっと変わりました。

旬の食材も多く、ご飯がより一層美味しくなる季節に

ぴったりな器が登場しました。

プレートやボウルなどの日々の器から、

コンポートやキャンドルスタンドなどの

テーブルを飾るアイテムまで様々な器が並んでおります。

新作展期間中は、11,000円以上お買い物頂いた方に

新作展オ ジナルカラー「ルタン135プレート」をプレゼント致します。

＊ノベルティは無くなり次第終了となります。

　当日お一人様1つのお渡しとなります。

一足お先にクーヴェールへ秋を感じにいらして下さいね。

クーヴェール・ア・ラ・メゾン