MARUMITSU SHOP

マルミツポテリのスタンプカードが

いっぱいになったお客様にお渡ししている

ノベルティケーキが、12月から新しくなります！

CARD：1枚

ITEM：オレンジとコーヒーのチョコケーキ

　　　 studio m’  ラコットクルンプリＳ（ライトグレー）の器付　＊12-2月迄

チョコケーキが美味しい季節ですね。

ビターチョコレートに、

コンフィしたオレンジとコーヒー豆を加え、風味豊かに仕上げました。

しっとりと濃厚なチョコレートに、

ほろ苦さや爽やかさが相まった、大人の味わいが楽しめるケーキです。

こちらのケーキはペコリ限定カラーの

「ラコットクルンプリＳ　ライトグレー」の器に焼き上げてお渡しいたします。

ひとつひとつ丁寧に焼き上げるため、要予約となります。

交換希望日の4営業日前までに、店頭またはお電話でのご予約をお願いいたします。

食堂ペコリ

秋が深まり、少しずつ冬を感じる季節です。

寒い冬に備えて、野菜たちもだんだん甘味を増していきます。

さつまいも、かぼちゃ、柿、秋刀魚など旬の食材がたっぷり。

心と体にほっこり染みるご飯です。

【Aランチ】

豚の角煮　みかんソース

じっくり柔らかく仕上げた豚角煮に甘酸っぱいみかんのソースを合わせました

焼きしいたけのご飯

水分を飛ばし、旨みが凝縮された椎茸で炊き上げたご飯

春菊の豆乳スープ

ごま油でソテーした春菊をまろやかな豆乳味噌でいただきます

【Bランチ】

秋刀魚のコンフィ　秋野菜のオーブン焼き

骨まで味わえる秋刀魚が美味しいコンフィのオーブン焼き

さつまいものご飯

さつまいもの甘味ともち米の食感が楽しめるご飯

セロリの味噌汁

セロリの風味と食感が楽しめる味噌汁

AB共通の副菜 

かぼちゃのオムレツ

ホクホクしたかぼちゃの甘みを感じるしっとりと仕上げたオムレツ

かぶとパプリカのロースト　バーニャカウダソース

ローストした甘味たっぷりの野菜を自家製バーニャカウダソースと絡めてお召し上がりください

柿とカリフラワーのピクルス

スパイス入りピクルス液に漬けた香り豊かなピクルス

アイス ラムレーズンのアイス 

食堂ペコリ

今年も、11月2日（土）・3日（日）に開催される

覚王山秋祭に食堂ペコリが出店いたします。

今回も、毎回好評をいただいている

「ペコリのお弁当」を1日100個限定で販売いたします。

ペコリのサンマのコンフィ弁当　¥1700  

秋の味覚、サンマを2時間じっくり火入れし、

骨まで柔らかく食べられるコンフィに仕上げました。

副菜も旬のお野菜がたくさん詰まった秋らしいお弁当です。

お弁当の中身は、以下の内容です。  　

　・サンマのコンフィ 　　　　　　・さつまいものご飯 　

　・かぼちゃのオムレツ 　　　　　・かぶとパプリカのロースト　バーニャカウダソース 　

　・柿とカリフラワーのピクルス 　・じゃがいもとエリンギのソテー

 出店場所は、覚王山にあります系列店舗 sono（ソノ）の前です。  

そして今回も、食堂ペコリと一緒にソボカイ食堂も出店いたします。

ソボカイ食堂では、限定のランチボックスや焼き菓子も販売予定。

ぜひ、2つのお店それぞれの美味しさをお楽しみください。

＊覚王山祭り期間中も店舗は通常通り営業しております。  

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

食堂ペコリ

風が心地よい季節になりました。

旬のさつまいもやきのこ、秋の食材を今月もたっぷり使いました。

身体に染みるペコリのご飯で、秋の味覚を満喫してください。

【Aランチ】

豆乳ベシャメルグラタン　ネギとごぼうのソース

ごろっと食感がアクセントのラグーソースを使ったグラタン

焼き長芋のご飯

椎茸出汁の旨みと焼いた長芋のホクホクが楽しめるご飯

舞茸とすだちのおすまし

香ばしく焼いた舞茸とすだちが香るおすまし

【Bランチ】

鰆の唐揚げ　柚子香るきのこ餡かけ

カリッとあげた鰆を一番出汁ときのこの旨みが引き立つあんかけでいただきます

干し大根のご飯

じっくり時間をかけて干した大根の甘みが引き立つご飯

焼きねぎの味噌汁

甘くとろっとした食感のねぎとバターのコクを楽しめます

【AB共通の副菜】

りんごと小松菜のサラダ

リンゴ酢とサワークリームがポイントの胡麻和え

さつまいもとみかんの甘煮

しっとりと仕上げた甘煮にみかんの香りを合わせました

風呂吹き大根　海老味噌

出汁が染み込んだ大根を海老の食感が楽しめる味噌と一緒にいただきます

【アイス】

アイス チャイミルクのアイス

ペコリでスパイスをブレンドしたアイス

今月もご来店お待ちしております。

食堂ペコリ

まだまだ暑さが続きますが、少しずつ秋が近づいてきました。

今月は豚肩ロースをじっくり煮た、出汁の味が優しい白ワイン煮と、

とろっとしたネギが美味しいサーモンのクリームコロッケがメイン。

また人参やカボチャなど秋の訪れを感じる食材もご用意しました。

季節と共に変わっていく食卓をお楽しみください。

【Aランチ】

『豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み』

　長時間煮込みホロホロになった豚肩ロースとほっくりとした里芋の煮込み

『ほうれん草ご飯』

　ほうれん草と一番出汁の風味豊かばご飯

『なめこのおろし汁』

　たっぷりの大根おろしとなめこのお味噌汁

【Bランチ】

『サーモンとネギのクリームコロッケ』

　にんにくでマリネしたサーモンと白ネギの甘味が美味しいクリーミーなコロッケ

『エリンギご飯』

　水分を飛ばし旨みを凝縮させたエリンギご飯

『チンゲン菜の白味噌スープ』

　白味噌と牛乳を使ったまろやかなスープ

【AB共通の副菜】

『人参のオムレツ』

　人参の甘みを感じるしっとりと仕上げたオムレツ

『蒸しかぼちゃとインゲンのピスタチオ味噌和え』

　旬のかぼちゃをピスタチオ香る味噌だれでいただきます

『大根のビール漬け』

　ビールのホップが香る大根の漬物

【アイス】
『カルダモンバナナアイス』

　カルダモンの香りがアクセントの濃厚なバナナアイス

来月もご来店お待ちしております。

食堂ペコリ