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2024.08.06 Tue
ソボカイ食器店
「特別な料理を楽しむ器:ヴィーヴォ」
新鮮なお魚でつくるカルパッチョや夏野菜のグリル。
彩り華やかで、おもてなしのシーンでも喜ばれる定番料理ですね。
今回は、夏の食卓をより印象的に見せるSobokaiの器をご紹介いたします。
スタイリッシュに食卓を演出するプレートのシリーズ。
フラットな盛り面や高台の存在感が際立つデザインが特長的で
装飾やリムが無くとも、特別感を生み出しています。
ソボカイ食堂でも活躍しているヴィーヴォ。
これまで、牛肉のタリアータやサーモンのミキュイ、白身魚のグリルなど
さまざまな前菜の器として使用しています。
ヴィーヴォにのせる事でより立体感を出し、
上品な佇まいに見せてくれるため、食堂のシェフも気に入っています。
またフラットな形状は、ナイフやフォークが使いやすく
食事の際に所作を美しく見せられるのも、ヴィーヴォならではの魅力かもしれません。
瑞々しい艶のある白灰、マットな質感のライトグレー、
斑入の釉薬が表情豊かなグレーの3色展開。
いずれのカラーも食材のもつ色を引き立たせ、盛り付ける人の気分も高めます。
サイズ展開はメイン料理に使える270、240。
取皿やデザート皿に使える210、160の4サイズ展開です。
シンプルながら、食卓の雰囲気をがらりと変化させるヴィーヴォ。
ホールケーキをのせたり、器を重ね使いしたりと様々な使い方を楽しめます。
ぜひ、おもてなしのシーンにも取り入れてみてください。
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