丸まった姿が可愛らしい餃子入りスープ

普段目にする餃子とはちょっと違う、丸まった姿が可愛らしい餃子入りスープ「만둣국（マンドゥクク）」。マンドゥ（餃子）には「福を包む」という意味が込められています。お正月によく食べられていて、お餅を入れる地域もあるそうです。食べ応えがありますね。韓国料理の飾り付けに欠かせない、ジダンを添えるとより華やかになります。ジダンは日本でいう錦糸卵のようなもの。黄身と白身を分けて焼いて、菱形や棒状に切ったものなど形は様々です。