ほろっと食感が楽しめるスープ

「ヴォリ」はパラグアイの言葉で「ボール」という意味。スープに浮かぶお団子に由来して「ヴォリヴォリ」と名付けられました。お団子はコーンミールとチーズで作られていて、食べるとほろっと崩れる食感がクセになります。ボリュームたっぷりで体も温まるヴォリヴォリは、パラグアイでは寒い冬の夕食で食べられることが多いです。お団子にハーブを入れたり、チーズの種類を変えたりして家庭の味を楽しむんだそうです。