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９分レシピ
2019年5月4日
バーニャカウダソース
生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース
おすすめコメント
生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース。生や茹でただけの野菜が、いつもとちょっと違う一皿に仕上がるのが嬉しい。
レシピ
（作りやすい分量）
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
アンチョビ 3枚
生クリーム 1/2カップ
コーンスターチ 小さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
（作り方）
1 みじん切りしたにんにくとオリーブオイルを小鍋に入れて火にかける。
2 にんにくの香りが出たら細かくたたいたアンチョビを加え、軽く炒める。
3 生クリームを入れてよく混ぜ、同量の水で溶いたコーンスターチでとろみをつける。
4 塩こしょうで味を整える。
