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９分レシピ
2021年7月10日
キャベツのアンチョビオイルがけ
アンチョビの旨味でキャベツがたっぷりといただける温かいサラダ
おすすめコメント
シンプルなサラダも選ぶ器の形状で印象が違って見えます
レシピ
（2人分）
キャベツ 1/4玉
塩 湯の量の1%
✳︎オリーブオイル 80cc
✳︎にんにく 1片
✳︎アンチョビ 2g
パルミジャーノ 大さじ1
黒こしょう 少々
（作り方）
1.鍋に✳︎を全て入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら火を止める。
2.鍋に湯を沸かして塩を加え、食べやすい大きさにちぎったキャベツを柔らかくなるまで茹でる。
3.(2)をザルに上げて水気をよくきり、器に盛りつける。
4.(1)のソースをかけ、パルミジャーノ、黒こしょうをかける。
器について
丸い深皿は繊細なシルエットで品良く見え、 ボート型の器はサラダに遊び心が加わって楽しい印象に。 ロゴのプレートは、大きく入った文字が料理を飾って、活気あふれる雰囲気。 広いリムのプレートは、大きな余白が特別感を演出してくれます。
