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９分レシピ
2020年11月21日
ブロッコリーのお浸し
今回のポイントは器の色選ぶ器の印象で料理の見え方が違ってきます
おすすめコメント
カリカリのベーコンをのせた洋風のお浸し
レシピ
ブロッコリー 1/4個
ベーコン 2枚
✳︎だし汁 大さじ1 1/2
✳︎薄口しょうゆ 小さじ2
塩 少々
サラダ油 少々
（作り方）
1.ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で色良く茹で、ざるにあげる。
2.ボウルに✳︎を入れ、(1)を入れて味を馴染ませる。
3.フライパンに油をひき、細切りしたベーコンをカリカリになるまで炒め、油をきる。
4.(2)のブロッコリーの上にベーコンをのせる。
器について
今回のポイントは器の色。選ぶ器の印象で料理の見え方が違ってきます。白は食材の色をナチュラルに引き立て、鮮やかなブルーは料理を印象的に見せてくれます。 鉄粉の表情豊かなグレーやアメ色の器は素朴で温かみが感じられます。
