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９分レシピ
2020年3月14日
えのきの明太子和え
あっという間にできるひと品
おすすめコメント
ごはんやお酒に合う、あっという間にできるひと品。
レシピ
（2人分）
えのき 1袋
明太子 1/2腹
薄口しょうゆ 少々
黒こしょう 適量
（作り方）
1.えのきは食べやすい長さに切り、熱湯で2〜3分ゆでてザルに上げる。
2.明太子と①を和え、薄口しょうゆで味を整える。
器について
今回のポイントは器の色。選ぶ器の印象で料理の見え方が違ってきます。 食材と同系色の白い小鉢は、優しく落ち着いた雰囲気。 淡いピンクは春らしく華やかな印象です。 深いグリーンの織部や鈍い光沢のある黒い小鉢は、料理を引き締め高級感を与えてくれます。
