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９分レシピ
2019年5月11日
新じゃがとスナップエンドウの甘辛炒め
瑞々しい新じゃがは、皮つきのまま作るのがおすすめ
おすすめコメント
瑞々しい新じゃがを使って、皮つきのまま作るのがおすすめ。濃いめの味つけでごはんに合うおかずになります。
レシピ
（2人分）
新じゃがいも（中） 1個
スナップエンドウ 100g
バター 5g
みりん 大さじ1/2
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
（作り方）
１ 新じゃがいもは皮をよく洗い、
皮つきのまま一口大に切りレンジで柔らかくなるまで加熱する。
２ スナップエンドウは筋を取り、
塩を加えた熱湯で1〜2分固めにゆでて冷水にとり、
水分をしっかりきる。
３ フライパンにバターを溶かし、じゃがいもをこんがりと焼く。
４ 調味料を入れて煮からめる。
５ 半分に切ったスナップエンドウを加えて、さっと炒め合わせる。
