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９分レシピ
2019年3月30日
セロリと大根のきんぴら
ポリポリとした歯ごたえが楽しい一品
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使いきれずに冷蔵庫で余りがちな、大根とセロリで作る常備菜。炒めた大根のポリポリとした歯ごたえが楽しい一品。
レシピ
(4人分)
大根 160g
セロリ 80g
＊だし 大さじ1
＊みりん 大さじ1/2
＊酒 大さじ1/2
＊上白糖 大さじ1
＊醤油 大さじ1
＊鷹の爪 お好みで
油 適量
白ごま 適量
（作り方）
１ 大根とセロリは幅7mmの長さ4cmの拍子木切りにする。
２ 油を熱したフライパンで大根とセロリを炒める。
３ 全体がしんなりしてきたら、＊の材料を全て入れる。
４ 水分が飛ぶまで炒め煮する。火を止め、白ごまを全体に振る。
