器選びと9分レシピ
2024年1月6日
手軽なデザートを引き立てるレリーフのきれいな器
りんごのコンポート
器選びについて
薄手の器は繊細で上品。オーバル皿はシックでカジュアルな雰囲気です。厚みのあるプレートは素朴で温かみがあり、高台の器を使うと特別感がいっそう楽しめます。
レシピ
（4人分）
りんご 1個
＊白ワイン 50ml
＊砂糖 大さじ1/2
＊レモン汁 小さじ1
＊水 200ml
生クリーム 適量
（作り方）
1.りんごは皮つきのまま薄めのくし切りにする。
2.＊を鍋に入れ、(1)を重ならない様に並べて中火にかける。煮立ったら弱火にし5分程に火にかけ、そのまま冷ます。
3.(2)を器に盛り、砂糖を適量加えて泡立てた生クリームを添える。
