今日の一品を増やす
９分レシピ
2020年9月12日
ツルムラサキの粒マスタード和え
粒マスタードを使ったちょっと洋風な味わい
おすすめコメント
フラットな小皿を使う場合は、皿の中央に盛って周りに余白を残すときれいに見えます。高さを意識して盛るのも忘れずに。
レシピ
（2人分）
ツルムラサキ 1/2束
粒マスタード 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
（作り方）
1.ツルムラサキは茎と葉に分け、茎は斜め切り、葉は2cm幅に切る。
2.熱湯に（1）の茎から入れて茹で、一呼吸おいてから葉を入れてさっと茹であげる。
3.しょうゆと粒マスタードを混ぜて、水気をきった（2）を加えて和える。
