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赤じそのシロップを使った簡単グラニテ。さわやかな風味が暑い季節にぴったりな大人のデザート。
レシピ
(2〜3人分)
赤じそシロップ 1カップ
レモン汁 大さじ1
1.赤じそシロップにレモン汁を加え、バットに流し冷凍庫に入れる。
2.2時間たったら取り出し、フォークで削りながら混ぜ、さらに2時間凍らせる。
器について
曲線のきれいな小鉢に盛るだけで、モダンなデザートに。定番のカップでも形や深さの違いで印象が変わります。ワインカップなど、普段とは異なる使い方をするのも新鮮で楽しい。